Калі мама плануе прыгатаваць дзіцяці, якому 1 годзік, супчык, яе выбар часта спыняецца на рыбным супе. У гэтым узросце маляню яшчэ нельга ўжываць шмат розных прадуктаў у сувязі з алергіяй. Аднак рыба ўжо проста неабходная яму для развіцця і прыкладна раз у тыдзень трэба абавязкова рыхтаваць рыбны суп .
Рэцэпт рыбнага супу для дзіцяці
інгрэдыенты:
- філе сёмгі - 150 г;
- бульба - 0,5 шт .;
- рыс - 1 ч. лыжка;
- моркву - 0,5 шт .;
- цыбуліна - 20 г;
- сметанковае масла - 1 ч. лыжка;
- кіпячоная вада - 2 ст .;
- зеляніна кропу - дробка;
- салянай раствор - 0,5 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Зараз мы раскажам, як прыгатаваць рыбны суп дзіцяці. Рыбу старанна апрацоўваем ад дробных костак і добранька прамываем. Затым наразаем яе на невялікія кавалачкі, кладзем у рондальчык, заліваем чыстай кіпячонай вадой і ставім на слабы агонь. Пакуль булён варыцца, мы, не губляючы часу, чысцім лук і дробна шинкуем. Потым кідаем яго да рыбы і Праварваюць на працягу 30 хвілін. Гатовую сёмгу асцярожна вымаем з булёна і старанна працаджваем яго праз марлю або дробнае сіта. Пасля гэтага ставім рондальчык зноў на агонь.
У гатовы кіпячы рыбны булён кладзем рыс, які загадзя перабіраем, прамываем некалькі раз у цёплай вадзе і адварваем асобна да напалову. Замест рысу па жаданні, можна пакласці манныя крупы. Далей туды ж кідаем бульбу. Яго спачатку маім, чысцім,
Калі суп гатовы, кладзем у яго вычышчаную ад костак адварную рыбу, трохі масла, салянага раствора і даем пракіпець на моцным агні некалькі хвілін. Перад падачай на стол пасыпаем страва дробна нарэзаным кропам і добранька здрабняем блендеров да пюреобразные стану. Вось і ўсё, смачны і карысны рыбны суп для падгадаванага дзіцяці гатовы!
Для стварэння хуткага вячэры ці абеду, выдатна падыдзе рыбная солянка, рэцэпт якой даволі просты.