Не ведаеце, што прыгатаваць на святочную вячэру? Прапануем вам зрабіць стэйкі з рыбы. Такая страва стане сапраўдным упрыгожваннем любога стала, а ў якасці гарніру выдатна падыдзе бульбяное пюрэ .
Як прыгатаваць стейк з рыбы ў мультиварке?
інгрэдыенты:
- стейк ласося - 3 шт .;
- алей - 1,5 ст. лыжкі;
- спецыі для рыбы ;
- соль дробная;
- грэйпфрут - 1 шт.
падрыхтоўка
Рыбу чысцім, прамываем і абсушваюць. Затым наразаем яе 3 кавалачка і шаруюць стэйкі сумессю спецый і дробнай соллю. Грэйпфрут чысцім ад лупіны, здымаем пленочку і з палавіны фрукта выціскаем ў місачку сок. Затым дадаем крыху алею і заліваем фруктовай сумессю рыбу. Пакідаем яе пастаяць хвілін на 30. Пакінутае алей Выліваем ў чару мультиварки і добра разаграваем, выставіўшы праграму «Смажэнне». Пасля гэтага выкладваем замарынаваныя стэйкі, зверху - дзелькі грэйпфрута і абсмажваем 20 хвілін да адукацыі скарыначкі. Затым перагортваем рыбу і абсмажваем з іншага боку. Падаем страва з адварным бульбяным пюрэ, упрыгожыўшы сечанай свежай зелянінай.
Стейк з рыбы ў духоўцы
інгрэдыенты:
- стейк сёмгі - 400 г;
- цытрына - 0,5 шт .;
- спецыі.
- сыр цвёрдых гатункаў - 100 г;
Для марынаду:
- цытрына - 0,5 шт .;
- маянэз - па гусце;
- заправа для рыбы - па гусце.
падрыхтоўка
Стэйкі добра прамываем, солім і Перчем па гусце. Цяпер рыхтуем марынад: змешваем цытрынавы сок з нятлустым маянэзам і дадаем любыя спецыі для рыбы па вашым жаданні. Абмазваць сёмгу прыгатаванай сумессю і пакідаем на 15 хвілін. Бляху промазываем раслінным масліцам. Цытрына наразаем тоненькімі кружочкамі і раскладваем на бляху. Зверху размяркоўваем промаринованные стэйкі і пасыпаем багата цёртым сырам. Адпраўляем наша страва у разагрэтую духоўку і запякаць 20 хвілін.
Стейк з рыбы на патэльні
інгрэдыенты:
- стэйкі стронгі - 700 г;
- цытрына свежы - 0,5 шт .;
- спецыі;
- алей аліўкавы - 3 ст. лыжкі;
- размарын - дробка.
падрыхтоўка
Стэйкі прамываем, абсушваюць, падсольваць, Перчем і Запраўляем размарынам. Затым апырскваюць рыбу цытрынавым сокам, змешваем і пакідаем прамакаецца прыкладна на 30 хвілін. На патэльні разаграваем трохі аліўкавага алею і выкладваем стэйкі. Абсмажваем іх на сярэднім агні спачатку з аднаго боку, а потым перагортваем акуратна і подрумяниваем да гатоўнасці. Падаем рыбу гарачай з адварным рысам або бульбяным пюрэ.