Кожнаму з дзяцінства знаёмая грачаная каша на малацэ, такі сняданак заўсёды рыхтавалі і многія мамы, і кухары дзіцячых садкоў, але не ўсе малыя ядуць такую страву, угаварыць іх бывае часам нялёгка. Гэтая праблема будзе вырашана, калі скарыстацца арыгінальнымі рэцэптамі.
Як зварыць грачаную кашу на малацэ?
Грачаная каша на малацэ атрымаецца смачнай, калі браць тлустае хатняе малако. Кансістэнцыю кожная гаспадыня выбірае самастойна - гусцейшай або радзей, які варыянт больш падабаецца. У класічны рэцэпт іншыя інгрэдыенты не ўваходзяць, але гэта не азначае, што іх дадаваць нельга, галоўнае - правільна скампанаваць па гусце.
- Для вадкай кашы бяруць прапорцыі 1: 5, для больш вязкай - 1: 4. Калі патрэбна густая каша, вараць, закідваючы крупы 1: 3.
- Калі заліваць крупы чыстым малаком, варыць трэба 30 хвілін, калі разводзіць з вадой - тады каля 20 хвілін.
- Крупы трэба абавязкова прамываць.
- Грэчка з малаком атрымаецца духмяней, калі дадаць замест цукру мёд.
- Сметанковае масла для кашы трэба браць не ніжэй за 80% тлустасці.
Грачаная каша на малацэ для дзіцяці
Малочная грачаная каша - для дзіцяці важны складнік меню, паколькі гэта страва ўтрымлівае шмат карысных і каштоўных для росту рэчываў. Лепш варыць порцыю на адзін раз, інакш страва страціць густ. Калі каша варыцца для ўсіх членаў сям'і, то пры разліку порцый важна ўлічваць, што пасля варэння крупы павялічваецца ў два разы.
інгрэдыенты:
- грэчка - 50 г;
- малако - 250 мл;
- вада - 250 мл;
- цукар - 0,5 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- Крупы засыпаць у кіпень, варыць да гатоўнасці.
- Уліць цёплае малако, дадаць цукар, змяшаць.
- Давесці да кіпення.
- Перакласці ў блендер, здрабніць.
Вадкая грачаная каша на малацэ
Шмат каму малышам даспадобы вадкая малочная грачаная каша, яе прыгатаваць вельмі лёгка. Прасцей за ўсё заліваць гатовую крупы гарачым малаком, грэчку трэба старанна перабраць, прамыць, калі ёсць час, варта абсушыць і трохі абсмажыць на сухой патэльні. Для гатавання лепш падыдзе каструля з тоўстым дном.
інгрэдыенты:
- грэчка - 1 шклянка;
- малако - 0,3 л;
- сметанковае масла - 20 г;
- вада - 0,5 л;
- цукар або мёд - 50 г.
падрыхтоўка
- Крупы закінуць у кіпячую ваду, праварыць на малым агні 5 хвілін.
- Уліць малако, размяшаць, дадаць цукар.
- Варыць, памешваючы, на невялікім агні 20 хвілін.
- Пакласці сметанковы алей, размяшаць.
- Пакінуць рондаль у цяпле на 10 хвілін, каб каша настаялася.
Грэчка з малаком і бананам
Калі звычайная салодкая грачаная каша на малацэ ў дзіцяці не карыстаецца попытам, паспрабуйце дадаць у яе кавалачкі банана. Садавіна трэба выбіраць саспелыя, можна з чорнымі плямкамі на скурцы, яны заўсёды вельмі салодкія. Цукру трэба класці мінімум, паколькі слодыч кампенсуюць бананы. Вычышчаныя плён рэжуць на невялікія кавалачкі.
інгрэдыенты:
- грэчка - 200 г;
- вада - 200 мл;
- малако - 400 мл;
- банан - 1 шт;
- сметанковае масла - 25 г.
падрыхтоўка
- Грэчку адварыць на вадзе да напалову.
- Уліць гарачае малако, давесці да кіпення, пакласці масла.
- Рыхтаваць кашу на малым агні 15 хвілін.
- Банан ачысціць, парэзаць, змяшаць з кашай.
Каша з прадзел грэчкі на малацэ
Смачная грачаная каша на малацэ атрымліваецца на грачанага прадзел, яго яшчэ называюць сечкай. Гэта дробна подробленное ядро грэчкі, яго атрымліваюць пры отшелушіванія зерняў ад абалонкі, а потым расколваюць. Прадзел захоўвае ўсе каштоўныя ўласцівасці грэчкі, у ім шмат абалоніны, карыснай для арганізма. Варыцца сечка нашмат хутчэй, чым крупы з суцэльных зерняў.
інгрэдыенты:
- сечка - 1 шклянка;
- вада - 1,5 шклянкі;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- малако - 2 шклянкі.
падрыхтоўка
- Сечку перабраць, прамыць, закінуць у кіпень, варыць 20 хвілін.
- Уліць малако, пакласці цукар, размяшаць.
- Давесці да кіпення, накрыўшы вечкам.
- Зняць з агню.
- Каша з грачанага прадзел на малацэ павінна настаяцца ў цяпле 15 хвілін.
Каша з грачаныя шматкоў на малацэ
Грэчка з малаком на сняданак у лічаныя хвіліны рыхтуецца з шматкоў. У адрозненне ад аўсяных і рысавых, грачаныя захоўваюць усю карысць суцэльных зерняў, іх рыхтуюць, разразаючы крупы на тонкія пласцінкі, а потым іх спрасоўваюць. Гэты спосаб дапамагае прыгатаваць страва максімальна хутка, спецыяльнай апрацоўцы прадукт не падвяргаюць.
інгрэдыенты:
- шматкі - 100 мл;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- малако - 300 мл.
падрыхтоўка
- Малако закіпяціць, заліць ёю шматкі.
- Пакласці цукар, пасаліць, размяшаць.
- Такая грачаная каша на малацэ варыцца 3 хвіліны.
- Каб крупы не прыстала да дна, трэба яе пастаянна памешваць.
Рысавае-грачаная каша на малацэ
Смачная малочная грачаная каша атрымаецца, калі дадаць у яе яшчэ і рыс. Зручней за ўсё рыхтаваць такую страву ў мультиварке. Ня трэба паасобку варыць кожную крупы, потым змешваць іх і пропаривать. Мал робіць страва больш сытным і надае арыгінальны смак, яно нашмат больш карысна, паколькі змяшчае яшчэ і складаныя вугляводы.
інгрэдыенты:
- грэчка - 0,5 шклянкі;
- рыс - 0,5 шклянкі;
- малако - 3 шклянкі;
- вада - 1 шклянка;
- сметанковае масла - 30 г.
падрыхтоўка
- Крупы добранька прамыць, зліваючы ваду некалькі разоў.
- Засыпаць у мультиварку, заліць вадой, выставіць праграму «Плоў».
- Калі вада выпарыцца, уліць малако, дадаць соль, цукар.
- Варыць, пакуль крупы ня разбухнуть.
- Заправіць алеем.
Грачаная каша з гарбузом на малацэ
Грачаная каша на малацэ, рэцэпт з гарбузом, спадабаецца і дарослым, і дзецям. Крупы пажадана загартаваць, але калі няма на гэта часу, дастатковым будзе некалькі разоў прамыць. Важна памятаць, што крупы ўбірае ваду, і тады яе заліваць трэба крыху менш. Каб страва атрымалася яшчэ смачней і духмяны, дадаюць салодкія яблыкі. Можна замяніць сухафруктамі, толькі тады іх папярэдне трэба размачыць.
інгрэдыенты:
- грэчка - 1 шклянка;
- малако - 4 шклянкі;
- гарбуз - 200 г;
- яблык - 1 шт .;
- сметанковае масла - 30 г;
- цукар або мёд - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
- Гарбуз ачысціць, нарэзаць дробнымі кубікамі.
- Яблыкі пачысціць, здрабніць, дадаць да гарбузу.
- Заліць інгрэдыенты малаком, дадаць цукар, пасаліць.
- Тушыць 10 хвілін.
- Пакласці крупы, алей, рыхтаваць на малым агні яшчэ 20 хвілін.
- Грачаная каша з гарбузом на малацэ абмешваюць мёдам, калі будзе гатовая цалкам.
Грачаная каша на какосавым малацэ
Арыгінальны рэцэпт смачнай грачанай кашы на малацэ прыдумалі сучасныя гаспадыні, калі ў даступнай продажы аказалася какосавае малако . Яго атрымліваюць з выціскання мякаці арэха, гэты напой вельмі папулярны сярод прыхільнікаў правільнага харчавання і жадаючых хутка схуднець, але для кашы падыходзіць толькі свежы прадукт, а не кансерваваны. Даваць такую кашу дзецям можна толькі з 3 гадоў.
інгрэдыенты:
- грэчка - 1 шклянка;
- какосавае малако - 1,5 шклянкі;
- вада - 1 шклянка;
- молатая карыца - 1/3 ч. лыжкі;
- слівы - 2 шт .;
- мёд - 1 ст. лыжка;
- рысавае малако - 0,5 шклянкі;
- насенне Чыа - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
- Закіпяціць малако, усыпаць грэчку, цукар, соль і карыцу.
- Варыць 15 хвілін на слабым агні.
- На патэльню выліць мёд, усыпаць тонка парэзаную сліву і насенне Чыа, тушыць 5 хвілін.
- Грачаная каша на какосавым малацэ заліваецца калючая падліўкай, а зверху рысавым малаком.
Грачаная каша ў малацэ ў духоўцы
Лічыцца, што самая смачная каша атрымліваецца ў печы, сёння яе з поспехам замяняе духавы шафу. Самы просты і менш клапотны варыянт - пачастунак у збанках , такая гречка ў духоўцы з малаком атрымліваецца рассыпістай і духмянай. Замест цукру лепш пакласці мёд. Можна прыгатаваць салёную кашу, з даданнем грыбоў.
інгрэдыенты:
- грэчка - 2 шклянкі;
- вада - 4 шклянкі;
- сметанковае масла - 30 г;
- малако - 2 шклянкі;
- мёд - 4-6 ст. лыжак.
падрыхтоўка
- У збанкі заліць па 2 шклянкі вады, выкласці крупы, пасаліць.
- Тушыць 30 хвілін, пакуль вада не выпарыцца.
- Заправіць алеем, уліць малако і вадкі мёд.
- Патрымаць у духоўцы да закіпання.
- Выключыць агонь, даць настаяцца 15минут ў нагрэтым духавай шафе.
Грачаная каша на малацэ ў мультиварке
Падрыхтоўка грачанай кашы на малацэ займае не шмат часу, але хутчэй і прасцей рабіць гэта ў мультиварке. Праграма выстаўляецца на 20 хвілін, і не трэба турбавацца, што страва прыгарыць, пастаянна памешваць, прывязваючы сябе да пліты. Галоўнае - крупы павінна ўвабраць у сябе ўсю вадкасць. Папярэдне грэчку трэба прамыць.
інгрэдыенты:
- грэчка - 100 г;
- малако - 400 мл;
- сметанковае масла - 30 г;
- цукар - 50 г.
падрыхтоўка
- Крупы закласці ў мультиварку, дадаць цукар, соль і алей.
- Заліць малаком, змяшаць.
- Ўключыць рэжым «Малочная каша» або «Крупа».
- Праз 40 хвілін малочная грачаная каша ў мультиварке гатовая.