Мяса з ананасамі ў духоўцы - смачныя і арыгінальныя ідэі падрыхтоўкі апетытнага стравы

Прыгатаваць мяса з ананасамі ў духоўцы можна для святочнага стала або сытнага арыгінальнага вячэры. Вытанчаныя французскія ноты падобнага гастранамічнага спалучэння выклічуць у едакоў толькі станоўчыя эмоцыі, а дасканалы густ стравы надоўга запомніцца.

Як прыгатаваць мяса з ананасамі?

Мяса, запечанае з ананасамі, набывае сакавітасць і нетрывіяльны саладкавы густ, высока ацэньваны гурманамі. Падобнае спалучэнне выкарыстоўваюць для стварэння разнастайных кулінарных кампазіцый.

1. З ананасамі спалучаюць любое мяса: кураціну, ялавічыну, свініну, індычку.
2. Для падрыхтоўкі выкарыстоўваюць кансерваваныя ананасавыя лустачкі, радзей свежы фрукт.
3. Мяса з ананасамі ў духоўцы часцяком дапаўняюць сырам, грыбамі, памідорамі, цыбуляй.

Мяса па-французску з ананасам

Мяса з ананасамі і сырам ў духоўцы па-французску рыхтуецца з даданнем цыбулі. Маянэз можна замяніць смятанай, змяшанай з невялікай колькасцю гарчыцы і прыпраўленай прованского травой. Дадатковы густ нададуць прысмакамі свежыя таматы, якія пераважна абкласці пластом перад сырам.

інгрэдыенты:

• мяса - 500 г;
• ананасы - 1 слоік;
• сыр - 200 г;
• лук - 3 шт .;
• маянэз - 200 г;
• соль, перац, прованского травы, алей.

падрыхтоўка

1. Шаткуюць лук і ўкладваюць на промасленным бляху.
2. Мяса наразаюць, адбіваюць, запраўляюць соллю, перцам, укладваюць зверху.
3. Прамазваюць пласт маянэзам, размяркоўваюць зверху ананасы, зноў запраўляюць маянэзам і травой.
4. Притрушивают страва сырам і запякаюць мяса па-французску з ананасамі ў духоўцы 40 хвілін.

Курыца з ананасамі запечаная ў духоўцы

Асабліва пяшчотнай і сакавітай атрымліваецца курыца з ананасамі ў духоўцы на фальзе, калі прыгатаваць яе па наступным рэцэпце. Курынае філе можна дапаўняць як цэлымі кружкамі кансерваванага трапічнага фрукта, так і кубікамі. Цудоўна дапоўніць палітру густу орегано або дробка кары, якой запраўляюць мяса.

інгрэдыенты:

• курынае філе - 500 г;
• ананасы - 1 слоік;
• сыр - 200 г;
• соль, перац, орегано, алей.

падрыхтоўка

1. Курынае філе наразаюць лустачкамі, адбіваюць, запраўляюць соллю, перцам і орегано.
2. Размяшчаюць кураціну на парцыённых, прамазаць ўнутры алеем Адразаючы фальгі.
3. Зверху размяшчаюць ананасы, заварочваюць фальгу і адпраўляюць нарыхтоўкі на блясе ў духоўку на 15 хвілін.
4. Адварочваюць фальгу, пасыпаюць кураціну сырам і вяртаюць у духоўку яшчэ на 15 хвілін.

Ялавічына з ананасамі ў духоўцы

Не менш смачным атрымліваецца мяса ялавічнае з ананасамі ў духоўцы. Аднак улічваючы ўласцівасці дадзенага мясной гатунку, яго папярэдне марынуюць з даданнем спецый і віна, а затым абсмажваюць да напалову. Толькі пасля гэтага прадукт адпраўляюць запякайце ў духоўцы з ананасамі і іншым дарэчным суправаджэннем.

інгрэдыенты:

• ялавічына - 600 г;
• ананасы - 1 слоік;
• сыр - 200 г;
• лук - 2 шт .;
• алей - 70 мл;
• віно - 100 мл;
• часнык - 2 зубка;
• базілік - 2 галінкі;
• соль, перац.

падрыхтоўка

1. Ялавічыну наразаюць папярок валокнаў, адбіваюць, абмешваюць перцам, часнаком і віном, пакідаюць на 3-4 гадзіны.
2. Абсушваюць лусты ад марынаду і абсмажваюць на алеі да напалову.
3. Выкладваюць мяса на бляху або ў форму, падсольваюць, зверху раскладваюць абсмалены ў тым жа алеі лук, а затым ананасы.
4. Пасыпаюць страва сырам і адпраўляюць у духоўку на 30 хвілін.
5. Мяса, запечанае з ананасам і сырам, пасыпаюць базілікам.

Мяса па-гавайску рэцэпт з ананасамі

Свініна з ананасамі ў духоўцы, рэцэпт якой будзе прадстаўлены далей, парадуе прыхільнікаў яркіх феерычных смакавых спалучэнняў. Слодыч мёду тут спалучаецца з вастрынёй перцу, кіслінкай ананаса, пікантнасцю часныку і прысмакаў. У дадзеным выпадку пераважна выкарыстоўваць саспелы свежы ананас, наразаўшы мякаць кубікамі.

інгрэдыенты:

• свіны карбонад - 2 кг;
• ананас - 300 г;
• вада - 3 л;
• соль - 5-6 ст. лыжак;
• цукар, мёд і каньяк - па 3 арт. лыжкі;
• чорны, духмяны перац гарошкам і размарын - па 1 арт. лыжцы;
• лаўр - 3 шт .;
• часнык - 4 зубка;
• гваздзік, чорны молаты перац.

падрыхтоўка

1. У ваду дадаюць соль, цукар, гарошыны перцу, размарын і лаўр, праварваюць хвіліну, астуджаюць.
2. Закладваюць у марынад свініну і пакідаюць на 12 гадзін у халадзільніку.
3. Лусту абсушваюць і шаруюць молатым перцам.
4. Зверху робяць ромбападобныя надрэзы сантыметровай глыбіні, змазваюць сумессю з мёду, каньяку і часныку.
5. Ананасы разразаюць на кубікі, у кожны ўтыкаюць цвічку і прымацоўваюць да паверхні мяса на ромба.
6. Запякаюць мяса з ананасамі ў рукаве ў духоўцы 2 гадзіны і яшчэ 30 хвілін, разрэзаўшы і адкруціўшы рукаў.

Свініна з ананасамі і бульбай у духоўцы

Прыгатаваць мяса, запечанае з ананасамі ў духоўцы, можна з даданнем бульбы і свежых памідораў черрі. Багацце атрыманага густу ня апісаць словамі, настолькі ён насычаны і шматгранны. Для пікантнага духмянасці запраўляюць злёгку ўсе агароднінныя пласты сухім чаборам, орегано і базілікам.

інгрэдыенты:

• свініна - 600 г;
• ананас - 1 слоік;
• бульба - 700 г;
• памідоры - 500 г;
• лук - 3 шт .;
• маянэз - 200 г;
• чабор, базілік і орегано;
• соль, перац, гарчыца.

падрыхтоўка

1. Бульба тонка шаткуюць, укладваюць у форму, пасыпаюць травой, змазваюць маянэзам.
2. Свініну наразаюць, адбіваюць, запраўляюць соллю, перцам, гарчыцай і ўкладваюць на бульбу.
3. Наступным пластом размяшчаюць лук, таматы, травы і зноў маянэз.
4. Раскладваюць ананасы, пасыпаюць усе сырам.
5. Запякаюць мяса з ананасамі ў духоўцы 40 хвілін.

Свініна з ананасамі і грыбамі ў духоўцы

Неверагодна смачным атрымліваецца мяса з грыбамі і ананасамі ў духоўцы пры выкананні ніжэйзгаданай тэхналогіі. Свініну можна замяніць больш пяшчотнай паляндвічнай курацінай, індычкай ці трусам, а замест шампіньёнаў выкарыстоўваць іншыя, наяўныя ў наяўнасці грыбы, адварыць іх папярэдне маю патрэбу.

інгрэдыенты:

• свініна - 1 кг;
• ананас - 1 слоік;
• шампіньёны - 400 г;
• міндаль - 150 г;
• сыр - 150 г;
• лук - 2 шт .;
• соус соевы - 5 ст. лыжак;
• соль, перац, алей.

падрыхтоўка

1. Свініну наразаюць, соляць, перчат, абсмажваюць на алеі з двух бакоў, наразаюць соломкой.
2. Шаткуюць тым жа чынам грыбы з лукам і абсмажваюць да выпарэння вільгаці.
3. Здрабняюць кансерваваныя ананасы, заліваюць на 20 хвілін соевым соусам.
4. Укладваюць у форму пластамі мяса, цыбулю з грыбамі, ананасы з падліўкай і сыр.
5. Уліваюць трохі соку з ананасаў, пасыпаюць страва міндалем і адпраўляюць для запякання ў духоўку на 20 хвілін.

Курыца з ананасамі на пожагах ў духоўцы

Цудоўны смак набывае запечанае курынае мяса з ананасамі, кансерваванай або свежымі, на пожагах. Філе за некалькі гадзін да тэрмічнай апрацоўкі марынуюць ў соевым соўсе з кетчупам. Па жаданні ў марынад можна дадаць трохі нарэзанага часныку для водару, пікантных спецый і прыпраў.

інгрэдыенты:

• курынае філе - 600 г;
• ананас - 400 г;
• соевы соус і кетчуп - па 200 г.

падрыхтоўка

1. Наразаюць курынае філе кубікамі, закладваюць у міску з марынадам, з соевага соусу і кетчупа.
2. Ананасы наразаюць лустачкамі, трохі менш, чым кураціна.
3. Нанізваюць промаринованную птушку на шпажкі, чаргуючы з лустачкамі ананасаў, выкладваюць на бляху з пергаментам.
4. Запякаюць страва 40 хвілін пры 180 градусах.

Медальёны з курыцы з ананасам ў духоўцы

Дзіўна эфектным стравай для святочнай падачы з'яўляецца курынае мяса пад ананасамі ў духоўцы, запечанае ў формачках. Апошнія можна зрабіць з адрэзаных палос фальгі, згарнуўшы іх у кольцы дыяметрам ледзь больш, чым гурткі ананасаў. Дапушчальная замена маянэзу запраўлены ёгуртам або смятанай.

інгрэдыенты:

• курынае філе - 1 кг;
• ананас кансерваваны кольцамі - 10 шт .;
• сыр - 150 г;
• маянэз - 200 г;
• соль, перац, алей.

падрыхтоўка

1. Філе наразаюць, адбіваюць, запраўляюць соллю, перцам і спецыямі, укладваюць у кольцы з фальгі.
2. Змазваюць мяса маянэзам, зверху размяшчаюць па кружку ананасаў і цёрты сыр.
3. Запякаюць мяса з ананасамі і сырам 35 хвілін пры 190 градусах.

Курыца з ананасамі ў збанку ў духоўцы

Мяса з ананасамі ў духоўцы, рэцэпт якога прадстаўлены далей, запякаецца ў адкрытых збанках, дзякуючы чаму захоўвае сакавітасць кампанентаў ўнутры і набывае апетытную румяную скарыначку звонку. Асаблівы водар надасць заправа хмель-сунелі, якую можна замяніць міксам італьянскіх травы.

інгрэдыенты:

• курынае філе - 500 г;
• ананасы - 200 г;
• сыр - 150 г;
• маянэз - 100 г;
• памідоры - 3 шт .;
• хмель-сунелі - 1,5 ч. лыжкі;
• соль, перац, алей.

падрыхтоўка

1. У збанкі дадаюць масла і ўкладваюць першым пластом нарэзаныя памідоры.
2. Шаткуюць кубікамі філе, запраўляюць соллю, перцам, хмель-сунелі, выкладваюць на таматы.
3. Змазваюць мяса маянэзам, пакрываюць кубікамі ананасаў і сырнай габлюшкай, запякаюць 30 хвілін пры 200 градусах.

Ананас фаршаваны мясам

Калі хочацца разбіць наповал гасцей знешнім выглядам і дзівосным густам пададзенай стравы, прадстаўленая версія спалучэння мяса з ананасам падыдзе для гэтай мэты як нельга лепш. У дадзеным выпадку ананасавы плод разразаюць уздоўж на 2 часткі і кожную з іх фаршуюць начыннем з абсмалены мяса (свініны або кураціны).

інгрэдыенты:

• ананасы - 2 шт .;
• свіная шыйка або курынае філе - 500 г;
• сыр - 200 г;
• алей - 50 мл;
• сушеный часнык, заправа для мяса;
• соль, перац.

падрыхтоўка

1. Ананас разразаюць напалам, Выскаблівалі сярэдзіну і трохі мякаці, якую шаткуюць кубікамі.
2. Наразаюць свініну або кураціну кубікамі, запраўляюць соллю, перцам, часнаком і спецыямі, абсмажваюць на алеі да чырвані.
3. Дадаюць фруктовую мякаць і смажаць мяса са свежым ананасам яшчэ 3 хвіліны.
4. Закладваюць масу ў палоўкі ананасаў, пасыпаюць сырам і запякаюць 15 хвілін.