Макароны - простае, даступнае і любімае многімі страва. Зараз мы вам раскажам, як іх прыгатаваць па-асабліваму. Рэцэпты макароны з сырам ў духоўцы даведаецеся з гэтага артыкула.
Макароны, запечаныя з сырам ў духоўцы
інгрэдыенты:
- макароны «рожкі» - 450 г;
- сліўкі - 80 мл;
- сыр чеддер - 300 г;
- малако - 270 мл;
- пармезан - 70 г;
- сыр моцарелла - 100 г;
- буйное яйка - 1 шт .;
- чорны перац;
- алей аліўкавы;
- соль.
падрыхтоўка
Адразу награваем духоўку да адзнакі ў 250 градусаў. Варым макароны паводле інструкцыі. Важна іх ня пераварыць. Ваду зліваем і дадаем крыху аліўкавага алею, размешваць. У рондаль ўліваем малако, вяршкі. Даем масе закіпець і па гусце падсольваць, а таксама Перчем. У глыбокай місачцы ўзбіваем яйка, дадаем цёрты чеддер, пармезан і нарэзаную кавалачкамі моцарелла. Добранька размешваць і ўліваем палову малочнай сумесі. Кладзём макароны, зноў размешваць. Форму змазваем маслам, змяшчаем макаронную сумесь і заліваем зверху рэшткамі малака. Пасыпаем сырам. Запякаць макароны з сырам і яйкам у духоўцы да румянай каля 10 хвілін.
Макароны ў духоўцы з сырам і кілбасой
інгрэдыенты:
- макароны - 400 г;
- сыр - 170 г;
- яйкі сярэдняй велічыні - 2 шт .;
- каўбаса вэнджаная - 140 г;
- тамат-паста - 70 г;
- аліўкавы алей - 20 мл;
- зеляніна пятрушкі;
- лук - 120 г;
- сліўкі - 200 мл;
- соль.
падрыхтоўка
Макароны адварваем да напалову. Дадаем крыху алею і размешваць. Лук шинкуем паўколамі, каўбасу - саломкай, а сыр здрабняем на тарцы. Змешваем макароны з каўбасой, дадаем тамат, дробна сечаную пятрушку і размешваць. Яйка ўзбіваем з даданнем солі і вяршкоў. У форму змяшчаем макароны з каўбасой і таматам. Раскладваем зверху паўкола лука. Заліваем усё гэта яечна-сметанковым падліўкай. Накрываем запяканку фальгой і рыхтуем пры 200 градусах 20 хвілін. Пасля гэтага фальгу здымаем, притрушиваем зверху сырам і рыхтуем яшчэ 10 хвілін. Падаем запяканку з макароны ў духоўцы з сырам тут жа ў гарачым выглядзе.
Макароны з фаршам ў духоўцы з сырам
інгрэдыенты:
- макароны - 450 г;
- пшанічная мука гатункі вышэйшага - 30 г;
- алей натуральнае сметанковае - 30 г;
- соль;
- малако каровіна - 280 г;
- сыр - 180 г;
- фарш мясной - 400 г;
- перац.
падрыхтоўка
Амаль да гатоўнасці варым макароны, ваду зліваем, дадаем алей. На патэльні тушым фарш да гатоўнасці. Растопліваюць сметанковае масла, дадаем муку, ўліваем малако і даем закіпець. Тут жа выключаем агонь, усыпаць 150 г цёртага сыру, размешваць да аднастайнасці. Форму апырскваюць алеем, змяшчаем палову макароны, зверху выкладваем фарш, зноў макароны і раўнамерна заліваем усё гэта сырнай соусам. Засынаем зверху пакінутым сырам і ставім у духоўку. Выпякаем каля паўгадзіны пры 180 градусах. Усім прыемнага апетыту!