Амлет з'яўляецца пажыўным і смачным стравай. Ён досыць хутка рыхтуецца, тым самым павялічваючы час на ранішнія клопату або іншыя справы, у залежнасці ад таго на сняданак, абед ці вячэру вы вырашылі паласавацца гэтым стравай.
Ёсць розныя варыянты яго падрыхтоўкі. Да яйкам дадаюць малако, маянэз або нават смятану. Мы ж прапануем вам паспрабаваць прыгатаваць амлет на кефір. Такім чынам ён атрымліваецца асабліва далікатным і паветраным. Як і пры іншых варыянтах у яго можна дадаваць гародніна і мясныя кампаненты, такія, як адварная курыца, вяндліна, каўбаса ці вэнджаніна, запраўлена любымі спецыямі і зелянінай на свой густ.
Для дзіцяці можна прыгатаваць салодкі амлет на кефіры, дадаўшы ў масу цукар і трохі мукі, запекчы яго ў духоўцы да гатовасці і падаць з любымі ягадамі, садавінай або смятанай.
Як зрабіць смачны амлет на кефіры мы раскажам больш падрабязна ў нашых рэцэптах.
Амлет на кефіры на патэльні - рэцэпт
інгрэдыенты:
- яйкі - 2 шт .;
- кефір - 50 мл;
- балык або вяндліна - 100 г;
- цвёрды сыр - 50 г;
- памідор - 1 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- рэзкія спецыі - па гусце;
- чорны молаты перац - па гусце;
- раслінны алей;
- сечаная зеляніна кропу, базіліка і пятрушкі - па гусце;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Прамыты і прасушаны памідор наразаем кружочкамі і адпраўляем на разагрэтую прамазаць масліцам патэльню на сярэдні агонь, абсмажваем з аднаго боку, перагортваем на іншую, дадаем нарэзаны дзелькамі часнык, і балык соломкой. Да яйкам дадаем кефір, сталовую лыжку вады, спецыі, соль і перац і размешваць відэльцам да аднастайнасці. Выліваем атрыманую сумесь да памідораў з Балыка, прысыпаем прапушчаным праз тарку цвёрдым сырам і рыхтуем на павольным агні пад вечкам да гатовасці.
Перакладаем амлет на талерку і Запраўляем свежай сечанай зелянінай.
Салодкі амлет на кефіры для дзіцяці
інгрэдыенты:
- яйка - 1 шт .;
- кефір - 90 мл;
- цукровая пудра - 1 ч. лыжка;
- мука - 35 г;
- сметанковае масла - 10 г.
падрыхтоўка
Яйка ўзбіваем добранька з цукровай пудрай, дадаем кефір, муку і змешваем да аднастайнага стану. Пералівалі атрыманую сумесь у змазаную сметанковым масліцам невялікую форму для запякання і адпраўляем у духавую шафу, нагрэты да 180 градусаў на пятнаццаць-дваццаць хвілін. Можам таксама пасмажыць на змазанай алеем невялікі патэльні на павольным агні пад вечкам.
Падаем гатовы салодкі амлет са свежымі ягадамі або фруктовым сіропам.
Пры падрыхтоўцы амлета па гэтым рэцэпце можна пры неабходнасці замяніць муку бульбяным крухмалам, а цукар мёдам. Атрымаецца таксама вельмі смачна і карысна.
Амлет на кефіры ў мультиварке
інгрэдыенты:
- яйкі - 4 шт .;
- кефір - 6 ст. лыжак;
- любая каўбаса, вяндліна або балык - 150 г;
- цвёрды сыр - 100 г;
- зялёны лук - 50 г;
- рэзкія сушаныя травы - па гусце;
- чорны молаты перац - па гусце;
- сметанковае масла - 50 г;
- сечаная зеляніна кропу, базіліка і пятрушкі - па гусце;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
У посуд падыходнага памеру ўбіваем яйкі, ўліваем кефір,
Падаем смачны і духмяны амлет са свежымі памідорамі і пяром зялёнага цыбулькі. Прыемнага апетыту!