Курыца - універсальны прадукт. Як яе толькі не рыхтуюць - і запякаюць, і смажаць, і вараць, і тушаць. Пры гэтым яна выдатна спалучаецца з іншымі прадуктамі. Пры чым не толькі з традыцыйнымі гароднінай і гарнірамі. Курыца вельмі добра гармануе з ананасамі. Мы вам раскажам некалькі рэцэптаў прыгатавання курынага філе з ананасамі. Дарэчы, такое спалучэнне прадуктаў вельмі распаўсюджана ў кулінарыі азіяцкіх краін.
Курыца, тушаная з ананасамі і салодкім перцам
інгрэдыенты:
- курынае філе - 0,5 кг;
- ананасы - 220 г (1 слоік);
- перац салодкі - 2 шт .;
- лук - 1 шт .;
- арэхі кешью - 100 г;
- соевы соус - 40 г;
- кетчуп - 4 ст. лыжкі;
- воцат - 1 ст. лыжка;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- часнык - 2 зубчыка;
- соус чылі салодкі - 1 ст. лыжка;
- раслінны алей - 60 г.
падрыхтоўка
Курынае філе наразаем кубікамі. Ананасы таксама наразаем кубікамі, перац - соломкой, лук - паўколамі. На патэльні з раслінным алеем абсмажваем цыбулю, дадаем перац і смажым практычна да гатоўнасці. Цяпер дадаем курынае філе, абсмажваем 2-3 хвіліны, затым кладзем здробненыя арэхі і ананасы. Змешваем і ложим соус соевы, воцат, цукар, кетчуп і соус чылі. Ўсё добранька змешваем і тушым яшчэ пару хвілін. У самым канцы дадаем прапушчаны праз прэс часнык, солім па гусце. На гарнір да курыцы падаем мал.
Курыца з ананасамі ў сліўках - рэцэпт
інгрэдыенты:
- курынае філе - 2 шт .;
- ананасы кансерваваныя - 1 слоік;
- лук (некрупный) - 1 шт .;
- вяршкі 11% -ный тлустасці - 100 мл;
- соль, чорны молаты перац, кары, папрыка - па гусце;
- Сметанковае масла;
- цвёрды сыр;
- соевы соус.
падрыхтоўка
Курынае філе прамываем, абсушваюць і наразаем кубікамі, дадаем соль, перац, трохі соевага соўсу, змешваем і прыбіраем у халадзільнік хвілін на 30. Лук наразаем паўколамі і абсмажваем на сметанковым алеі, дадаем папрыка. Цяпер да лука дадаем курыцу і абсмажваем на моцным агні, дадаем кары. Змешваем, заліваем сліўкамі і паловай сіропу з ананасаў. Тушым 5-7 хвілін пад вечкам, потым крышку здымаем. Вадкасць павінна паволі выпарыцца. Дадаем ананасы, парэзаныя кубікамі і пакінуты сіроп, яшчэ трохі протушиваем. Сыр шаруе на буйнай тарцы, а далей - можна змяшаць сыр з курыцай, а можна выкласці яго зверху. Падаем са спагецці.
Курыца з ананасамі на патэльні
інгрэдыенты:
- курыца - 1 шт .;
- ананас - 1 шт .;
- алей сметанковае - 120 г;
- цытрына - 1 шт .;
- соль, чорны молаты перац - па гусце.
падрыхтоўка
Курыцу раскрыжоўваць, які адлучаецца мяса ад костак і наразаем кавалачкамі. Затым абсмажваем іх на патэльні са сметанковым алеем. Ананас чысцім і наразаем дзелькамі. Дадаем яго да курыцы хвілін за 10 да канчатка падрыхтоўкі. Выкладваем смажаную курыцу з ананасам на страву і апырскваюць цытрынавым сокам.
Курыца з ананасамі і рысам
інгрэдыенты:
- курынае філе - 2 шт .;
- ананас - 1 шт .;
- рыс - 100 г;
- арахіс салёны - 100 г;
- лук - 1 шт .;
- перац чылі - 1/2 шт .;
- часнык - 4 зубчыка;
- кінза, мята;
- агароднінны булён - 0,5 л;
- алей - 40 г;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Лук і часнык дробна крышыліся і абсмажваем на патэльні з раслінным алеем. Філе наразаем тонкімі палосачка і адпраўляем на патэльню з лукам і часныком. Абсмажваем яго каля 3 хвілін. Цяпер усыпаць прамыты рыс, солім, Перчем па гусце і дадаем агародніннай булён. Патэльню накрываем вечкам і тушым страва каля 20 хвілін. Перчык чылі наразаем полуколечками. Арахіс здрабняем. Ананас разразаем уздоўж напалову, мякаць вымаем і наразаем кубікамі, дадаем яе да курыцы з рысам. Палоўкі ананаса начыняюць атрыманай начыннем і прысыпаем зверху перцам, арэхамі і упрыгожваем лісцікамі мяты і кінзы.