Курыныя крылцы, запечаныя ў духоўцы - сапраўдны кулінарны шэдэўр, які ўпрыгожыць і разнастайнымі любы стол. У якасці дадатку можна адварыць бульбу або прыгатаваць вермішэль.
Курыныя крылцы з бульбай у духоўцы
інгрэдыенты:
- курыныя свежыя крылы - 1 кг;
- спецыі - па гусце;
- часнык - 2 зубка;
- яблычны воцат - 75 мл;
- алей;
- бульба - 1,5 кг.
падрыхтоўка
Мяса размарожваць, прамываем ў прахалоднай вадзе і промакиваем насуха папяровымі ручнікамі. Перад тым як рыхтаваць марынад для курыных крылцаў, духоўку запальваем і разаграваем. Курыцу выкладаем у шырокую талерку, выціскаць праз прэс некалькі зубкоў часнаку, солім, Перчем па гусце і дадаем крыху расліннага масла і воцату. Добра ўсё змешваем і Засякаем прыкладна 2-3 гадзіны, прыбраўшы посуд у халадзільнік. Бульба прамываем, чысцім нажом ад скуркі і зноў апалоскваюць. Затым наразаем гародніна тонкімі пласцінамі або невялікімі брусочкамі. Каб пры запякання бульба не развалілася, абсушваюць яе пры дапамозе аднаразовага папяровага ручнікі. Зараз бярэм бляху, змазваем яго алеем, размяркоўваем роўным пластом бульбу і апырскваюць яго масліцам і пасыпаем дробнай соллю. Зверху раскладваем курыныя крылы і адпраўляем страву ў духоўку. Запякаць страву на працягу 45 хвілін, уключыўшы жар на 180 градусаў.
Курыныя крылцы ў духоўцы з мёдам
інгрэдыенты:
- крылы свежыя курыныя - 550 г;
- чырвоны і чорны молатыя перцы - па гусце;
- соль - шчапоць;
- мёд - 20 мл;
- таматавы натуральны соус - 15 мл.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку падрыхтоўваем ўсе прадукты: крылцы старанна прамываем, выдаляем пры неабходнасці пёры і абсушваюць папяровымі сурвэткамі. Далей пераходзім да марынадаў. Для гэтага бярэм пиалку, выкладваем у яе мёд, таматавы соус і кідаем спецыі па гусце. Старанна змешваем і абмазваюць атрыманай сумессю крылы. Прыбіраем мяса на 40 хвілін у халадзільнік, а тым часам запальваем духоўку і выграваецца яе. Праз некаторы час, бярэм форму для запякання, засланую паперай і промазываем раслінным алеем. Выкладваем нарыхтоўкі і запякаць іх на працягу 30 хвілін. Вось і ўсё, курыныя крылцы ў духоўцы гатовыя - падаем іх у якасці закускі да піва!
Курыныя крылцы ў соевым соўсе ў духоўцы
інгрэдыенты:
- курыныя свежыя крылы - 11 шт .;
- соевы натуральны соус - 55 мл;
- прыправы для птушкі - па гусце;
- алей;
- спецыі.
падрыхтоўка
Перад тым, як запекчы курыныя крылцы ў духоўцы, прамываем іх і старанна прасушваюць папяровымі сурвэткамі. Далей перакладаем мяса ў рондаль, пасыпаем заправамі, спецыямі і заліваем соевым соусам. Пакідаем на 15 хвілін, а потым выкладваем крылы на промасленным бляху і запякаць 30 хвілін пры тэмпературы 175 градусаў.
Храбусткія курыныя крылцы ў духоўцы
інгрэдыенты:
- курыныя свежыя крылцы - 1 кг;
- гарчычны мёд - 15 мл;
- соус соевы - 155 мл;
- алей сметанковае - 35 г;
- сухары для паніроўкі - 110 г;
- жаўткі яечныя - 2 шт .;
- сыр - 110 г;
- перчык чылі - 1 струк;
- спецыі.
падрыхтоўка
Курыныя крылцы спалоскваюць і абсушваюць. Для падрыхтоўкі марынаду, перац чылі дробна сячэм нажом, заліваем соевым соусам і дадаем лыжку мёду. Атрыманай сумессю заліваем курынае мяса і старанна змешваем. Пакідаем крылы на 40 хвілін, а тым часам падрыхтоўваем паніраванні. Для гэтага жаўткі злёгку ўзбіваем ў пиалку, дадаем растопленае масла і цёрты сыр. Адпраўляем сумесь на 10 секунд у мікрахвалёўку. Замарынаваныя крылцы абвальваюць у яечна-сырнай масе, пасыпаем сухарамі і выкладваем на бляху. Запякаць страва 20 хвілін пры 180 градусах.