Хочаце ўнесці разнастайнасць штодзённым меню? Падайце да стала чесночный хлеб, і, здавалася б, звыклыя для вас стравы, якія ужываюцца ўпрыкуску з ім, зайграюць новымі фарбамі і здадуцца смачней і апетытней.
Як прыгатаваць чесночный хлеб сваімі рукамі?
інгрэдыенты:
- французскі багет - 1 шт .;
- часнык - 5-6 зубцоў;
- сметанковае масла - 180 г;
- свежая зеляніна (па жаданні).
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі часночнага хлеба разразаем французскі багет на лустачкі таўшчынёй каля чатырох сантыметраў. Мяккае сметанковае масла змешваем з папярэдне ачышчаных і выдушаны праз прэс часныком і дадаем пры жаданні дробненька насечанай свежай зеляніны. Цяпер нашмароўваць кожны лустачку атрыманай сумессю, збіраем батон да атрымання першапачатковага выгляду і абгортвацца фальгой. Далей размяшчаем яго на блясе і ставім у папярэдне прогретую да 200 градусаў духоўку на пятнаццаць хвілін. За гэты час хлеб набудзе храбусткую скарыначку, прахарчуецца сметанковым алеем і набудзе чесночный густ і водар.
Чесночный хлеб з сырам
інгрэдыенты:
- батон хлеба - 1 шт .;
- сметанковае масла - 180 г;
- часнык - 3-5 зубцоў;
- цвёрды сыр - 120 г;
- свежая зеляніна пятрушкі і (або) кропу - па гусце.
падрыхтоўка
Хлеб наразаем лустачкамі жаданай таўшчыні, а мяккае сметанковае масла змешваем з здробненым часныком, перетерты праз дробную тарку цвёрдым сырам, і дробненька нашаткаванай свежай зелянінай. Перапэцкваў хлебныя кавалачкі прыгатаванай сырнай-чесночный сумессю і раскладваем іх на блясе. Калі ёсць жаданне атрымаць мяккі смак часночнага хлеба, то складаем лустачкі гармонікам, прыціскаючы іх адзін да аднаго, і заварочваем ў фальгу і таксама кладзем на бляху.
Запякаць хлебушек у папярэдне прогретой да 180 градусаў духоўцы на працягу дзесяці-пятнаццаці хвілін. Час знаходжання часночнага хлеба ў духоўцы можа вар'іравацца ў залежнасці ад жаданай ступені падрумяненай.
Хатні італьянскі чесночный хлеб
інгрэдыенты:
- белы хлеб - 4 лустачкі;
- свежыя памідоры - 250 г;
- свежая зеляніна базіліка - 4 галінкі;
- часнык - 2 буйных зубца;
- алей аліўкавы - 4 ст. лыжкі;
- молаты чорны перац;
- соль.
падрыхтоўка
Свежыя таматы прамываем, робім зверху крыжападобныя надрэзы, апарваюць плён кіпенем і здымаем скурку. Затым наразаем мякаць памідор кубікамі, Запраўляем молатым чорным перцам соллю, дадаем здробненую зеляніну базіліка і змешваем.
Лустачкі белага хлеба подрумяниваем ў добра прогретой духоўцы і яшчэ гарачымі шаруе хорошенечко часнаком. Затым паліваем кожны кавалачак сталовай лыжкай аліўкавага алею, накладваем начынне з памідор і базіліка і тут жа падаем да стала.