Заліўныя пірагі дазваляюць прыкметна зрэзаць не толькі неабходнае на прыгатаванне час, але і спажываныя калорыі, бо на выхадзе мы атрымліваем рэцэпт мары: тэсту, у складзе якога мінімум, а начыння - максімум.
Рэцэпт сённяшняга заліўной пірага з бульбай ў некаторай ступені нагадвае амлет , паколькі цеста на ільвіную долю складаецца з яек, менавіта таму такога роду рэцэпт можа стаць выдатным сытным сняданкам.
Заліўной пірог з кансерваў і бульбай
інгрэдыенты:
- бульбяныя клубні (сярэдняга памеру) - 3 шт .;
- зялёны гарошак - 85 г;
- пёры зялёнага лука - 6-8 шт .;
- жменю зеляніны пятрушкі;
- сушеный размарын, перац, папрыка - па 1/2 ч. лыжкі;
- яйкі - 6 шт .;
- смятана - 25 г;
- мука - 25 г;
- рыбныя кансервы - 280 г.
падрыхтоўка
З дапамогай шынкоўкі нарэжце вычышчаныя і вымытыя клубні тонкімі пласцінамі. Злучыце іх з зялёным гарошкам, Лукава кольцамі і здробненай зелянінай. Дапоўніце гародніна сушанымі спецыямі і кавалачкамі кансерваванай рыбы. Перакладзеце бульбяную начынне пірага ў форму і заліце ўсё тэстам, якія складаюцца з сумесі яек, смятаны і мукі. Заліўной пірог з бульбай павінен правесці ў духоўцы каля 40 хвілін пры 180 градусах.
Заліўной пірог з мясам і бульбай
інгрэдыенты:
- бульбяныя клубні - 1,8 кг;
- ялавічны фарш - 420 г;
- рэпчаты лук - 130 г;
- чесночные зубкі - 3 шт .;
- цвёрды сыр - 115 г;
- яйкі - 10 шт .;
- смятана - 55 г;
- малако - 60 мл;
- сметанковае масла - 110 г.
падрыхтоўка
Пастаўце бульбяныя клубні адварыце, а затым пюрируйте іх і злучыце з сумессю з малака, смятаны, распаленага алею і яек. На выхадзе атрымаецца нейкае падабенства вадкага пюрэ - гэта тое, што нам трэба. Цяпер пассеруем луковые кальца з часнаком, дадаем да зажарку мясной фарш і даём яму падрумяніцца. Выкладваем мясной фарш у форму, а па-над размяркоўваем бульбу. Выпякаем каля паўгадзіны пры 185 градусах.
Хуткі заліўной пірог з бульбай
інгрэдыенты:
- буйныя бульбяныя клубні - 3-4 шт .;
- яйкі - 4 шт .;
- мука - 25 г;
- смятана - 55 г;
- фіялетавы лук - 65 г;
- салодкі перац - 130 г;
- таматы - 80 г;
- шынкі - 75 г;
- чесночные зубкі - 4 шт .;
- цёрты сыр - 45 г.
падрыхтоўка
Тонка нарэжце клубні і подрумяньте іх у багацці расліннага алею не больш за 5 хвілін. Пакрыйце бульбянымі лустачкамі дно і сценкі формы для выпякання, а зверху выліце сумесь з мукі, яек і смятаны, з даданнем здробненых гародніны, сыру і часныку. Пастаўце страву ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на паўгадзіны.