Калі вы хочаце здзівіць другую палоўку арыгінальным вячэрай, то прапануем скарыстацца нашым рэцэптам і запекчы па-новаму качыныя кумпячкі. Страва атрымліваецца духмяным, пяшчотным і неверагодна сытным.
Рэцэпт качыных кумпячкоў ў мультиварке
інгрэдыенты:
- качыныя кумпяка - 505 г;
- яблыкі чырвоныя - 95 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Кумпячкі прамываем, абсушваюць і шаруюць з усіх бакоў спецыямі. Чару мультиварки разаграваем ў рэжыме «Смажэнне», а потым выкладваем падрыхтаваныя ножкі і абсмажваем іх да залацістага колеру. Яблыкі апалоскваюць і шинкуем лустачкамі, выдаліўшы асяродак. Кідаем садавіна да птушкі, змешваем, выбіраем праграму «Выпечка» і рыхтуем страва 35 хвілін пры закрытай крышке.
Рэцэпт качыных кумпячкоў з апельсінамі
інгрэдыенты:
- качыныя кумпячкі - 4 шт .;
- моркву - 95 г;
- зялёны лук - па гусце;
- цыбуліна - 55 г;
- апельсін - 1 шт .;
- разынкі светлы - 55 г;
- кіслае варэнне - 30 мл;
- спецыі;
- цытрынавы сок - 25 мл;
- вада - 5 ст. лыжак;
- соус соевы - 20 мл;
- часнык - 1 галоўка.
падрыхтоўка
А вось яшчэ адзін цікавы рэцэпт тушанай качыных кумпячкоў. Ножкі прамываем, абсушваюць, выкладваем на дно сатэйнік і злёгку абсмажваем. Гародніна апрацоўваем, дробна шинкуем, а апельсін чысцім і пераціраюць у блендере. Падрыхтаваную гародніну дадаем да мяса, змешваем і рыхтуем некалькі хвілін. Затым выліваюць фруктовы сок, соевая падліўка, цытрынавы сок, Запраўляем спецыямі, кідаем разынкі, варэнне і ўліваем трохі воды. Старанна ўсё змешваем і тушым страва 35 хвілін на сярэднім агні, прыкрыўшы посуд вечкам.
Рэцэпт качыных кумпячкоў на мангале
інгрэдыенты:
- качыныя кумпячкі - 2 шт .;
- часнык - 1 галоўка;
- корань імбіра - 1 шт .;
- спецыі;
- мёд - 50 мл;
- рысавы воцат - 30 мл;
- соевы цёмны соус - 40 мл.
падрыхтоўка
Ножкі прамываем, абсушваюць і злёгку адбіваем. Далей шаруе іх спецыямі і выкладаем у рондаль. Часнок чысцім, здрабняем, дадаем цёрты імбір, кладзём мёд і ўводзім рысавы воцат і соевы соус. Змешваем сумесь да аднастайнасці і выліваць у мяса. Маринуем яго каля гадзіны, а потым выкладваем кумпячкі на краты і абсмажваем на мангале з усіх бакоў.
Рэцэпт прыгатавання качыных кумпячкоў у рукаве
інгрэдыенты:
- качыныя кумпячкі - 2 шт .;
- кіслыя яблыкі - 120 г;
- цыбуліна - 55 г;
- гарчыца - 15 мл;
- часнык - 2 зубчыка;
- спецыі;
- смятана - 30 мл.
падрыхтоўка
Рэцэпт прыгатавання качыных кумпячкоў ў духоўцы, неверагодна просты. Ножкі прамываем, шаруе спецыямі і выкладаем у міску.
Яблыкі чысцім, шинкуем лустачкамі, а лук - кольцамі. Часнок выціскаем праз прэс і злучаем падрыхтаваныя інгрэдыенты. Дадаем гарчыцу, смятану і змешваем. Выкладваем соус да мяса, змешваем і маринуем 12 гадзін. Пасля адпраўляем змесціва міскі ў рукаў, завязваем краю і запякаць страва пры 200 градусах на працягу гадзіны.