Адзін толькі выгляд салаты з трускаўкай падыме вам настрой і падорыць эстэтычнае задавальненне. Быццам бы, зусім не спалучаныя на першы погляд прадукты, у выніку даюць пікантны і незвычайны смак, які спадабаецца ўсім без выключэння.
Салата з трускаўкай і рукалы
інгрэдыенты:
Для салаты:
- крэветкі - 500 г;
- рукалы - 200 г;
- клубніцы - 100 г;
- груша - 2 шт .;
- свежы агурок - 1 шт .;
- сыр з блакітнай цвіллю - 30 г;
- памідоры «черрі» - 10 ш .;
- базілік - па жаданні.
Для падліўкі:
- алей аліўкавы - 50 мл;
- воцат - 2 ч. лыжкі;
- гарчыца - 1 ч. лыжка;
- мёд - 2 ч. лыжкі;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі салаты з крэветкамі і трускаўкай спачатку падрыхтуем ўсе неабходныя інгрэдыенты: добранька промоем базілік і рукколу, прасушыць іх, крэветкі адварыць у злёгку падсоленай вадзе на працягу 3 хвілін і ачысьці. Помидорки маім, выцірае і разразаем напалову. Свежы агурок і грушы акуратна чысцім ад лупіны і здрабняе тонкай соломкой. Зараз пераходзім да падрыхтоўкі падліўкі для салаты: для гэтага змешваем ў чары усе інгрэдыенты і добранька ўзбіваем іх венцам або відэльцам. Цяпер афармляем наша страва: на дно прыгожага салатнік выкладваем рукколу, затым грушы, зверху крэветкі, агурок, памідоры, сыр і клубніцы. Перад падачай на стол заліваем салата з трускаўкай і сырам соусам і упрыгожваем па жаданні лісцем салаты.
Салата з трускаўкай і курыцай
інгрэдыенты:
- малады шпінат - 1 пучок;
- курынае філе - 300 г;
- клубніцы - 200 г;
- соль, перац - па гусце;
- аліўкавы алей, сок цытрыны - для запраўкі.
падрыхтоўка
Курынае філе адварваем у падсоленай вадзе, астуджаюць і наразаем маленькімі кубікамі. Альтэрнатывай варэнні можа паслужыць зажаривание філе на грылі, або патэльні, з невялікай колькасцю алею. Малады шпінат апарваюць, а трускаўку наразаем невялікімі дзелькамі. Запраўляем салата сумессю аліўкавага алею і цытрынавага соку (1: 1), перад падачай прыпраўляем.
Выдатным дадаткам да салаты паслужаць лустачкі саспелага авакада і казіны сыр.
Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць не менш арыгінальны салата з апельсінам ці салата з грушай . Прыемнага вам апетыту!