Спякотнае з мясам і бульбай - смачнае страва, якое па вартасці ацэняць аматары сытнай хатняй ежы. Давайце даведаемся з вамі некалькі простых рэцэптаў і парадуем блізкіх гэтым выдатным стравай.
Як зрабіць спякотнае з мясам і бульбай?
інгрэдыенты:
- выразка ялавічная - 500 г;
- бульба малады - 0,5 кг;
- цыбуліна - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- спецыі;
- вада халодная - 1 ст .;
- алей сланечнікавы - 2 ст. лыжкі;
- часнык - 2 зубчыка.
падрыхтоўка
Бульба прамываем і, не чысцячы, наразаем невялікімі лустачкамі. Мяса апрацоўваем і раскрыжоўваюць на кавалачкі. Цыбуліну і моркву чысцім і дробна шинкуем нажом. У жароўню наліваем сланечнікавы алей, распаляецца яго і абсмажваем хуценька мяса, памешваючы. Затым кідаем лук, а потым моркву. Подрумяниваем гародніна некалькі хвілін, пасля чаго ўліваем ваду і дадаем спецыі. Накрываем вечкам і тушым спякотнае на слабым агні хвілін 25. Па заканчэнні гэтага часу кладзём вычышчаны часнык і рыхтуем яшчэ 10 хвілін.
Спякотнае ў збанках з мясам і бульбай
інгрэдыенты:
- мякаць ялавічыны - 600 г;
- бульба - 1 кг;
- моркву - 2 шт .;
- спецыі ;
- часнык - 2 зубчыка;
- балгарскі перац - 2 шт .;
- алей;
- смятана нятлустая - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Ялавічыну апрацоўваем, наразаем кавалачкамі і абсмажваем да поўнага выпарэння вадкасці на сухой патэльні. Затым кідаем здробнены лук і часнык. Пассеруем да напалову гародніны і гэтым часам шинкуем саломкай моркву і перац. Выкладваем іх да мяса і абсмажваем яшчэ хвілін 5. Затым акуратна перакладаем усё ў гліняныя збанкі, дадаем буйна порубленный бульба, кідаем дробную соль і спецыі. Зверху заліваем халоднай вадой, кладзём некалькі лыжак смятаны і рыхтуем спякотнае з мясам і бульбай у духоўцы на працягу 1 гадзіны пры тэмпературы 200 градусаў.
Спякотнае з мясам і бульбай у мультиварке
інгрэдыенты:
- свініна - 450 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- паста таматная - 2 ст. лыжкі;
- вада - 1 ст .;
- спецыі;
- алей.
падрыхтоўка
Мяса прамываем і раскрыжоўваюць на кавалачкі. Гародніна чысцім, лук і морква дробненька шинкуем, бульба сячэм лустачкамі. У посуд мультиварки наліваем алей, выкладваем мяса, цыбулька і моркву. Рыхтуем у рэжыме «Выпечка» 30 хвілін, а потым дадаем бульбу, кладзём таматавую пасту, лаўровы лісточак і спецыі па гусце. Ўліваем трохі халоднай вады і рыхтуем спякотнае 40 хвілін, выбраўшы праграму «Плоў».