Прапануем вам прыгатаваць цудоўна смачны і досыць арыгінальны і незвычайны салата з курыцай, грэцкімі арэхамі і грыбамі.
Салата з курыцай, грыбамі і грэцкімі арэхамі
інгрэдыенты:
- курынае філе - 700 г;
- зялёны лук, базілік - па жаданні;
- чырвоная цыбуліна - 1 шт .;
- авакада - 1 шт .;
- свежыя грыбы - 400 г;
- сметанковае масла - 2 ст. лыжкі;
- грэцкія арэхі - 0,5 ст .;
- маянэз - па гусце;
- цытрына - 0,5 шт .;
- хлеб - 4 лустачкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Бярэм грыбы, прамываем іх, апрацоўваем і калі яны буйныя - разразаем. Далей растопліваюць у сатэйнік сметанковае масла, выкладваем грыбы і рыхтуем, памешваючы, прыкладна 5-7 хвілін, подсаливая іх па гусце. Курынае філе шинкуем невялікімі кавалачкамі, асобна абсмажваем і падсольваць. Лісточкі базіліка і зялёны цыбулька прамываем і здрабняе. Цыбуліну чысцім, вымаем костачку і наразаем адвольнымі кавалачкамі. Ядра грэцкіх арэхаў злёгку абсмажваем на сухой патэльні і здрабняе.
З палоўкі свежага цытрыны выціскаецца сок. Пасля гэтага рыхтуем запраўку для будучага салаты. Для гэтага змешваем ў місцы маянэз, базілік, сок цытрыны і зялёны лук. Цяпер выкладваем ў салатнік усе інгрэдыенты: грыбы, курыцу, авакада, чырвоны лук і грэцкага арэха. Запраўляем Салацік соусам і старанна змешваем. Далей выкладваем салата з курыцай , грыбамі і арэхамі на лустачкі свежага хлеба, папярэдне абсмаленыя з двух бакоў.
Салата з курыцай, грыбамі, арэхамі і сырам
інгрэдыенты:
- курыныя грудкі - 300 г;
- шампіньёны - 300 г;
- сыр - 200 г;
- грэцкія арэхі - 200 г;
- яйка - 3 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- маянэз.
падрыхтоўка
Курыныя грудкі адварваем загадзя ў падсоленай вадзе, астуджаем, а потым дробненька рэжам і змешваем з выдушаны праз прэс чесночком. Выкладваем мяса ў салатнік і промазываем добранька маянэзам. Далей выкладваем ядра молатых грэцкіх арэхаў. Цыбулька чысцім, дробна шинкуем і абсмажваем на патэльні да празрыстасці. Потым дадаем апрацаваныя і парэзаныя пласціначка грыбы і солім па гусце. Пассеруем гародніна на невялікім агні прыкладна 15 хвілін. Затым выкладваем Обжарка на арэхі і промазываем маянэзам. Яйкі адварваем укрутую, чысцім, шаруе на буйнай тарцы і размяркоўваем раўнамерна наступным пластом. Сыр шаруе на тарцы і выкладваем на салата зверху і па баках. Упрыгожваем гатовае страва на свой густ і ставім для насычэння ў халадзільнік.