Запяканка з брокалі і каляровай капусты - арыгінальнае і смачнае страва, якое абавязкова стане ўлюбёным ласункам вашай сям'і.
Рэцэпт запяканкі з свежай брокалі і каляровай капусты
інгрэдыенты:
- каляровая свежая капуста - 400 г;
- брокалі - 400 г;
- сыр - 150 г;
- пакута - 1 ст. лыжка;
- алей сметанковае - 10 г;
- спецыі;
- вяршкі 10% - 500 мл.
падрыхтоўка
Капусту раскрыжоўваюць на дробныя суквецці і варым да напалову, падсаліць ваду па гусце. Потым адразу ж адкідаем гарачыя гародніна ў друшляк і пакідаем, каб шкла лішняя вадкасць. Пакуль варыцца капуста, пераходзім да падрыхтоўкі падліўкі. Для гэтага подрумяниваем на сметанковым масліцам муку, уводны нятлустыя сліўкі і даводзім амаль да закіпання. Кідаем у гарачую сумесь цёрты сыр і падсольваць да спадобы. Далей выкладваем гародніна ў керамічную форму і старанна заліваем падліўкай. Адпраўляем запяканку з капусты і брокалі з заліваннем ў духоўку і выпякаем пры тэмпературы 180 градусаў.
Запяканка з брокалі і каляровай капусты ў мультиварке
інгрэдыенты:
- брокалі - 200 г;
- капуста каляровая - 200 г;
- сыр цвёрды - 100 г;
- яйка - 2 шт .;
- кунжут і спецыі;
- сліўкі - 100 мл;
- яйка - 2 шт.
падрыхтоўка
Капусту разбіраем на суквецці, кідаем у рондальчык з цёплай вадой і адварваем. Затым адкідаем гародніна ў друшляк і прамываем. Цяпер робім соус: сліўкі ўзбіваем з яйкам, Запраўляем спецыямі, кідаем кунжут і змешваем. Выкладваем капусту ў форму мультиварки, заліваем зверху сметанковай сумессю і старанна ўсё размешваць. Пасыпаем страва цёртым сырам, закрываем вечка прыбора і выстаўляем праграму «Выпечка» на 30 хвілін.
Запяканка з каляровай капусты, брокалі і фаршу
інгрэдыенты:
- ялавічны фарш - 150 г;
- яйка - 1 шт .;
- брокалі - 150 г;
- каляровая капуста - 150 г;
- сухары молатыя - 2 ч. лыжкі;
- цыбуліна - 1 шт .;
- алей;
- спецыі.
падрыхтоўка
Фарш выкладваем ў міску, дадаем здробнены цыбулька, ўбіваем яйка, кідаем соль і спецыі. Брокалі з каляровай капустай апалоскваюць, раскрыжоўваюць на кавалачкі і адварваем у кіпячай вадзе, падсаліць яе да спадобы. Затым адкідаем на друшляк. Посуд промазываем масліцам, прысыпаем сухарамі і выкладваем на дно роўным пластом мясной фарш. Зверху кладзём капусту, злёгку прыціскаючы суквеццяў ў фарш. Заліваем усё ўзбітым яйкам, накрываем вечкам і адпраўляем запяканку з капусты брокалі ў духоўку на 30 хвілін.