Вяленыя памідоры ў электрасушылка - неверагодна смачная, апетытная і пікантная нарыхтоўка на зіму. Вы ўбачыце, што іх падрыхтоўка зусім не цяжка, і патрабуе зусім няшмат часу толькі непасрэдна на падрыхтоўку інгрэдыентаў і кансерваванне нарыхтоўкі. Карысны прыбор стварае сам неабходныя ўмовы для атрымання выдатна выніку. Вам трэба толькі перыядычна сачыць за працэсам, каб вызначыць ступень гатоўнасці.
Рэцэпт вяленых памідораў на зіму ў сушылцы
інгрэдыенты:
- саспелыя памідоры - 5 шт .;
- алей;
- часнык - па гусце;
- спецыі.
падрыхтоўка
Рэцэпт вяленых памідораў у электрасушылка досыць просты.
Перад апрацоўкай гародніна добра прамываем і наразаем кружочкамі. Пасля гэтага раскладваем іх на лісты электрасушылка. Часнок чысцім, разразаем кожны зубчык на часткі і раскладваем па-над памідор. З зеляніны і траў выкарыстоўваем - орегано, кроп, кінза, лаўровы лісцік і размарин. Таматы падсольваць да спадобы, пасыпаем спецыямі і адпраўляем у сушылку пры максімальнай тэмпературы. Час сушкі залежыць ад таўшчыні нарэзкі агародніны і іх сакавітасці.
Тым часам падрыхтоўваем слоічкі: бярэм абавязкова шкляную тару, добра прамываем яе з харчовай содай і абліць кіпенем. На дно кожнай слоічкі наліваем трохі расліннага масла, выкладваем шчыльна сушаныя таматы з часнаком і заліваем да верху плечыкам тары алеем. Закрываем герметычна чыстымі вечкамі і прыбіраем на 20 дзён у халадзільнік. Гатовыя вяленыя памідоры ў хатніх умовах у сушылцы дадаем ў піцу, амлеты, агароднінныя пірагі або выкладваем на бутэрброды.
Рэцэпт вяленых памідораў у сушылцы для гародніны
інгрэдыенты:
- дробныя памідоры - 3 кг;
- лаўровы лісцік;
- перац гарошкам;
- часнык - 3 галоўкі;
- алей аліўкавы - 450 мл;
- спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Бярэм дробныя памідорчыкі, прамываем іх, разразаем на чвэртачкі і выдаляем вантробы. Затым выкладваем іх на паддон сушылкі. Часнок чысцім і шинкуем пласцінкамі. Пасыпаем таматы духмянымі прыправамі і ў кожную дзельку выкладваем пласцінку часнаку. Адпраўляем у сушылку, ўключаем рэжым 300 Вт і сушым на працягу 9 гадзін.
Банкі і вечкі стэрылізуем, наліваем трохі масла, кідаем гарошыны перцу і лаўровы лісцік. Плотненько ўкладваем вяленыя таматы. Алей добра разаграваем і асцярожна Выліваем яго ў банкі. Закрываем вечкам, перагортваем і ахінаюць. Трымаем кансервацыю да поўнага астывання, а потым перастаўляюць у прахалоднае месца.
Вяленыя памідоры ў электрасушылка для гародніны
інгрэдыенты:
- памідоры черрі - 3 кг;
- алей аліўкавы - 450 мл;
- спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Бярэм памідоры черрі, прамываем іх, разразаем на чвэртачкі і выдаляем вантробы. Затым выкладваем іх на паддон і пасыпаем духмянымі прыправамі. Адпраўляем у сушылку, ўключаем рэжым 300 Вт і сушым на працягу 9 гадзін. Бляху засцілалі харчовай плёнкай, выкладваем высушаныя таматы і прыбіраем на 3 гадзіны ў маразільную камеру. Пасля гэтага ссыпалі іх ў пакет і прыбіраем вяленыя памідоры на захоўванне ў маразілку.
Як прыгатаваць вяленыя памідоры ў сушылцы?
інгрэдыенты:
- таматы невялікага памеру - 1,7 кг;
- соль ёдаваная - 2 ч. лыжкі;
- сушаныя травы - 3 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Вымытыя памідорчыкі разрэжце напалову або на чвэртачкі выдаліце вантробы з насеннем, запраўце ўсё соллю, травой, змяшайце і размяркуеце дзелькі на рашотцы электрасушылка. Прагрэйце прылада да тэмпературы ў 60 градусаў і вяльте плён 5 гадзін. Пазней перавярніце іх на другі бок і працягвайце працэс на працягу 3 гадзін.