Кававарка рожкового тыпу

Спецыяльна для аматараў кавы мы падрыхтавалі артыкул аб такой карыснай бытавой тэхніцы, як рожковые кававаркі для дома. Гэты прыбор часта называюць Ражковай эспрэса кававаркай, паколькі з яго дапамогай можна прыгатаваць выдатны духмяны напой - кава эспрэса.

Прынцып працы Ражковай кававаркі

Гэты выгляд кававарак адрозніваецца прастатой дзеянні, сваёй экалагічнасцю і бяспекай. Ражок варта напоўніць молатым кава, які пажадана ўтрамбаваць спецыяльным песцікам, а ў бойлер наліць вады. У працэсе працы кававаркі вадзяной пар праходзіць пад высокім ціскам скрозь кававы парашок, набіраючы ў сябе ўвесь густ і водар кавы, і цудоўны гатовы напой выліваецца ў якая стаіць унізе кубак.

Якая Ражкова кававарка лепш?

Толькі вашыя асабістыя густы могуць паўплываць на выбар Ражковай кававаркі. Тут жа мы разбяром, чым адрозніваюцца розныя мадэлі такіх кававарак.

Асноўнае адрозненне - гэта матэрыял, з якога выраблены ражок кававаркі. Вырабы з металічнымі рожкамі, безумоўна, лепш, і гэты факт аказвае значны ўплыў на смак кавы. Металічны ражок лепш выграваецца і, адпаведна, кава атрымліваецца больш насычаным, у адрозненне ад кававарак з пластмасавымі рожкамі, дзе напой будзе вадкім.

Акрамя таго, мае значэнне і ціск, пад якім вадзяной пар праходзіць праз кавы. Звычайна ціск пару ў кававарка вагаецца ад 3,5 да 15 бар. Чым яно вышэй, тым хутчэй праходзіць увесь працэс, і атрыманы ў выніку кава будзе нашмат мацней. І, наадварот, чым ціск ніжэй, тым больш вытанчаным будзе смак напою, аднак рыхтуецца такі кавы на некалькі хвілін даўжэй. Таму, набываючы кававарку рожкового тыпу, паспрабуйце выбраць для сябе «залатую сярэдзіну».

Таксама рознай бывае і ёмістасць бойлера (ад 0,2 да 0,6 л). Задумайцеся, ці патрэбна вам кававарка вялікай ёмістасці, або можна абмежавацца адной кубкам кавы за раз.

Сучасныя рожковые кававаркі валодаюць рознымі дадатковымі магчымасцямі. Адны, акрамя эспрэса , могуць рабіць каву з шапачкай пены - капучына (для гэтага прыбор павінен быць абсталяваны асадкамі для ўзбівання малака). Іншыя даюць магчымасць рыхтаваць каву, расфасаваны ў аднаразовыя ўпакоўкі - гэта вельмі зручна. Трэція рожковые кававаркі абсталяваны ўбудаванай кавамолкай: з дапамогай яе можна прыгатаваць духмяны кава ў зернях, якія аўтаматычная кофемолка сама перамеле ў парашок. Выбар агрэгата залежыць ад вашых смакавых прыхільнасцяў і, вядома, ад вашай плацежаздольнасці: кававаркі з дадатковымі функцыямі каштуюць даражэй за звычайныя. Розніца ў цэнах досыць вялікая - кошт кававарак вагаецца ад 200 да 500 долараў.

Найбольш папулярныя на рынку ражковых кававарак мадэлі гандлёвых марак Saeco, Gaggia, Zelmer, Bork, DeLonghi. Але якую мадэль б вы ні купілі, заўсёды звяртайце ўвагу на якасць самога кавы для Ражковай кававаркі: ад яго часцяком залежыць і густ, і колер, і водар напою.