Усе мы любім смачна паесці. Але паесці правільна, выконваючы ўсе правілы этыкету за сталом, пад сілу не кожнаму. На жаль, сёння няма прадметаў або курсаў у школе, дзе дзяцей знаёмілі б правілах паводзін за сталом. Такім чынам, толькі бацькам пад сілу навучыць сваё дзіця этыкету.
Этыкет за сталом для дзяцей
Вядома, нагружаць памяць дзіцяці разнастайнымі разнавіднасцямі відэльцаў і лыжак не варта, але асноўныя правілы этыкету за сталом ваш малы ведаць абавязаны. Этыкет за сталом для дзяцей не адрозніваецца істотна ад правілаў для дарослых. Асноўнае пытанне складаецца ў тым, як менавіта данесці да драбкі, што нават есці варта па правілах.
Самым лепшым спосабам ва ўсіх выпадках заўсёды быў асабісты прыклад. Кушайте заўсёды ўсёй сям'ёй, і паступова дзіця набудзе звычку правільна трымаць лыжку і відэлец. Можна праводзіць навучанне ў гульнявой форме: раскажыце яму гісторыю пра выдуманым персанажа, які не жадаў выконваць элементарныя правілы.
Калі вы хочаце навучыць дзіця карыстацца прыборамі, сервіруюць стол згодна этыкету. Толькі на пастаяннай практыцы кроха зможа асвоіць прыёмы абыходжання з лыжкай і відэльцам. Абавязкова растлумачце дзіцяці некаторыя моманты, якія важныя для ўсіх:
- роўная і прыгожая выправа;
- не нахіляць талерку да сябе, не прагінацца;
- недапушчальна гуляць або песціцца з ежай;
- навучыце дзіцяці праяўляць клопат: прапанаваць кавалак хлеба, да прыкладу.
Для дзіцяці гэтай інфармацыі цалкам дастаткова, каб стаць выхаваным і не даваць вам падставы чырванець.
Этыкет паводзін за сталом
Нават калі рэстаран вельмі шыкоўны і абстаноўка пампезная, старайцеся трымацца нязмушана. Недапушчальна развальвацца на крэсле, ставіць локці на стол.
Калі вы паралельна маеце зносіны з суседам па стале, паварочвацца да яго ўсім корпусам не варта. Дастаткова павярнуць галаву. Непрыстойна знаёміцца ці размаўляць з чалавекам праз суседа. Папрасіць перадаць талерку можна афіцыянта і толькі калі яго няма, дапушчальна папрасіць пра гэта суседа.
Сурвэтку прынята разгортваць і класці на калені, каб не выпацкаць сукенку або штаны. Пасля заканчэння трапезы сурвэтку кладуць справа ад талеркі ў разгорнутым выглядзе.
Калі вы выпадкова выпусцілі нож ці вілку, проста папытаеце іншую, зрабіўшы выгляд, што нічога не адбылося. Іншыя члены застолля не павінны звяртаць увагу на гэта, такім чынам выказваючы павагу і пачуццё такту.
Этыкет паводзін за сталом мяркуе тактоўнасць і ў адрас кухары: не варта крытыкаваць страва або дэманстратыўна нюхаць талерку. Выціраць рукі аб абрус і зусім лічыцца верхам непрыстойнасці.
Трапеза па правілах этыкету забараняе піць спіртное да вымаўлення першага тоста. Чаркі і куфлі наліваюць на дзве траціны. Калі бутэлька поўная, варта спачатку наліць віно сабе, а потым якая сядзіць справа даме. Пры гэтым наліваць правільна левай рукой, трохі павярнуўшыся ў бок суседкі. Ніколі не прымушайце госця або суседа піць, калі той адмаўляецца.
Сервіроўка стала па правілах этыкету
Калі вырашылі правесці вячэру па ўсіх правілах этыкету, для пачатку варта навучыцца правільна сервіраваць стол. Сурвэткі кладуць злева ад талеркі або на яе дно. Калі сурвэткі з тканіны, яе можна скласці веерам або конусам, гэта надасць сервіроўцы святочнасці.
Абрус падбірайце ў адпаведнасці з памерамі стала. Дапушчальна выкарыстоўваць абрус любога колеру, але менавіта белы падкрэсліць ўрачыстасць.
Для сервіроўкі старайцеся выкарыстоўваць аднолькавую посуд. Талеркі размяшчайце насупраць кожнага крэсла. Ад краю стала да талеркі не павінна быць больш за 2 см. Імкніцеся вытрымліваць аднолькавае адлегласць паміж прыборамі і талеркамі.