Фруктовы салата - добры спосаб пазбегнуць падрыхтоўкі торта для святочнага застолля. Такі дэсерт спадабаецца і малым, і сладкоежкам, якія спрабуюць сачыць за сваёй фігурай. Сумяшчаць можна і простыя, паўсюдна даступныя плён і экзатычныя, калі атрымалася набыць трохі сакавітых яркіх садавіны.
Як прыгатаваць фруктовы салата?
Каб салата з садавіны вырабіў фурор на ўрачыстым стале, трэба прытрымлівацца толькі аднаму важнаму правілу: нарэзаць плён трэба непасрэдна перад запраўкай і падачай. Вопытныя кулінары не рэкамендуюць прымяняць замарожаныя плён, таму лепш ужываць і миксовать сезонныя свежыя садавіна.
- Запраўляюць смачны салата з садавіны салодкім ці грэцкім ёгуртам, смятанай, марозівам і сіропамі.
- Дробныя і сакавітыя ягады не разразаюць, каб не страціць асноўную частку соку, гэта тычыцца вінаграду, чарніцы, парэчак, ажыны, маліны і іншых падобных пладоў.
- Падаваць салодкі салата з садавіны можна па-рознаму, праявіўшы фантазію або ужыўшы падручныя кампаненты: спатрэбяцца креманке, тарталетка або вялікія вафельныя кошыкі, палоўкі фруктовай лупіны (апельсінавай або ананасавы, напрыклад).
Фруктовы салата з ёгуртам - рэцэпт
Самы просты фруктовы салата запраўляюць салодкім ёгуртам. Важна прымяніць запраўку густую з высокім адсоткам тлустасці, пітной прадукт не падыдзе. Фруктовы мікс вызначаюць інтуітыўна з любімых сезонных пладоў, якія ўдалося набыць. Аформіць дэсерт можна пластамі ў шырокіх шклянках, дапоўніць арэхамі і гранатавымі зернем.
інгрэдыенты:
- ківі - 2 шт .;
- манга - 1 шт .;
- апельсін - 1 шт .;
- груша - 1 шт .;
- драблёныя арэхі - 2 ст. л .;
- гранатавыя збожжа - 1 жменю;
- салодкі ёгурт - 4 ст. л.
падрыхтоўка
- Садавіна парэзаць буйна, выкласці пластамі ў шклянкі, прамакаючы кожны ёгуртам.
- Зверху аформіць зернямі граната і драбнення арэхамі.
- Падаваць фруктовы салата неадкладна.
Фруктовы салата з марозівам
Незвычайна смачны фруктовы салата, рэцэпт якога апісаны далей, запраўлены пламбірам. Падаваць дэсерт трэба адразу, пакуль шарык марозіва яшчэ не растаў, у працэсе мяшання і паглынання ён будзе плавіцца і змешвацца з фруктовай асновай. Не варта напаўняць пачастунак вялікім разнастайнасцю пладоў, хопіць 3-4 варыянтаў, дапоўніць слодыч можна арэшкамі і шакаладнай габлюшкай.
інгрэдыенты:
- слівы - 3 шт .;
- грушы - 2 шт .;
- манга - 1 шт .;
- пламбір - 2 шарыка;
- шакалад - 30 г;
- арэшкі - 1 жменю.
падрыхтоўка
- У креманке парэзаць буйна слівы, грушы і манга.
- Выкласці па шарыку марозіва.
- Притрусить дробнены арэхамі і шакаладнай габлюшкай, падаваць фруктовы халодны салата неадкладна.
Фруктовы салата з узбітымі сліўкамі
Каб аформіць хутка і арыгінальна пачастунак, можна скарыстацца гатовымі узбітымі сліўкамі і стварыць прыгожы салата-кактэйль - фруктовы дэсерт пад беласнежнай «шапкай». Для падрыхтоўкі прысмакі ужываюць высокія мороженицы, адвольна выкладваюць пладовыя дзелькі, пры гэтым прослаивать іх не абавязкова. З паказанай колькасці інгрэдыентаў выйдзе 2 паўнавартасных дэсерту.
інгрэдыенты:
- клубніцы - 6 шт .;
- ківі - 1 шт .;
- банан - 1 шт .;
- манга - 1 шт .;
- узбітыя вяршкі.
падрыхтоўка
- Парэзаць не вельмі буйна плён.
- У шклянкі выкласці пластамі трускаўку, ківі, бананы, манга.
- Дапоўніць фруктовы салата узбітымі сліўкамі і адразу падаваць.
Фруктовы салата са смятанай
Просты і смачны фруктовы салата для дзяцей рыхтуюць з самых простых прадуктаў і гіпоаллергенные пладоў. Добра са смятанай спалучаюцца грушы, яблыкі, вінаград і слівы. Пры жаданні і для сытности можна дапоўніць дэсерт сырам, яго густ павінен быць сметанковым і трохі саладкаватым, добра падыдзе маасдам. Малочны інгрэдыент выбіраюць самай высокай тлустасці, каб дэсерт не зладзілася самаю.
інгрэдыенты:
- слівы - 5 шт .;
- грушы - 2 шт .;
- яблыкі - 2 шт .;
- вінаград без костачак - 2 жмені;
- маасдам - 100 г;
- смятана 25% - 4 ст. л.
падрыхтоўка
- Парэзаць не моцна буйна садавіна, вінаград пакінуць цэлым.
- Сыр нацерці буйна.
- Змяшаць усе кампаненты, заправіць фруктовы дзіцячы салата смятанай, змяшаць, адразу падаваць.
Фруктовы салата са згушчонкі
Салодкая запраўка для фруктовага салаты - бяспройгрышнае рашэнне дагадзіць усім сладкоежкам. Садавіна для дадзенага варыянту пачастункі лепш выбіраць з кіслявым прысмакам, каб дэсерт не выйшаў прыкрым, ідэальна падыдуць цытрусавыя, яблыкі і грушы, журавіны або вішня сушеная. Такое пачастунак выйдзе смачней, калі падаваць яго пасля паўгадзіннай насычэнні ў халадзільніку.
інгрэдыенты:
- грушы і яблыкі - па 2 шт .;
- апельсін - 1 шт .;
- сушеная журавіны - 2 жмені;
- арэхі дробнены - ½ арт .;
- згушчонка - ½ банкі.
падрыхтоўка
- Буйна парэзаць садавіна і апельсін.
- Выкласці ўсё ў адзін салатнік, дапоўніць сушанай журавінамі і арэхамі.
- Заправіць згушчаным малаком, паставіць у халадзільнік.
- Падаваць салата парцыённа, праз 30 хвілін.
Фруктовы салата з тварагом
Падрыхтоўка фруктовага салаты можа займаць не больш за 10 хвілін. Можна проста парэзаць любімыя плён, дапоўніць рикоттой і атрымаць у выніку цудоўны дэсерт, якім можна павячэраць позна ўвечары без згрызот сумлення і шкоды для таліі. Для звязка кампанентаў ўжываюць смятану або грэцкі ёгурт, але дадзены кампанент зусім неабавязковы калі вы аддаеце перавагу рассыпістыя дэсерты.
інгрэдыенты:
- апельсін - 1 шт .;
- ківі - 1 шт.4
- яблык - 1 шт .;
- рикотта - 100 г;
- грэцкі ёгурт - 1 ст. л.
падрыхтоўка
- Парэзаць адвольна садавіна.
- Змяшаць дзелькі з рикоттой і заправіць ёгуртам.
- Падаваць такі дэсерт можна адразу або пасля 10 хвіліннага астуджэння.
Фруктовы салата з ананасам
Смачны фруктовы салата можна аформіць вельмі арыгінальна, падаўшы яго незвычайна. Такі дэсерт стане лепшым варыянтам для рамантычнай вячэры , яго простай і лёгкі склад не даставіць цяжару арганізму і заваюе вашу палоўку незвычайнай падачай. Для падрыхтоўкі выбіраюць ананас невялікага памеру, а названых кампанентаў хопіць на 2 паўнавартасныя порцыі.
інгрэдыенты:
- ананас - 1 шт .;
- апельсін - 1 шт .;
- ківі - 1 шт .;
- клубніцы - 6 шт .;
- мёд - 4 ст. л.
падрыхтоўка
- Ананас разрэзаць напалову, лыжкай выскрабці мякаць, сакавітую частка парэзаць кубікам.
- Парэзаць вычышчаны апельсін і ківі.
- Трускаўку разрэзаць на палоўкі або чвэртачкі.
- Выкладваюць фруктовыя дзелькі ў палоўкі ананасаў, паліваюць вадкім мёдам.
Фруктовы салата з авакада
Гэты незвычайны фруктовы салата з арэхамі і авакада ўразіць гасцей незвычайнай падачай. З зялёнымі пладамі добра спалучаецца апельсін або грэйпфрут, апошні пераважней з прычыны яго хворага памеру. Важна ачысціць цытрусавыя дзелькі ад усіх белых пленочек, каб пазбегнуць горычы ў дэсерце. Запраўляюць ласунак вадкім мёдам або кляновым сіропам.
інгрэдыенты:
- грэйпфрут - 1 шт .;
- авакада - ½ шт .;
- кедравыя арэхі - 1 жменю;
- вінаград - 50 г;
- вадкі мёд - 2 ст. л.
падрыхтоўка
- Грэйпфрут разрэзаць напалову, выскрабці мякаць, выдаліць белыя плёнкі, парэзаць невялікім кубікам.
- Ачысціць авакада, мякаць парэзаць.
- Змяшаць цытрусавыя, авакада, вінаград, заправіць мёдам, змяшаць.
- Размеркаваць салата па грейпфрутовым палавінкам, дапоўніць арэшкамі.
- Падаваць дэсерт пасля паўгадзіннай насычэнні.
Фруктовы салата з зефірам
Незвычайны фруктовы салата з шакаладам і зефірам - хвацкае пачастунак, якое годна ацэняць усе ласуны. Сытны вар'яцка салодкі дэсерт запраўляюць лёгкім ёгуртам, напаўняюць простымі садавінай, нават без экзатычных пладоў ласунак выйдзе незвычайным. Аформіць страва можна ў вялікай салатнік або парцыённа ў креманках, шклянках або невялікіх піялы.
інгрэдыенты:
- грушы - 2 шт .;
- апельсін - 1 шт .;
- банан - 2 шт .;
- зефір - 3 шт .;
- белы кіпры шакалад - 1 плітка;
- вінаград - 100 г;
- арэшкі - 2 жмені;
- ёгурт - 100 мл.
падрыхтоўка
- Парэзаць кубікам садавіна і зефір, пасекчы шакалад.
- У салатнік выкладваць пластамі бананы, апельсін, зефір, грушы, прамакаючы ёгуртам.
- Аформіць дэсерт вінаградам, арэхамі і сечаныя шакаладам.
- Падаваць пасля паўгадзіннай насычэнні.