Адзін са спосабаў ужывання зімовых ягад - зварыць духмяны кісель з журавін. Ён уваходзіць у лік самых папулярных дэсертаў. Асабліва рэкамендуюць яго ўжываць маленькім дзецям і якія кормяць матулям, так як плён з'яўляюцца сапраўды скарбніцай вітамінаў.
Як прыгатаваць кісель з журавін?
Страва, напоўненае вітамінамі і здаровай энергіяй, прыйдзецца па душы не толькі дзецям, але і дарослым. Падрыхтоўка кісяля з журавін - працэс не клапотны і зойме мінімум часу, прыблізна 20 хвілін. Існуюць асноўныя прынцыпы гатавання прысмакі, некалькі змяняючы іх, можна ствараць розныя варыяцыі стравы.
інгрэдыенты:
- вада - 2 л;
- цукар - 3 ст. л .;
- крухмал - 1 ст. л. без горкі;
- ягады - 100 г.
падрыхтоўка
- Перабраць плён, прамыць, растаўчы з дапамогай драўлянага песціка.
- Выціснуць сок і паставіць яго ў халоднае месца.
- Жмых пакласці ў рондаль, напоўніць яе гарачай вадкасцю.
- Закіпяціць, затым астудзіць і зноў працадзіць.
- У адвар усыпаць пясок і зноў давесці да кіпення, здымаючы з паверхні плеўку.
- Зрабіць крухмальную сумесь, уліць.
- Пасля таго, як заварыць, уліць астуджаны сок.
- Кісель з журавін яшчэ раз добра размяшаць і можна падаваць на стол.
Журавінавы кісель - рэцэпт з замарожанай журавін
Рэцэптаў кісяля з журавін вельмі шмат і ўсе яны напоўнены вітамінамі. Любы з іх абавязкова прыйдзецца па душы дамачадцам і гасцям. Адным з самых удалых лічыцца кісель з журавін замарожанай, зрабіўшы запасы ягады, можна радаваць блізкіх карысным ласункам ў любую пару года. Яго перавагай з'яўляецца магчымасць рэгулярна атрымліваць карысныя элементы, а па смакавых якасцях яно не саступіць свежым плёну.
інгрэдыенты:
- замарожаныя плён - 2 шклянкі;
- вада - 2 л;
- крухмал - 5 ст. л;
- цукровы пясок - па гусце;
- цытрынавы сок па жаданні.
падрыхтоўка
- Змяшаўшы ваду і подсластітель, зварыць салодкі сіроп.
- Усыпаць замарожаны кампанент (не размарожваць), кіпяціць на павольным агні некалькі хвілін.
- Змяшаць, калі дастатковай кіслаты няма, можна ўліць невялікая колькасць соку цытрыны.
- Крухмальную сумесь зрабіць, дадаць ў атрыманы адвар.
- Пакінуць да закіпання на пліце.
Густы кісель з журавін - рэцэпт
Напой напоўнены вітамінамі і пажыўнымі кампанентамі і валодае пяшчотным духмяным густам. Адным з спосабаў, як правільна зварыць кісель з журавін - зрабіць яго густым. Дзякуючы незвычайнай мяккай кансістэнцыі, якая ахінае сценкі страўніка, кісель з журавін густой аказвае лячэбнае дзеянне. Атрыманая кансістэнцыя прысмакі дазволіць выкарыстаць яго ў якасці паўнавартаснага дэсерту, які валодае падвышанай пажыўнай каштоўнасцю.
інгрэдыенты:
- свежыя або замарожаныя плён - 100 г;
- цукар - 100 г;
- крухмал - 80 г;
- вада - 940 г.
падрыхтоўка
- Зварыць сіроп з вады і цукровага пяску.
- Усыпаць плён, даць закіпець.
- Растварыць крухмальную сумесь у вадзе, уліць у агульную масу.
- Давесці да кіпення.
Кісель з працёртай журавін з цукрам
Напой можна падаваць да стала як астуджаным, так і цёплым. Для выгоды ў гатаванні выкарыстоўваюць працёрты галоўны кампанент, у выніку можна зварыць кісель з журавін, рэцэпт якога асвоіць кожны. Выдаткаваўшы мінімум часу, можна атрымаць пажыўнае ласунак, насычанае карыснымі рэчывамі і здольнае здзівіць нават патрабавальных гурманаў.
інгрэдыенты:
- ягаднае пюрэ, перетерты з цукрам - 2 шклянкі;
- вада - 2 л;
- крухмал - 2 ст. л .;
- цытрынавая кіслата.
падрыхтоўка
- Працёртую з цукрам масу заліць 3 шклянкамі гарачай вады і паставіць ёмістасць на невялікі агонь, давесці да кіпення.
- Астудзіць змесціва і прапусціць праз сіта, у выніку чаго атрымаецца пюрэ.
- Усыпаць трошкі цытрынавай кіслаты, зноў давесці кашыцу да кіпення.
- Уліць крухмальную сумесь.
- Зноў давесці да кіпення і астудзіць.
Журавінавы кісель з крухмалу
Для тых, хто ўпершыню сутыкнуўся з гатаваннем духмянага стравы, актуальным становіцца пытанне: як зварыць кісель з журавін і крухмалу? Зрабіць гэта надзвычай проста, з працэсам з лёгкасцю справіцца нават пачатковец кулінар, а ў выніку выйдзе дэсерт, які ўяўляе сабой скарбніца вітамінаў. Гэты метад рэкамендуецца асвоіць тым, хто толькі вырашыў пачаць папаўняць свой рацыён такой стравай. Хараство складаецца ў тым, што для гатавання трэба мінімум прадуктаў, а смакавыя якасці застануцца на вышыні.
інгрэдыенты:
- плён - 2 шклянкі;
- вада - 2 л;
- крухмал - 5 ст. л;
- пясок - па гусце.
падрыхтоўка
- Перацерці плён, сок адціснуць і працадзіць.
- Жмых заліць кіпенем, кашыцу праварыць на працягу 10-15 хвілін, затым працадзіць.
- Адвар падсалоджваюць і зноў кіпяцяць.
- Ўліваюць разведзеную крухмальную сумесь і працягваюць варыць 6-8 хвілін, затым уліваюць сок, змешваюць і астуджаюць.
Як зварыць вадкі кісель з замарожаных ягад?
Духмяны вадкі напой стане выдатным дадаткам да любога сняданку. Каб ласавацца ім на працягу года, ягады нарыхтоўваюць загадзя . Гэта дазваляе рэгулярна рыхтаваць журавінавы кісель, рэцэпт якога неверагодна просты. Дадзены спосаб гатавання апынецца незаменным для тых, хто аддае перавагу вадкі напой, пры гэтым карысныя ўласцівасці захаваюцца, а далікатны густ парадуе нават спрактыкаваных гурманаў.
інгрэдыенты:
- замарожаныя плён - 2 шклянкі;
- вада - 2 л;
- крухмал - 5 ст. л;
- цукар - па гусце.
падрыхтоўка
- Зварыць сіроп з вады і цукру.
- Закіпяціць яго з галоўнай складнікам.
- Развесці крухмальную сумесь у вадзе і змяшаць з астатнімі кампанентамі.
- Закіпяціць.
Кісель з журавінаў - рэцэпт для дзяцей
Многія матулі старанна сочаць за рацыёнам сваіх каштоўных дзяцей, i таму журавінавы кісель з журавін для дзіцяці з'яўляецца неад'емнай складнікам дзіцячых сняданкаў або абедаў. Бо гэты напой напоўнены вітамінамі, так неабходнымі расце арганізму, а яго смакавыя якасці спадабаюцца маленькім непасед і прынясуць ім адчувальную карысць.
інгрэдыенты:
- ягада свежая - 2 шклянкі;
- цукровы пясок - 200 г;
- крухмал - 0,5 шклянкі;
- апельсін - 1 шт .;
- пітная вада - 2 л.
падрыхтоўка
- Нацерці на дробнай тарцы цэдру памяранца, зрабіць з дапамогай блендера журавінавае пюрэ.
- Закіпяціць вадкасць і дадаць у яе адціснутае пюрэ, цукар і цэдру памяранца.
- Варыць на працягу 15 хвілін.
- Развесці крухмальную сумесь і уліць тонкім струменьчыкам у асноўную масу.
- Закіпяціць.