Дрэўнавушка - папулярныя і добра вядомыя ў нашай краіне грыбы, якія выкарыстоўваюць у якасці асновы для падрыхтоўкі арыгінальных і смачных страў. А якія менавіта, мы з вамі зараз і даведаемся.
Як прыгатаваць дрэўнавушка ў мультиварке?
інгрэдыенты:
- дрэўнавушка - 300 г;
- раслінны алей;
- цыбуліна - 1 шт .;
- соль.
падрыхтоўка
Зараз раскажам, як правільна прыгатаваць дрэўнавушка. Грыбы старанна перабіраем, пры неабходнасці прамываем, абсушваюць і наразаем тонкай соломкой. Вычышчаны лук шинкуем паўколамі.
Цяпер у чару мультиварки наліваем трохі расліннага масла, выкладваем падрыхтаваны цыбулька і пассируем яго пад вечкам, на працягу 5 хвілін, выставіўшы праграму «Смажэнне», перыядычна, памешваючы. Цяпер дадаем грыбы, змешваем і рыхтуем разам з лукам пры закрытай крышке мультиварки, памешваючы кожныя 3-5 хвілін. Прыкладна праз 10 хвілін смажання, адкрываем вечка прыбора, падсольваць Обжарка да спадобы і змешваем. Перад падачай на стол, перакладаем страва на сподачак і прысыпаем здробненай свежай зелянінай.
Як прыгатаваць дрэўнавушка ў смятане?
інгрэдыенты:
- свежыя дрэўнавушка - 500 г;
- цыбуліна - 200 г;
- смятана - 100 мл;
- свежая зеляніна - 1 пучок;
- часнык - 1 зубчык;
- раслінны алей;
- спецыі.
падрыхтоўка
Прапануем яшчэ адзін просты спосаб, як прыгатаваць дрэўнавушка са смятанай. Добра прамытыя грыбы наразаем на маленькія кавалачкі і выкладваем на добра разагрэтую патэльню з даданнем расліннага алею. Злёгку падсольваць дрэўнавушка да спадобы і падрыхтоўваем лук: шинкуем яго тоненькімі паўколамі і пассеруем на іншай патэльні да залацістага колеру. Калі ўся вадкасць з грыбоў практычна цалкам выпарыцца, дадаем туды абсмажаную цыбулька і кладзём смятану. Запраўляем страва спецыямі, змешваем, накрываем вечкам і тушым на слабым агні хвілін 20-30. У самым канцы дадаем дробна нарэзаны часначок і зеляніна.
Як прыгатаваць дрэўнавушка з мясам?
інгрэдыенты:
- дрэўнавушка - 400 г;
- яйка - 1 шт .;
- мяса - 200 г;
- сліўкі - 200 мл;
- часнык - 2 зубчыка;
- спецыі;
- кроп.
падрыхтоўка
Давайце разбярэмся, як смачна прыгатаваць дрэўнавушка. Грыбы і мяса старанна прамываем, наразаем невялікімі кавалачкамі і выкладаем у патэльню. Солім, Перчем іх да спадобы, пассеруем на раслінным масліцам да залацістага колеру. Дробна шинкуем кропчыкам і тое ж самае праробліваем з вычышчанымі зубчыкамі часныку. Затым перакладаем зеляніна і часнык у міску, дадаем туды курынае яйка і сліўкі. Ўсё добранька змешваем і злучаем атрыманую масу з астылымі грыбамі. Выліваем цеста ў форму для выпякання і адпраўляем страва прыкладна на 25 хвілін у духоўку, выставіўшы тэмпературу 180 градусаў.
Як прыгатаваць дрэўнавушка па-карэйску?
інгрэдыенты:
- дрэўнавушка - 1 кг;
- цыбуліна - 2 шт .;
- сталовы воцат - 50 мл;
- цукровы пясок - 1 ст. лыжка;
- соль - 1,5 арт. лыжкі;
- гваздзік - 3 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- лаўровы ліст - 2 шт .;
- сухія рэзкія травы - па гусце.
падрыхтоўка
Зараз раскажам, як прыгатаваць марынаваныя дрэўнавушка . грыбы
А гэтым часам наразаем паўколамі вычышчаны лук, здрабняем часнык. Грыбы перакладаем ў рондаль, запраўляем воцатам, дадаем цукар, соль і вострыя прыправы па гусце. Кладзём лук, часнык, змешваем і прыбіраем на суткі ў халадзільнік. Перад падачай на стол запраўляем салёнасці нерафінаваны сланечнікавым масліцам і, па жаданні, пасыпаем дробна нарэзаным зялёным цыбулькай.