Мяккія духмяныя оладушки любяць многія. Але яны звычайна ўтрымліваюць і яйкі, і кефір, гэта значыць, страва выходзіць зусім ня нішчымным. Але аказваецца, не ўсё так страшна і адмаўляцца ад дадзенага стравы ў пост зусім не абавязкова. Як зрабіць аладкі на вадзе без яек, чытайце ніжэй.
Аладкі на дражджах без яек на вадзе
інгрэдыенты:
- мука гатункі вышэйшай пшанічная - 280 г;
- вада - 300 мл;
- сухія хуткадзейныя дрожджы - 10 г;
- соль;
- пясок цукровы - 30 г.
падрыхтоўка
Кладзём соль, цукар, сухія дрожджы ў цёплую ваду і старанна змешваем. Потым дадаем муку, папярэдне просеянную і пакідаем цеста хвілін на 20 адпачыць. Затым акуратна размешваць цеста і пакідаем яшчэ на паўгадзінкі. Пасля гэтага можна ўжо смажыць нашы оладушки. Яны выходзяць не салодкімі, таму ідэальным дадаткам да іх будзе мёд .
Пышныя аладкі без яек на вадзе
інгрэдыенты:
- мука пшанічная гатункі вышэйшага - 700 г;
- вада - 620 мл;
- пясок цукровы - 100 г;
- соль - дробка;
- хуткадзейныя сухія дрожджы - 10 г;
- алей.
падрыхтоўка
У цэнтры просеянной горкай мукі робім ямку і, паступова дадаючы ваду, замешваюць цеста пры дапамозе венца. Усыпаць у цеста дрожджы, цукар і размешваць. Усыпаць соль і зноў размешваць. Пакідаем цеста на гадзіну. Калі яно павялічыцца разу ў 2, не змешваем яго і прыступаем да падрыхтоўкі оладушек.
Аладкі на газаванай вадзе без яек - рэцэпт
інгрэдыенты:
- мука гатункі вышэйшай пшанічная - 200 г;
- газіроўка - 200 мл;
- мёд;
- разрыхляльнік для тэсту - 10 г;
- алей - 40 мл.
падрыхтоўка
Прасейваем муку, змешваем з разрыхляльнікаў. Ўліваем газаваную ваду і добра размешваць. Дадаем мёд і зноў размешваць. Павінна выйсці цеста кансістэнцыі негусты смятаны. А каб оладушки можна было пячы на патэльні без алею, ўліваем яго ў цеста. Добра размешваць і прыступаем да працэсу смажання.
Аладкі на вадзе без яек - рэцэпт
інгрэдыенты:
- мука гатункі вышэйшай пшанічная - 360 г;
- дрожджы сухія - 10 г;
- пясок цукровы - 50 г;
- алей;
- вада цёплая - 200 мл;
- яблыкі кісла-салодкія - 2 шт .;
- соль.
падрыхтоўка
Дрыжыкаў разводзім цёплай вадой, усыпаць цукар, соль, просеянную папярэдне муку і замешваюць цеста. Цяпер дадаем чышчанай цёртыя яблыкі і змешваем. Пакідаем цеста на паўгадзінкі. Пасля гэтага цеста ўжо размешваць не трэба, проста набіраем яго лыжкай і адпраўляем на разагрэтую патэльню з алеем і смажым хуткія аладкі на вадзе і без яек з двух бакоў. Усім прыемнага апетыту!