Дадзенае страва адпавядае гастранамічным патрабаванням і мае розныя варыянты падрыхтоўкі. Разгледзім рэцэпты рысу з соевым соусам ў спалучэнні з рознымі прадуктамі, выкарыстанне якіх характэрна для кітайскай кулінарыі.
Рыс з соевым соусам - рэцэпт
Традыцыйнае прыгатаванне рысу мяркуе выкарыстанне разнастайных спецый і соевага соўсу, але варта памятаць, што густ стравы залежыць ад гатунку самой крупы. Таму перад тым, як прыгатаваць рыс з соевым соусам, правільна падбярыце інгрэдыенты. Ня шліфаваны або дзікі рыс выдатна падыдзе ў дадзеным выпадку.
інгрэдыенты:
- рыс - 245 г;
- соевы соус - 65 мл;
- вінны воцат - 10 мл;
- вада - 1,4 л;
- сушеный часнык - 1 ч. лыжка;
- молаты перац (чорны, чырвоны) - па дробцы.
падрыхтоўка
- Добра прамыйце рыс, заліце вадой, пастаўце на агонь і варыце, ня змешваючы, накрыўшы вечкам, да гатоўнасці.
- Уліце вінны воцат у гарачы, прыгатаваны рыс і пачакайце некалькі хвілін, да выпарэння паху.
- Разагрэйце соевы соус на патэльні, дадайце спецыі і запраўце сумессю мал.
- Змяшайце ўсе складнікі і дайце гатоваму стравы настаяцца.
Рыс з гароднінай і соевым соусам - рэцэпт
Арыгінальнае страва, у якім перац і агурок не падвяргаліся тэрмаапрацоўцы, што дазволіла захаваць вітамінавы запас гародніны. Рыс з гароднінай і соевым соусам выкарыстоўваецца як асноўнае страва на святочным стале.
інгрэдыенты:
- рыс - 255 г;
- моркву - 45 г;
- агурок - 70 г;
- чырвоны салодкі перац - 55 г;
- лук - 30 г;
- раслінны алей - 35 мл;
- вада - 1,5 л;
- соевы соус - 45 мл.
падрыхтоўка
- Добра прамыты мал заліце вадой і кухары на працягу чвэрці гадзіны да поўнай гатоўнасці, а пасля дайце рысу настаяцца.
- Почищенный і здробнены лук абсмажце на патэльні, дадайце да яго дробна нашаткаваную моркву, соевы соус і патрымаеце сумесь на агні некаторы час.
- Прыгатаваны рыс змяшайце з змесцівам патэльні, дадайце парэзаны кубікамі агурок і перац. Старанна змяшайце ўсе інгрэдыенты і здымайце гатовае страва з агню.
Рыс з морапрадуктамі - рэцэпт з соевым соусам
інгрэдыенты:
- замарожаная сумесь "марскі кактэйль" - 500 г;
- рыс - 215 г;
- соевы соус - 90 мл;
- лук - 35 г;
- цёрты імбір - 5 г;
- сметанковае масла - 25 г.
падрыхтоўка
- Адварыце мал да гатоўнасці.
- Вычышчаны лук і імбір здрабніце і злёгку абсмажце на сметанковым алеі.
- Змесціце морапрадукты ў патэльню да гародніны і патушыце на працягу чвэрці гадзіны.
- Уліце соевы соус да прыгатаваным морапрадуктам, дадайце звараны рыс і патрымаеце ў патэльні пару хвілін. Змяшайце гатовую сумесь і падавайце ў якасці асноўнага стравы да стала.