Кісель - традыцыйны рускі дэсерт. Дабратворна ўплывае на страўнік, дапамагае пры язвах, гастрытах, захворваннях падстраўнікавай залозы. Але валодае таксама ўласцівасцямі, якія замацоўваюць крэсла.
Дзецям карысны ў абмежаваных колькасцях, не больш як два разы на тыдзень, па адным шклянцы ў дзень. Кісель для дзіцяці да года - скарбніца вітамінаў і мінералаў, а таксама ён вельмі дапамагае ў наборы вагі.
Калі можна даваць дзіцяці кісель?
Уводзіцца таксама як і любы іншы прыкорм - перад асноўным прыёмам ежы. Даваць абавязкова цёплы кісялёвых дэсерт, лепш у абед ці на падвячорак.
Як прыгатаваць кісель для дзіцяці?
Самым карысным лічыцца кісель з свежых садавіны і агародніны. Кісялі з круп пажыўныя і добра засвойваюцца. Падчас падрыхтоўкі, практычна заўсёды, дадаецца крухмал і цукар, з-за гэтага не варта злоўжываць Кісель у рацыёне дзіцяці. А цяпер давайце разгледзім некалькі рэцэптаў, якія дакладна Праілюструю, як варыць кісель дзіцяці.
Аўсяны кісель для дзяцей
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі - 0,5 кг;
- вада - 1 л .;
- чорны хлеб - 1 лустачка.
падрыхтоўка
Замачыць шматкі і хлеб у вадзе на ноч. Раніцай працерці масу праз сіта, папярэдне выняўшы хлеб. Варыць да густой кансістэнцыі, на невялікім агні, рэгулярна памешваючы. Кісель гатовы да ўжывання.
Кісель з журавін для дзяцей
інгрэдыенты:
- ягады журавін - 100 гр .;
- цукар - 6 ст. л .;
- вада - 2 ст .;
- бульбяны крухмал - 4 ч. л.
падрыхтоўка
- Ягады выкласці на сіта, і абліць кіпенем.
- Пасля таго як сцячэ вада, расцерці ягады лыжкай. Размінаючы збіраць сок у любую зручную посуд.
- Атрыманы сок прыбраць на паліцу ў халадзільнік.
- Пакінутыя ягады загарнуць у марлю і выціснуць сок у эмаляваны рондальчык.
- Ягады заліць вадой і даць закіпець.
- Працадзіць адвар і дадаць у яго цукар, давесці да кіпення.
- Развесці крухмал ў соку, атрыманым з журавін. Можна развесці ў 100 гр. вады.
- Павольна ўліваць у адвар.
- Даць закіпець зусім ледзь-ледзь.
- Зняць з пліты і дадаць пакінуты журавінавы сок.
Малочны кісель для дзяцей
інгрэдыенты:
- малако - 400 гр .;
- цукар - 3 ст. л .;
- крухмал - 3 ст. л .;
- ванілін - на кончыку нажа.
падрыхтоўка
Ўзяць 300 гр. малака і кіпяціць пастаянна памешваючы. Дадаць цукар. У ста грамах малака развесці крухмал. Павольна ўліць крухмал ў кіпячае малако і зняць з пліты.
У гатовы кісель дадаць ванілін. Можна дапоўніць фруктовым сіропам або варэннем. Але толькі, калі ў дзіцяці няма алергіі.