Не сакрэт, што правільнае харчаванне гэта адзін з самых важных фактараў, які ўплывае на здароўе дзяцей, а сняданак - гэта аснова здаровага дзённага рацыёну дзіцяці. Вельмі важна, каб малы з самай раніцы атрымліваў неабходнае яму колькасць пажыўных рэчываў, якія неабходныя для правільнага развіцця і росту дзіцячага арганізма. Паколькі развіваецца арганізм дзіцяці патрабуе вялікай колькасці энергіі, безумоўна, сняданак для дзяцей павінен быць карысны і збалансаваны.
Што прыгатаваць дзіцяці на сняданак?
Для паўнавартаснай працы дзіцячага арганізма сняданак павінен складацца з страў, якія ўтрымліваюць поўны набор пажыўных рэчываў - вавёркі, тлушчы, вугляводы, а таксама абалоніну, важныя мінералы і вітаміны. Але, як правіла, прыгатаваць для дзяцей карысны сняданак - гэта толькі палова справы, акрамя гэтага, каб дзіця яго без капрызаў і з радасцю з'еў, ён павінен быць смачны і прыгожы.
Ідэальны сняданак для дзіцяці - гэта каша. Лепш за ўсё прыгатуе грачаную, рысавую, аўсяную, кукурузную або пшанічную кашы. Не варта перажываць, што дзіцяці можа хутка надакучыць якая-небудзь з каш, паколькі смакавых пераваг у іх не так ужо і шмат. Для разнастайнасці можна дадаваць розныя спецыі: барбарыс, ваніль, карыца, Анісім або бадзян. Акрамя таго, разнастаіць кашу можна з дапамогай арэхаў, мёду або сухафруктаў.
Чым яшчэ можна карміць дзіця на сняданак?
Для тых дзяцей, якія ядуць кашу без асаблівай палявання, на сняданак можна прапанаваць макаронныя вырабы. У іх вы можаце дадаць любыя гародніна, зялёны гарошак, кукурузу, сыр ці зеляніна. Але, варта не забываць, што не рэкамендуецца даваць дзіцяці макароны часцей за адзін раз на тыдзень. Таксама, можна прапанаваць амлет з курыных або перапёлчыны яек. Для дзяцей дадзенае страва неабходна рыхтаваць на пару і падаваць на сняданак не болей чым два разы на тыдзень. У амлет можна дадаваць цёртую моркву, адварная рыс і зеляніна. Як варыянт, дзіцячы сняданак можа складацца з свежых агароднінных салатаў. Гэта можа быць - моркву, розная капуста, спаржавая фасоля. Гародніна можна спалучаць з яблыкамі ці сухафруктамі, а запраўляць салаты алеем або цытрынавым сокам.
Палегчаным варыянтам сняданку дзіцяці могуць быць вараныя яйкі, бутэрброды з маслам з подсушенного белага хлеба, а таксама ёгурты і садавіна. Гэта досыць лёгкі сняданак, але не гледзячы на гэта, ён у неабходнай колькасці насычае дзіцячы арганізм энергіяй.
Сняданкі для дзяцей - рэцэпты
Аўсяная каша з апельсінам і журавінаміІнгрэдыенты (4 порцыі):
- аўсяныя шматкі - 150 г;
- журавінавы сок - 400 г;
- цукар - 50 г;
- сліўкі - 70 мл;
- журавіны сушеная - 75 г;
- апельсін - 4 шт;
- цёртая цэдра 1 апельсіна.
падрыхтоўка
Злучыць у рондалі: аўсяныя шматкі, цукар, журавінавы сок і цёртая цэдра памяранца. Давесці да кіпення і варыць каля 5-6 хвілін, памешваючы. Дадаць сліўкі. Дзелькі памяранца ачысціць ад плёнкі, захаваўшы сок. Замачыць сушеная журавіны ў соку памяранца. Падаваць да стала кашу з апельсінамі і журавінамі.
Прасяная каша з курагой і гарбузомінгрэдыенты:
- крупы прасяныя - ½ шклянкі;
- курага -100 г;
- гарбуз вычышчаная - 100 г;
- сметанковае масла - 2 ст. лыжкі;
- вада - 250 мл;
- малако - 100 мл;
- мёд па гусце.
падрыхтоўка
Выкласці на дно ў рондаль прамытую пад вадой курагу. Зверху курагі пакласці прамытую некалькі разоў прасяныя кашу. Гарбуз нарэзаць невялікімі кубікамі і выкласці-над кашы. Заліць вадой. Варыць пад зачыненым вечкам на маленькім агні да поўнага выкіпання вады. Затым дадаць малако, сметанковае масла і мёд па гусце. Давесці да кіпення і стамляць пад зачыненым вечкам на маленькім агні на працягу 10 хвілін. Захуталася кашу ў коўдру і даць адпачыць каля 15-20 хвілін.
Салата з фасолі з яблыкамі інгрэдыенты:
- фасоль - 300 г;
- яблыкі - 300 г;
- буракі варанай - 150 г;
- воцат - 2,5 арт. лыжкі;
- соль, сланечнікавы або аліўкавы алей.
падрыхтоўка
Фасоль замачыць на 7-8 гадзін, затым варыць каля 1-1,2 гадзіны. Вычышчаныя яблыкі і звараную буракі нарэзаць тонкай соломкой. Змяшаць усе інгрэдыенты, заправіць воцатам, соллю, сланечнікавым алеем і адразу падаваць да стала.