Часам на вячэру хочацца паесці просты, здаровай і карыснай ежы. Прапануем вашай увазе рэцэпты прыгатавання запечаныя гародніны, якія насыцяць ваш арганізм абалонінай і не дададуць вам лішніх кілаграмаў.
Рэцэпт запечаныя баклажанаў з гароднінай
інгрэдыенты:
- баклажан - 1 шт .;
- балгарскі перац - 0,5 шт .;
- памідор - 2 шт .;
- спецыі;
- пятрушка - для ўпрыгожвання.
Для падліўкі:
- сыр цвёрды - 200 г;
- смятана - 1,5 ст .;
- часнык - 3 зубчыка.
падрыхтоўка
Баклажаны наразаем роўнымі дзелькамі, падсольваць і выкладаем у змазаную масліцам форму. У місцы змешваем смятану з цёртым сырам, дадаем часначок, выдушаны праз прэс, і змешваем. Памідоры і перац тонка, які ўкладваецца паміж палоскамі баклажан і багата заліваем гародніна падліўкай. Запякаць страва роўна 30 хвілін у духоўцы, разагрэтай да 210 ° С.
Рэцэпт курыцы, запечанай з гароднінай
інгрэдыенты:
- ножкі курыныя - 700 г;
- балгарскі чырвоны перац - 1 шт .;
- цыбуліна чырвоная - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- бульба - 6 шт .;
- шампіньёны - 10 шт .;
- шынок - 1 шт .;
- свежыя шампіньёны - 10 шт .;
- спецыі;
- алей аліўкавы - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Курыныя ножкі прамываем і выкладваем на бляху, пакрыты фальгой. Бульба і грыбы чысцім, шинкуем дзелькамі, дадаем да мяса і промазываем всё аліўкавым масліцам. Балгарскі перац апрацоўваем, здрабняем маленькімі кавалачкамі, а шынок шинкуем кубікамі. Чырвоны лук і часнык чысцім і дробненька сячэм. Зараз усе змешваем і выкладваем гародніна на бляху да курыным ножкам. Запраўляем спецыямі, адпраўляем у духавую шафу і запякаць 45 хвілін пры 190 ° С.
Рэцэпт ялавічыны, запечанай з гароднінай
інгрэдыенты:
- мякаць ялавічыны - 1 кг;
- смятана - 250 мл;
- цыбуліна - 1 шт .;
- спецыі;
- моркву - 5 шт .;
- бульба - 3 шт.
падрыхтоўка
Кавалак ялавічыны наразаем невялікімі стейк, прамываем і абсушваюць. Затым выкладваем мяса ў злёгку змазаную масліцам форму для запякання, а зверху пакрываем ачышчанымі і нарэзанымі кубікамі гароднінай. Смятану змешваем са спецыямі, паліваем гэтай падліўкай наша страва, накрываем форму фальгой і запякаць каля гадзіны.
Рэцэпт запечанай рыбы з гароднінай
інгрэдыенты:
- філе гарбушы - 150 г;
- буракі - 1 шт .;
- бульба - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- цытрына - 0,5 шт .;
- алей аліўкавы - 2 ст. лыжкі;
- алей сметанковае - 0,5 ст. лыжкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Гародніна чысцім, прамываем і наразаем невялікімі раўнамернымі кубікамі. Рыбу добранька прамываем і падсольваць да спадобы. Усе гародніна, акрамя буракоў, абсмажваем на моцным агні на патэльні на працягу 2 хвілін, памешваючы. Са бураком праробліваем тое ж самае, але асобна. Затым на бляху выкладваем фальгу, потым абсмаленыя кубікі буракоў, кавалак рыбы, лустачку цытрыны і ўсе астатнія гародніна. Накрываем зверху фальгой і выпякаем 20 хвілін пры 190 ° С. Перад падачай на стол, апырскваюць страва цытрынавым сокам.
Рэцэпт гародніны, запечаныя ў збанку
інгрэдыенты:
- брокалі - 200 г;
- бульба - 6 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- лечо з балгарскага перцу - 200 г;
- моркву - 2 шт .;
- паста таматная -1 арт. лыжка;
- алей - 50 мл;
- спецыі.
падрыхтоўка
Гародніна чысцім і наразаем кубікамі. Затым выкладваем у гаршчок бульбу, на яго - моркву, потым брокалі і лечо з балгарскага перцу. У патэльні разаграваем масліцам, выкладваем цыбулька і пассеруем яго 2 хвіліны. Затым дадаем таматавую пасту і тушым ўсё яшчэ некалькі хвілін, памешваючы. Пасля гэтага ўліваем трохі кіпеню, падсольваць і Перчем па гусце. У збанок з гароднінай ўліваем прыгатаваны соус, накрываем вечкам і ставім у лядоўню духоўку. Выстаўляем тэмпературу 150 ° С, рыхтуем гародніна 10 хвілін, а потым павялічваем тэмпературу да 200 ° С і тушым яшчэ 60 хвілін.