Курыца фаршыраваная яблыкамі ў духоўцы - смачныя і арыгінальныя святочныя рэцэпты

Курыца, фаршыраваная яблыкамі ў духоўцы - ласунак, якое будзе сапраўдным упрыгажэннем святочнага стала. Страва не толькі выдатна глядзіцца, але і атрымліваецца вельмі апетытным, бо далікатнае мяса птушкі з садавінай выдатна спалучаецца.

Як прыгатаваць курыцу з яблыкамі?

Каб курыца, запечаная з яблыкамі, парадавала сваім выдатным густам і эфектным выглядам, трэба спачатку правільна падрыхтаваць усе выкарыстоўваныя інгрэдыенты, а потым усё гэта давесці да гатоўнасці так, каб нічога не падгарэлі і добра пропеклось.

1. Тушку лепш загадзя нацерці соллю, спецыямі або марынадам і пакінуць для марынавання на пару гадзін.
2. Каб курыца пропеклось і не падгарэла, лепш яе рыхтаваць у фальзе або рукаве для запякання.
3. Гатоўнасць стравы правяраюць, праткнуўшы тушку ў самым тоўстым месцы. Калі сок вылучаецца празрысты, курыца, фаршыраваная яблыкамі ў духоўцы, гатовая.

Курыца з яблыкамі ў духоўцы на рукаве

Курыца, начыненая яблыкамі, атрымліваецца вельмі сакавітай, таму як мяса ў працэсе запякання прамакаецца яблычным сокам. Яблыкі ў дадзеным выпадку лепш выбіраць не салодкія, а кіслявы зімовых гатункаў, якія ў працэсе тэрмічнай апрацоўкі ня развальваюцца. Калі тушка буйная, больш за 2 кг, то час запякання павялічыцца хвілін на 15-20.

інгрэдыенты:

• курыца - 1 шт .;
• яблыкі - 3 шт .;
• гарчыца, кары - па 1 ч. лыжцы;
• соль, перац.

падрыхтоўка

1. Тушку знутры і звонку шаруюць спецыямі і соллю.
2. Яблыкі наразаюць кубікамі.
3. Фаршуюць курыцу садавінай, зверху абмазваюць гарчыцай, змяшчаюць у рукаў і пры 180 градусах запякаюць 1 гадзіна.
4. Потым рукаў разразаюць, каб курыца, фаршыраваная яблыкамі, пацямнела, і рыхтуюць яшчэ хвілін 15.

Курыца з яблыкамі ў фальзе ў духоўцы

Курыца з яблыкамі ў фальзе рыхтуецца вельмі проста, з задачай лёгка справіцца нават пачатковец у кулінарнай справе. Пры такім спосабе запякання птушка больш не перасушыць, а заўсёды будзе сакавітай і вельмі смачнай. Падаваць курыцу можна з любым гарнірам, але лепш за ўсё падыдзе бульбяное пюрэ і салата з свежай гародніны.

інгрэдыенты:

• курыца - 1 шт .;
• яблыкі - 500 г;
• соль, перац;
• маянэз.

падрыхтоўка

1. Тушку курыцы шаруюць соллю, перцам, маянэзам і на паўгадзіны пакідаюць.
2. Вычышчаныя яблыкі наразаюць дзелькамі і фаршуюць імі курыцу.
3. Адтуліну змацоўваюць, курыцу заварочваюць у фальгу і пры 250 градусах запякаюць 40 хвілін.
4. Калі хочацца атрымаць румяную скарыначку, то фальгу разгортваюць і хвілін праз 15 курыца, запечаная з яблыкамі ў духоўцы, будзе гатовая.

Курыца з яблыкамі і апельсінамі ў духоўцы

Курыца з апельсінамі і яблыкамі - выдатнае страва, якое ўпрыгожыць любы святочны стол. У працэсе запякання сок, які будзе вылучацца з садавіны, выдатна накорміць тушку. Рыхтаваць такую ​​курыцу лепш у фальзе, якую прыкладна праз паўгадзіны трэба разгарнуць і перыядычна паліваць тушку сокам.

інгрэдыенты:

• курыца - 2 кг;
• апельсін - 1 шт .;
• яблыкі - 2 шт .;
• размарын - 2 ч. лыжкі;
• соль, перац.

падрыхтоўка

1. Яблыкі і вычышчаныя апельсіны рэжуць дзелькамі.
2. Садавіна притрушивают размарынам і падсольваюць.
3. Тушку шаруюць соллю, перцам, напаўняюць садавінай.
4. Заварочваюць курыцу ў фальгу, хвілін праз 50 пры 200 градусах курыца з яблыкамі цалкам у духоўцы будзе гатовая.

Курыца з чарнаслівам і яблыкамі ў духоўцы

Курыца з яблыкамі і чарнаслівам - апетытнае страва, якое прыйдзецца па густу нават самому пераборлівага гурману. Яблыкі выдатна спалучаюцца з чарнаслівам, а насычэнне з віскі надае фруктовай начынні асаблівую пікантнасць. Дзякуючы мядова-цытрынавай сумесі курыца атрымаецца з румянай скарыначкай.

інгрэдыенты:

• курыца - 2 кг;
• яблыкі - 3 шт .;
• чарнасліў без костачак - 50 г;
• віскі - 30 мл;
• часнык - 2 зубчыка;
• мёд і цэдра цытрыны - па 2 арт. лыжкі;
• чабор і размарын - па дробцы;
• соль, перац.

падрыхтоўка

1. Нарэзаныя дзелькамі яблыкі змешваюць з нарэзаным чарнаслівам і здробненым часныком.
2. Заліваюць кампаненты віскі і даюць настаяцца.
3. Тушку курыцы шаруюць соллю знутры, змяшчаюць ўнутр начынне.
4. Мёд змешваюць з рэзкімі затаўкамі, цэдрай, соллю і перцам, шаруюць курыцу і пры 200 градусах запякаюць 1 гадзіна.

Курыца ў духоўцы з яблыкамі і бульбай

Курыца з яблыкамі і бульбай - выдатны спосаб эканоміі часу на прыгатаванне гарніру. Гародніна насычаюцца курыным тлушчам і спецыямі, а таму выходзяць вельмі апетытнымі. У якасці спецый можна выкарыстоўваць гатовую заправу для курыцы ці ж абмежавацца соллю, перцам і кары. З кожным з варыянтаў будзе па-свойму смачна.

інгрэдыенты:

• курыца - 1 шт .;
• бульба некрупный - 20 шт .;
• яблыкі - 3 шт .;
• моркву, лук - па 2 шт .;
• маянэз - 2 ст. лыжкі;
• спецыі;
• соль.

падрыхтоўка

1. Вымытыя яблыкі рэжуць дзелькамі, моркву шаткуюць кружкамі, а лук - паўколамі.
2. Бульбу чысцяць, дадаюць лук, моркву, лыжку маянэза і размешваюць.
3. Тушку шаруюць соллю, спецыямі і маянэзам і напаўняюць яблыкамі.
4. У рукаў змяшчаюць курыцу, абкладваюць яе вакол гароднінай, завязваюць рукаў і пры 200 градусах рыхтуюць 1 гадзіна.

Курыца з рысам і яблыкамі ў духоўцы

Курыца з яблыкамі і рысам - гэта адразу і мяса, і гарнір, а таму падрыхтоўка такога стравы істотна эканоміць час. Рыс для дадзеных мэт лепш выкарыстоўваць длиннозернистый. Даданне распаленага сметанковага масла ў начынне робіць яе густ больш далікатным. Каб птушка больш не прыгарэла, яе спачатку можна прыкрыць фальгой.

інгрэдыенты:

• курыца - 1,5 кг;
• рыс - 1 шклянка;
• яблык - 1 шт .;
• лук - 1/2 шт .;
• часнык - 2 зубчыка;
• алей сметанковае - 70 г;
• размарын, чабор;
• перац;
• аліўкавы алей.

падрыхтоўка

1. Лук і часнык здрабняюць і пассеруют на аліўкавым алеі да румянай.
2. Мал адварваюць да напалову.
3. Яблык рэжуць кубікамі, размарын і чабор здрабняюць, растопліваюць сметанковае масла.
4. Змешваюць рыс з лукам і часныком, яблыкам, рэзкімі затаўкамі, дадаюць 1 сталовую лыжку топленага алею.
5. Курыцу фаршуюць падрыхтаванай начыннем, зверху змазваюць топленым маслам і пасыпаюць спецыямі.
6. Пры 190 градусах запякаюць курыцу 40 хвілін, потым тэмпературу павялічваюць да 220 градусаў і рыхтуюць яшчэ хвілін 20.

Курыца з ананасамі і яблыкамі ў духоўцы

Курыца з ананасамі і яблыкамі дакладна спадабаецца тым, хто любіць спалучэнне розных густаў ў адной страве. Асаблівую пікантнасць гэтай стравы надае незвычайны марынад, у які ўваходзіць цытрынавы сок, імбір, карыца і аліўкавы алей. Імбір можна браць у выглядзе парашка, а можна і корань ачысціць і здрабніць.

інгрэдыенты:

• курыца - 1 шт .;
• ананас кансерваваны - 300 г;
• яблыкі - 2 шт .;
• цытрына - 1 шт .;
• імбір молаты - 1 ч. лыжка;
• часнык - 4 зубчыка;
• алей - 3 арт. лыжкі;
• карыца - дробка;
• соль.

падрыхтоўка

1. Часнок труць на дробнай тарцы, змешваюць з карыцай, імбірам, сокам цытрыны і алеем.
2. Курыцу шаруюць соллю, а потым марынадам.
3. Тушку фаршуюць кавалачкамі кансерваваных ананасаў і яблыкаў, адтуліну змацоўваюць, ножкі звязваюць і запякаюць пры 200 градусах 1 гадзіна 10 хвілін.

Курыца фаршыраваная капустай і яблыкамі

Курыца з капустай і яблыкамі ў духоўцы - страва, на падрыхтоўку якога трэба не больш за 10 хвілін. У працэсе падрыхтоўкі птушка прамакаецца сокам капусты, а таму атрымліваецца з пікантным трохі кіслявым густам. Капусту ў дадзеным выпадку лепш выкарыстоўваць натуральную квашаную без дадання воцату.

інгрэдыенты:

• курыца - 1 шт .;
• гарчыца - 1 ст. лыжка;
• спецыі;
• кіслая капуста - 300 г;
• маянэз - 2 ст. лыжкі;
• яблыкі - 2 шт.

падрыхтоўка

1. Тушку шаруюць соллю і спецыямі.
2. Фаршуюць яе капустай, змяшанай з кубікамі яблыкаў.
3. Змяшчаюць птушку ў рукаў і пры 180 градусах рыхтуюць 1 гадзіну 20 хвілін.

Курыца з яблыкамі ў гарчычна-мядовым соусе

Курыца з яблыкамі і мёдам ў духоўцы - простае ў падрыхтоўцы і вельмі пікантнае ласунак. Мядова-гарчычны марынад добра насычае тушку, дзякуючы чаму гатовае мяса мае цікавы густ. Курыцу лепш спачатку рыхтаваць каля гадзіны ў рукаве, а потым яго разрэзаць і давесці тушку да румянай.

інгрэдыенты:

• курыца - 1,5 кг;
• яблыкі - 3 шт .;
• слівы - 5 шт .;
• мёд - 2 ст. лыжкі;
• алей аліўкавы, дыжонскага гарчыца - па 3 арт. лыжкі;
• соевы соус - 2 ст. лыжкі;
• часнык - 3 зубчыка;
• соль.

падрыхтоўка

1. Для марынаду гарчыцу змешваюць з мёдам, маслам, здробненым часныком і соевым соусам.
2. Атрыманай сумессю змазваюць тушку.
3. З яблыкаў асяродак выдаляюць і наразаюць іх дзелькамі, слівы палавіняць.
4. Фаршуюць птушку садавінай і змацоўваюць адтуліну калыпком.
5. Змяшчаюць тушку ў рукаў.
6. Пры 180 градусах курыца, фаршыраваная яблыкамі і слівамі ў духоўцы, будзе гатовая праз 1,5 гадзіны.