Шакаладная паста Нутэла, рэцэпт якой можна паўтарыць і ў хатніх умовах, больш карысна, чым падобны прадукт, набыты ў краме, бо ў ім няма ні шкодных дабавак, ні іншых кансервантаў. Таму ласунак можна без боязі даваць малым.
Як прыгатаваць шакаладную пасту «Нутэла» дома?
Для падрыхтоўкі правільнай хатняй пасты трэба выкарыстоўваць выключна фундук, замяняць яго іншымі арэхамі непажадана, бо ў выніку атрымаецца ўжо зусім іншы смак. Арэх патрэбен ўжо абсмажаную.
інгрэдыенты:
- малако 3,2% - 1 л;
- фундук - 3 жмені;
- цукар - 750 г;
- цукровая пудра ;
- мука - 75 г;
- какава - 115 г;
- «Фермерская» масла - 175 г;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
У глыбокую міску, насыпце цукар, муку і какава, усё змяшайце.
Наліце ў сатэйнік малако і разагрэйце на слабым агні да цёплага. Цяпер малымі порцыямі, ўлівайце яго ў ёмістасць з сухімі кампанентамі і змешвайце, каб не ўтварыліся мучныя камячкі.
Фундук трэба ачысціць ад шалупіны і здрабніць у парашок блендеров. Дадайце трохі цукровай пудры, змяшайце. Пакладзеце да салодкім арэхам сметанковае масла, размяшайце. Злучыце арэхавую сумесь з малочнай і інтэнсіўна змяшайце. Адпраўце ёмістасць з пастай на мінімальны агонь, каб маса згуснула.
Гатовую Нутэла можна трохі астудзіць, перакласці ў прыдатны кантэйнер і паставіць на палічку ў халадзільнік. Доўга яе захоўваць у холадзе, не варта, так як паста застыне і будзе дрэнна нашмароўваць на тост. Лепш за ўсё захоўваць хатнюю Нутэла пры пакаёвай тэмпературы, хоць гэта ласунак выходзіць настолькі смачным, што наўрад ці на доўга затрымаецца на стале!
Хатняя шакаладная паста «Нутэла» - рэцэпт
Звараная гэтым спосабам Нутэла атрымліваецца даволі эластычнай, максімальна аднароднай і вар'яцка духмянай - гэта сапраўднае шчасце для ласуноў!
інгрэдыенты:
- малако 3,2% (можна сыцей) - 765 мл;
- цукар - 835 г;
- какава - 115 г;
- мука Просеять - 75 г;
- сметанковае масла - 85 г;
- здробнены ў парашок абсмажаную фундук - 85 г.
падрыхтоўка
Спярша злучыце просеянную пакуту, парашок какава і цукар. Невялікімі порцыямі дадавайце малако ў сухую сумесь і змешвайце, каб не ўтварыліся мучныя камячкі.
Сатэйнік з будучай пастай адпраўце на пліту, на мінімальным агні дайце масе закіпець, увесь час памешваючы. На дадзеным этапе дадайце алей, арэхі і пастаянна перашкаджайце. Варыце Нутэла да загусцення. Па гатоўнасці прысмакі, адстаўце з агню посуд, трохі астудзіце, перасыпце ў прыдатны кантэйнер і спрабуйце.