Салаты з індычкай можна прыгатаваць рознымі спосабамі: яны могуць быць халоднымі і цёплымі, запраўленыя алеем, маянэзам або кісламалочнымі прадуктамі. У падрыхтоўцы салат з індычкі можа выкарыстоўвацца смажанае, адварное або вэнджанае мяса, якое выдатна спалучаецца з пярлоўкай, рысам, памідорамі, масьлінамі і садавінай. Давайце разгледзім некаторыя незвычайныя рэцэпты прыгатавання салатаў з індычкай, якія выдатна ўпрыгожаць любы застолле.
Салата з індычкі з чарнаслівам
інгрэдыенты:
- філе індычкі - 300 г;
- чарнасліў без костачак - 100 г;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- яблык - 1 шт .;
- сыр - 200 г;
- зеляніна салаты;
- грэцкія арэхі - 50 г;
- раслінны алей - для запраўкі;
- маянэз;
- зеляніна - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Такім чынам, для пачатку бярэм філе індычкі і абсмажваем на раслінным алеі да гатоўнасці, пастаянна, памешваючы. Далей астуджаюць мяса і наразаем невялікімі кавалачкамі.
Чарнасліў без костачак заліваем стромкім кіпенем, накрываем вечкам і даем пастаяць хвілін 20. Затым ваду зліваем і абсушваюць плён. Балгарскі перац чысцім ад насення, маім і наразаем тонкай соломкой. Яблык маім, абсушваюць, разразаем на дзве палоўкі, выдаляем асяродак. Мякаць наразаем невялікімі лустачкамі. Лісце салаты спалоскваюць і вельмі дробна сячэм.
Злучаем усё прыгатаваныя інгрэдыенты разам, дадаем грэцкія арэхі, запраўляем маянэзам па гусце і ўсё дбайна змешваем. Зверху пасыпаем цёртым сырам і падаем гатовы салата з індычкі да стала.
Салата з індычкі з ананасам
Незвычайна смачны і прыгожы Салацік. Інгрэдыенты, якія ўваходзяць у яго склад, карысныя і малакаларыйную, таму можаце спакойна есці яго столькі, колькі захочаце!
інгрэдыенты:
- лісце салата;
- філе індычкі - 300 г;
- перац балгарскі - 1 шт .;
- алей з вінаградных костачак - 100 мл;
- цытрынавы сок - 2 ст. лыжкі;
- гарчыца - 1 ч. лыжка;
- соль, перац - па гусце;
- ягады брусніцы - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Лісце салаты добранька прамываем пад халоднай вадой, прасушваюць і наразаем невялікімі кавалачкамі. Мяса індычкі абсмажваем на раслінным алеі да залацістага колеру, астуджаюць і здрабняе. Балгарскі перац чысцім ад насення і пладаножкі і наразаем кубікамі.
Затым пераходзім да падрыхтоўкі запраўкі для салаты. Для гэтага змешваем алей, цытрынавы сок, соль, перац і гарчыцу. На прыгожае страва кладзём трохі лісця салаты, затым кавалачкі мяса, ананас і перац. Паліваем усё прыгатаваным соусам і зверху пасыпаем для прыгажосці ягадамі брусніцы.
Цёплы салата з індычкай
інгрэдыенты:
- філе індычкі (адварное) - 250 г;
- шампіньёны - 100 г;
- бекон вэнджаны - 100 г;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- сметанковае масла - 30 г;
- вінны чырвоны воцат - 2 ст. лыжкі;
- лісце шпінату -150 г;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Бярэм рэпчаты лук, чысцім і наразаем паўколамі. Абсмажваем яго на раслінным алеі да мяккага стану. Затым выкладваем парэзаныя пласцінамі шампіньёны і рыхтуем з лукам на працягу 5 хвілін.
Адварное мяса індычкі наразаем кубікамі і дадаем да грыбоў з лукам. Цяпер змешваем усе інгрэдыенты ў патэльні, накрываем вечкам і рыхтуем 2 хвіліны на слабым агні. Лісце шпінату прамываем, абсушваюць і выкладваем на плоскае страва. Зверху кладзём прыгатаваны цёплы салата з індычкі з грыбамі і паліваем падліўкай, ўтварыўся ў патэльні. Адразу ж падаем на стол, упрыгожыўшы дробна пасечанай зелянінай.