Калі вы захочаце здзівіць сваіх родных чымсьці арыгінальным і па-сапраўднаму смачным, то дадзены рэцэпт будзе добрым варыянтам. Мы раскажам вам пра апетытныя і даволі сытны стравы з грачанай крупамі, прыгатаваныя ў збанках.
Свініна з грэчкай у збанку
інгрэдыенты:
- мякаць свініны - 900 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- грачаныя крупы - 300 г;
- памідор - 2 шт .;
- вада - 400 мл;
- гарчыца - 30 г;
- свежая зеляніна - па гусце;
- спецыі;
- алей - па гусце.
падрыхтоўка
Каб прыгатаваць грэчку з мясам у збанку, свініну апрацоўваем, здрабняем кубікамі і абсмажваем да залацістай скарыначкі на раслінным алеі, дадаючы гарчыцу. Цыбуліну чысцім, шинкуем кольцамі і пассеруем на асобнай патэльні да гатоўнасці. Вычышчаную моркву сячэм саломкай, кідаем да цыбулі і абсмажваем роўна хвілінку, памешваючы. Памідоры прамываем, выціраем насуха ручніком і наразаем невялікімі лустачкамі. Пасля гэтага выкладваем іх да гародніны і тушым ўсе разам некалькі хвілін.
Грэчку перабіраем ад смецця, старанна прамываем і палову ад усёй колькасці выкладваем на дно збанка. Затым дадаем палову абсмалены мяса і зверху накрываем агароднінным пластом. Далей паўтараем кожны пласт зноў, солім, Перчем па гусце і заліваем стромкім кіпенем так, каб вадкасць практычна даставала да плечыкам збанка. Прысыпаем здробненай зелянінай, накрываем вечкам і адпраўляем на 45 хвілін у разагрэтую духоўку. Гатовае страва раскладваем па талерках і запрашаем усіх да стала.
Грэчка з печанню ў збанках
інгрэдыенты:
- вада - 1 л;
- ялавічная печань - 500 г;
- цыбуліна - 5 шт .;
- алей сметанковае - 40 г;
- спецыі;
- морква - 1 шт.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі печані з грэчкай у збанку падрыхтоўваем спачатку ўсе інгрэдыенты. Печань прамываем, наразаем кавалачкамі і выкладаем у міску. Моркву чысцім, шаруе на тарцы, а цыбуліну здрабняем кубікамі і дадаем гародніна да пячонкі. Падсольваць, Перчем па гусце і добра ўсё змешваем. Цяпер атрыманую масу раскладваем па гліняных збанках, запоўніўшы іх прыкладна напалову. Пасля гэтага ўліваем па паўшклянкі кіпеню і накрываем зверху вечкамі.
Духоўку загадзя запальваем і выграваецца да тэмпературы 220 ° С. Ставім нашы збанкі на 30 хвілін, а гэтым часам прамываем старанна грэцкія крупы. Праз паўгадзіны акуратна дастаем збанкі, раўнамерна размяркоўваем грэчку, зверху кладзём па невялікім кавалачку сметанковага масла, ўліваем ваду і кідаем яшчэ трохі солі. Змесціва збанкоў добранька змешваем, накрываем вечкамі і зноў адпраўляем у духоўку на 25 хвілін. Гатовае страва пакідаем на 15 хвілін у выключанай духоўцы, а потым падаем, упрыгожыўшы свежай зелянінай.
Вось і ўсё, грэчка з ялавічнай пячонкай ў збанках гатовая!
Грэчка з курыцай ў збанку
інгрэдыенты:
- грачаныя крупы - 2 ст .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- курыца - 500 г;
- спецыі і прыправы;
- лаўровы лісцік - 1 шт .;
- вада фільтраваныя - 6 ст.
падрыхтоўка
Такім чынам, курыцу апрацоўваем, наразаем невялікімі кавалачкамі, прамываем і раскладваем па падрыхтаваных загадзя гліняным збанках. Затым у кожны насыпаем трохі прыправы і старанна змешваем ўсё змесціва. Цыбуліну чысцім, шинкуем кольцамі і размяркоўваем па збанках. Пасля гэтага высыпаем папярэдне прамытую грэчку і наліваем прыкладна па 2 шклянкі вады. Далей солім па гусце, дадаем перчык і лаўровы лісцік. Накрываем нашы збанкі вечкамі і адпраўляем на паўгадзіны ў духоўку, усталяваўшы самы маленькі ўзровень агню. Па заканчэнні часу дадаем у страву па кавалачку сметанковага масла і ставім збанкі у выключаным духоўку яшчэ хвілін на 10.