Аладкі на вадзе - простае страва, якое змогуць прыгатаваць нават неспрактыкаваныя кулінары. Для густу ў іх можна дадаваць молатую карыцу, ванільны цукар, кунжут або курагу. Мы раскажам вам, як прыгатаваць аладкі на вадзе без дрожджаў.
Рэцэпт пышных аладак на вадзе без дрожджаў
інгрэдыенты:
- мука - 300 г;
- яйка - 2 шт .;
- вада фільтраваныя - 3 ст .;
- цукар - 100 г;
- сода харчовая - дробка;
- цытрынавая кіслата;
- алей.
падрыхтоўка
Яйка ўзбіваем венцам, ўліваем ваду, кідаем соль, цукар і лімонку. Ўсё добранька змешваем, падсыпаюць паступова муку і ўзбіваем да таго часу, пакуль у вас не атрымаецца цеста, падобнае па кансістэнцыі густыя хатнія сліўкі. На разагрэтую патэльню наліваем масліцам, разаграваем яго, лыжкай выкладваем аладкі і абсмажваем іх з усіх бакоў, да з'яўлення залацістага колеру. Падаем гатовыя пышныя аладкі на вадзе без дрожджаў са смятанкай, вадкім мёдам або ягадным джэмам.
Рэцэпт аладак на вадзе без дрожджаў
інгрэдыенты:
- вада фільтраваныя - 1 ст .;
- цукар - па гусце;
- соль дробная - дробка;
- сода харчовая - дробка;
- сок цытрынавы - 1 ст. лыжка;
- мука - 350 г;
- алей;
- разынкі - 100 г;
- мёд, джэм - для падачы.
падрыхтоўка
У кіпячонай цёплай вадзе раствараць цукровы пясок, кідаем дробную соль, соду і муку. Старанна ўсё змешваем, ўліваем цытрынавы сок і дадаем прамыты разынкі. Зараз бярэм цеста сталовай лыжкай і апускаем яго акуратна ў разагрэтае на патэльні масліцам. Абсмажваем аладкі на вадзе без дрожджаў да румянай і падаем з цукровай пудрай, нятлустай смятанай або ягадным джэмам.
Аладкі з яблыкамі на вадзе без дрожджаў
інгрэдыенты:
- мука - 2 ст .;
- вада фільтраваныя - 200 мл;
- зялёныя яблыкі - 2 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- цукровыя дробная пудра - для ўпрыгожвання;
- сода - дробка;
- алей - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Яблыкі чысцім і шинкуем на буйной тарцы. Перакладаем фруктовую масу ў глыбокую міску, дадаем соль, цукар, курынае яйка і соду. Затым порцыямі ўводзім муку і ўліваем ваду. Вымешваюць цеста да аднастайнасці і пакідаем пастаяць на 10 хвілін. Тым часам разаграваем патэльню, наліваем масліцам і выкладваем цеста пры дапамозе сталовай лыжкі. Абсмажваем оладушки 5 хвілін, а потым акуратна перагортваем і даводзім да гатоўнасці, подрумянивая другі бок. Пасля гэтага выкладваем іх на прыгожае страва, упрыгожваем па жаданні цукровай дробнай пудрай і падаем.