Многія чулі пра тое, што ўласцівасці пророщенной пшаніцы ўнікальныя і шматгранныя. Гэты прадукт нярэдка сустракаецца ў самых розных сістэмах дыетычнага харчавання і, акрамя таго, можа ўваходзіць у любую дыету для пахудання.
Чым карысная пророщенная пшаніца?
Пророщенная пшаніца багатая вітамінамі і мінераламі, якія так важныя для здароўя чалавека. У іх спіс уваходзяць вітаміны групы В, С, Е, Р, D, а таксама жалеза, крэмній, хром, калій, цынк, кальцый, медзь, селен, ёд. Уключаючы ў свой штодзённы рацыён такі карысны прадукт, вы можаце не перажываць за сваё здароўе і забыцца аб куплі хімічных вітамінаў.
Пророщенная пшаніца: каларыйнасць
Гэты прадукт, як і ўсе зёлкавыя, даволі калорый: 198 адзінак на 100 грам. Аднак ад страў з пророщенной пшаніцы (а яе дадаюць пераважна ў салаты, дэсерты і да сняданак) вы не набярэцца лішніх кілаграмаў, паколькі ў складзе гэтага прадукта - складаныя вугляводы, якія практычна не ператвараюцца ў тлушчавыя зморшчыны. Да таго ж, ужыванне такой пшаніцы разганяе абмен рэчываў, з-за чаго арганізм наогул будзе імкнуцца да спальванню ўжо назапашаных тлушчаў.
Як прыгатаваць пророщенную пшаніцу?
Вы можаце купіць у крамах здаровага харчавання і некаторых супермаркетах ўжо гатовую да ўжывання пророщенную пшаніцу. Зрэшты, яе не складана зрабіць у хатніх умовах:
- Набудзьце якасную, свежую суцэльную пшаніцу і марлю.
- Марлю складзеце ў некалькі слаёў, намочыце і атуліце ёю страва.
- Тонкім пластом насыпце пшаніцу, разраўнуйце.
- Накрыйце зверху яшчэ адной змочанай марляй, складзенай у некалькі пластоў.
- Пастаўце страву ў сонечнае, цёплае месца.
- Праз 1-2 дня вы ўбачыце парасткі 1-2 мм - значыць, гатова да ўжывання!
- Калі пшаніца прарастае даўжэй, прамывайце яе праз дзень.
Каб выкарыстоўваць пророщенную пшаніцу для пахудання, дастаткова проста замяніць ваш звычайны вячэру шклянкай натуральнага ёгурта або кефіру, змяшаным з паловай шклянкі пшаніцы.