Салата «Палюбоўніца» - смачныя рэцэпты арыгінальнай святочнай закускі

Салата «Палюбоўніца» з'яўляецца яркім прадстаўніком слоеных закусак , пададзеных на святочны стол. У складзе - лёгкія і даступныя кампаненты: моркву, буракі, сухафрукты, сыр і маянэз, размешчаныя ў пэўнай чарговасці, дзякуючы чаму, закуска набывае пікантны густ і спакуслівы выгляд, якія адпавядаюць яе назве.

Як прыгатаваць салата «Палюбоўніца»?

Салата «Палюбоўніца», інгрэдыенты якога можна змяняць па гусце, неверагодна папулярны. Так, акрамя традыцыйнага складу, у закуску дадаюць арэхі, курынае мяса, гранат, грыбы, а каларыйны маянэз замяняюць смятанай. Пасля тэрмаапрацоўкі, выбраныя прадукты здрабняюць, выкладваюць пластамі, кожны змазваюць соусам і даюць час прахарчавацца.

1. Прыгатаваць смачны салата «Палюбоўніца» можна толькі пры правільнай тэрмаапрацоўцы ўсіх кампанентаў. Гародніна можна запякаць або адварваць у мундзірах да мяккасці.
2. Гародніна для салаты шаруюць вельмі дробна і пакідаюць настаяцца 10 хвілін.
3. Сухафрукты перад нарэзкай замочваюць у цёплай вадзе на 30 хвілін.
4. Гатовая салата адпраўляюць у холад на 30 хвілін.

Салата «Палюбоўніца» - рэцэпт класічны

Жадаючым ўразіць дамачадцаў новай закускай, рэкамендуецца салата «Палюбоўніца» класічны. Дзякуючы гэтаму рэцэпту можна адчуць усю смакавую гаму спалучэння найпростых складнікаў: морквы, буракоў, сыру, сухафруктаў, арэхаў і часныку, змешанага, для пікантнасці, з маянэзам - абавязковая дадатак класічнай запраўкі.

інгрэдыенты:

• разынкі - 20 г;
• грэцкія арэхі - 40 г;
• адварная буракі - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• чарнасліў - 40 г;
• маянэз - 60 г;
• сыр - 120 г;
• зубок часныку - 2 шт .;
• кедравыя арэхі - 20 г.

падрыхтоўка

1. Чарнасліў і разынкі здрабніце.
2. Гародніна з сырам натрыце.
3. У маянэз дадайце часнык і запраўце гародніна.
4. У буракі пакладзеце грэцкія арэхі, а ў моркву - разынкі.
5. Выкладзеце пластамі: маркоўны, сырны і бурачны.
6. Упрыгожце салата класічны «Палюбоўніца» кедровымі арэшкамі.

Салата «Палюбоўніца» са бураком і морквай

Рэцэпт салаты «Палюбоўніца» са бураком мае розныя версіі падрыхтоўкі. Традыцыйна, буракі адварваюць , а моркву выкарыстоўваюць сырой. Не менш цікава будуць глядзецца запечаныя гародніна. Тым больш, што падчас запякання яны карамелизуются, дзякуючы чаму набудуць дадатковую слодыч, хвацка якая спалучаецца са сметанным соусам.

інгрэдыенты:

• буракі - 3 шт .;
• моркву - 2 шт .;
• сыр - 150 г;
• арэхі - 40 г;
• маянэз - 200 г;
• чарнасліў - 80 г;
• зубок часныку - 4 шт .;
• смятана - 300 г.

падрыхтоўка

1. Буракі і моркву запячыце ў духоўцы і натрыце.
2. Моркву запраўце смятанай з часнаком.
3. Буракі - смятанай і арэхамі, сыр - смятанай.
4. Выкладзеце маркоўны пласт, сырны і бурачны.
5. Упрыгожце салата «Палюбоўніца» са бураком цёртым сырам.

Салата «Палюбоўніца» з чарнаслівам і разынкамі

Салата «Палюбоўніца» з чарнаслівам з'яўляецца яркім прыкладам лёгкай, пяшчотнай і нізкакаларыйнай закускі. Страва складаецца з гародніны і сухафруктаў, апошнія, з'яўляюцца неацэнным смакавых і тэкстурным дадаткам: вытанчаны кіслява-вэнджаны чарнасліў удала адцяняе салодкую буракі, а разынкі дадае даўкасці.

інгрэдыенты:

• буракі - 3 шт .;
• моркву - 4 шт .;
• разынкі і чарнасліў - па 100 г;
• смятана - 400 г;
• зубок часныку - 4 шт .;
• сыр - 200 г;
• грэцкія арэхі - 120 г.

падрыхтоўка

1. Адварныя буракі і моркву натрыце.
2. Змяшайце разынкі з морквай, а чарнасліў - са бураком і арэхамі. Натрыце сыр.
3. У смятану дадайце часнык і запраўце сыр і гародніна.
4. Абкладзеце пластамі: маркоўны, сырны, бурачны.
5. Упрыгожце салата «Палюбоўніца» арэхамі і чарнаслівам.

Салата Палюбоўніца з карэйскай морквай і курыцай

Салата «Палюбоўніца» з курыцай парадуе аматараў пажыўных закусак. У склад стравы ўваходзяць бялковыя прадукты: яйкі, грыбы, курынае філе, якія выступаюць на кантрасце з хрумсткай карэйскай морквай і агурком. Для паўнаты густу, салаты неабходна настаяцца, таму пасля падрыхтоўкі варта адправіць яго на гадзіну ў халадзільнік.

інгрэдыенты:

• шампіньёны - 300 г;
• філе - 300 г;
• карэйская морква - 200 г;
• яйка - 3 шт .;
• маянэз - 150 г;
• агурок - 2 шт.

падрыхтоўка

1. Абсмажце шампіньёны, адварыце курынае філе і яйкі.
2. Дробна нарэжце карэйскую моркву і агуркі.
3. Абкладзеце пласты: курыца, моркву, грыбы, яйкі, агуркі. Кожны пласт прамажце маянэзам.

Салата «Палюбоўніца» з вінаградам і курыцай

Салата «Палюбоўніца» з вінаградам і курыцай - неардынарная закуска, бо шматлікім спалучэнне мяса і садавіны можа здацца нязвыклым. Аднак, лустачкі курыцы выдатна гармануюць з вінаградам, пекінскай капустай, арэхамі, а запраўка аб'ядноўвае ўсе разам. Для стравы лепш купіць вінаград без костачак: ён дадасць сакавітасці і пазбавіць ад марокі з доўгай ачысткай.

інгрэдыенты:

• філе - 350 г;
• вінаград - 200 г;
• пекінская капуста - 150 г;
• грэцкія арэхі - 50 г;
• лісце салаты - 4 шт .;
• маянэз - 90 г.

падрыхтоўка

1. Лустачкі філе абсмажце.
2. Капусту нашаткуйце, вінаград разрэжце.
3. Спалучыць з арэхамі і маянэзам.
4. Выкладзеце салата пікантны «Палюбоўніца» парцыённа на лісце салаты.

Салата «Палюбоўніца» з гранатам

Салата «Палюбоўніца» - рэцэпт, які дазваляе разнастаіць страва новымі кампанентамі. Часта ў закуску дадаюць яблыкі і гранат. Апошні, з'яўляецца не толькі яркім і прывабным дэкорам, але і выдатным смакавым дадаткам, што, разам з масай карысных уласцівасцяў, робіць гранат незаменным інгрэдыентам ў халодных закусках.

інгрэдыенты:

• моркву - 2 шт .;
• адварная буракі - 2 шт .;
• арэхі - 70 г;
• сыр - 150 г;
• разынкі - 60 г;
• яблык - 1 шт .;
• збожжа граната - 80 г;
• маянэз - 200 г;
• зубок часныку - 4 шт.

падрыхтоўка

1. Гародніна, яблык і сыр натрыце.
2. Змяшайце маянэз з часныком.
3. Абкладзеце пласты: буракі з чарнаслівам, моркву з разынкамі, сыр, яблык, буракі.
4. Усе вышмаруйце маянэзам, верхні - ўпрыгожце гранатам.

Салата «Пацалунак палюбоўніцы» - рэцэпт

Салата «Пацалунак палюбоўніцы» - яркая і эфектная закуска, якая ўпрыгожвае ўрачыстыя мерапрыемствы. Ад класічнага рэцэпту яе адрознівае толькі арыгінальная форма падачы: пласты выкладваюцца на вялікім плоскім страве ў форме вуснаў. Для большага падабенства, на верхні бурачны пласт, з дапамогай сыру і маянэзу, наносяць рэльефныя контуры вуснаў.

інгрэдыенты:

• моркву - 3 шт .;
• адварная буракі - 2 шт .;
• разынкі - 100 г;
• арэхі - 100 г;
• маянэз - 150 г;
• плаўлены сыр - 80 г;
• зубок часныку - 5 шт.

падрыхтоўка

1. Гародніна і сыр натрыце.
2. Дадайце у ​​маянэз часнык.
3. Змяшайце кожны кампанент з маянэзам. У буракі дадайце арэхі.
4. Выкладзеце страва пластамі, верхні - прорысы.

Салата «Французская каханка" - рэцэпт

Салата «Французская каханка" ставіцца да новага пакалення слоеных закусак, дзе спалучэнне салодкага з салёным і вострым з'яўляецца нормай. У дадзеным страве хвацка ўжываюцца курыца, арэхі, лук, разынкі і апельсіны. Цытрусавыя надаюць дадатковай сакавітасці, што дазваляе паменшыць колькасць маянэзу і зрабіць ежу лёгкай і некаларыйны.

інгрэдыенты:

• адварное курынае філе - 300 г;
• лук - 2 шт .;
• разынкі - 250 г;
• апельсін - 2 шт .;
• сыр - 80 г;
• арэхі - 200 г;
• моркву - 2 шт .;
• маянэз - 180 г.

падрыхтоўка

1. Усе кампаненты здрабніце.
2. Абкладзеце пластамі: курыца, лук, разынкі, моркву, сыр, арэхі, апельсін. Кожны прамажце.