Нягледзячы на пару года і надвор'е за акном, кожны з нас мае патрэбу ў свежай гародніне і салатах. Па-за сезона, свежыя салаты могуць моцна ўдарыць па кішэні, але мы прапануем вам некалькі альтэрнатыў, якія будуць даступныя круглы год за цалкам разумны кошт. Рэцэпты простых салат на кожны дзень чытайце далей.
Самы просты і смачны салата на хуткую руку - рэцэпт
У якасці асновы гэтага рэцэпту можна выкарыстоўваць практычна любую капусту з далікатнымі лісточкамі. Мы спынілі свой выбар на брусэльскай і дапоўнілі яе цыбуляй з кавалачкамі хрумсткага бекону для кантрасту тэкстур.
інгрэдыенты:
- брусэльская капуста - 330 г;
- фіялетавы лук - 45 г;
- бекон - 4-5 ломиков;
- жменю насення сланечніка;
- жменю разынак;
- маянэз - 75 мл;
- ёгурт - 115 мл;
- гарчыца - 5 г;
- мёд - 25 мл;
- вінны воцат - 25 мл.
падрыхтоўка
З дапамогай спецыяльнага Слайсер або ўручную, дробна нашаткуйце брусельскую капусту. Падзяліце цыбуліну на тонкія паўкола. Бекон абсмажце да храбусцення і раскрышыце. Змяшайце ўсе падрыхтаваныя складнікі разам, дадайце разынкі і семечкі.
Прыгатуйце салатную запраўку на аснове сумесі маянэза, ёгурта, гарчыцы, воцату і мёду. Запраўце страва атрыманых соусам і паўторна змяшайце. Просты і хуткі салата на кожны дзень гатовы, сервіраваць яго можна адразу ж або папярэдне астудзіўшы.
Вельмі просты салата на хуткую руку
Усяго чацвёрка простых інгрэдыентаў і запраўка, у кампаніі ствараюць дзіўна простую, а між тым смачную і карысную закуску. Гатовае страва спалучае ў сабе лёгкую кіслінку запраўкі, саланаватай сыру і слодыч яблыкаў, а тэкстуру падкрэсліваюць арэшкі і свежыя салатныя лісце.
інгрэдыенты:
Для запраўкі:
- чырвоны вінны воцат - 55 мл;
- мёд - 5 мл;
- дыжонскага гарчыца - 5 г;
- аліўкавы алей - 115 мл;
- жменю грэцкіх арэхаў;
- мікс салатнай зеляніны - 115 г;
- яблык - 65 г;
- сыр - 45 г.
падрыхтоўка
Падзяліце сыр на некрупные кубікі. Яблыкі нарэжце тонкімі лустачкамі. Раскрышыце грэцкія арэхі і нарвіце мікс салатнай зеляніны. Злучыце ўсе кампаненты салаты разам. Ўзбіце воцат, мёд, гарчыцу і алей. Паліце атрыманай запраўкай салата і змяшайце. Просты і лёгкі салата гатовы, сервіруюць яго адразу ж, пакуль зеляніна захавала сваю свежасць і храбусткую тэкстуру.
Просты агародніннай салата на хуткую руку
інгрэдыенты:
- буракі - 310 г;
- жменю рукколы;
- аліўкавы алей - 25 мл;
- кедравыя арэхі - 1/2 ст .;
- салодкі лук - 45 г;
- сок 1/2 апельсіна;
- жменю алівак.
падрыхтоўка
Адварыце і ачысціце буракі. Падзяліце мяккі карняплод на тонкія кружочкі. Рукколу размяркуеце падушкай на страве для салаты, зверху выкладзеце кружочкі буракоў і тонкія луковые колцы. Апырскайце страва алеем і цытрусавыя сокам, запраўце соллю і дапоўніце арэшкамі і алівамі.
Такі салата з гародніны можна вар'іраваць на сваё меркаванне, замяніўшы кедравыя арэхі семкамі, арахіс або грэцкімі, дадаўшы да Рукалы салатны мікс або паліў усё сокам лайма, напрыклад.
Просты салата з курыцы на хуткую руку
інгрэдыенты:
- маянэз - 45 г;
- ёгурт - 45 г;
- кураціна - 280 г;
- жменю вычышчаных фісташак;
- жменю сушанай журавін;
- жменю зеляніны пятрушкі;
- мак - 1 ст. лыжка;
- цытрынавы сок - 15 мл.
падрыхтоўка
Прыгатуйце салатную запраўку, змяшаўшы маянэз з ёгуртам. Кураціну адварыце, астудзіце і падзеліце на валакна. Дробна пасячэце фісташкі і злучыце іх з птушкай, журавінамі і зелянінай пятрушкі. Запраўце салату соусам, дадайце мак і сок цытрыны. Змяшаўшы ўсё яшчэ раз, астудзіце салата і сервіруюць асобна або па-над тоста з цёмнага хлеба для пушчай сытности. Прыемнага апетыту!