Салата з фасоллю, сухарыкамі і каўбасой належыць да катэгорыі закусак, якую можна прыгатаваць займае каля 10 хвілін. Пры гэтым страва атрымліваецца сытным і пікантным, бо збалансаванае трыо выдатна спалучаецца з гароднінай і запраўкамі, што дазваляе не абмяжоўвацца адным рэцэптам, а кожны раз па-новаму разнастаіць паўсядзённы стол.
Як прыгатаваць салата з фасоллю і каўбасой?
Салата з сухарамі, і фасоллю, і каўбасой пад сілу нават пачаткоўцу. Ўся падрыхтоўка заключаецца ў тым, што фасолю адварваюць, змешваюць з кавалачкамі каўбасы і спадарожнымі кампанентамі, запраўляюць маянэзам або смятанай, даюць настаяцца і пасыпаюць сухарыкамі. Як правіла, страва дапаўняюць яйкамі, марынаванымі або свежай гароднінай.
- Салата з фасоллю і каўбасой можа мяняць свой смак у залежнасці ад сухарыкаў. Вострыя і чесночным - зробяць салата Пікантны, з густам смятаны або зеляніны - далікатней і мякчэй.
- Гародніна для салаты варта нарэзаць кубікамі, а каўбасу - соломкой.
- Пры жаданні зрабіць салата менш каларыйны, можна выкарыстоўваць запраўку на аснове расліннага алею або ёгурта.
Салата з кансерваванай чырвонай фасоллю і каўбасой
Салата з кириешками, і фасоллю, і каўбасой - выдатны варыянт для таго, каб хутка і проста накрыць на стол. Пры гэтым страва зойме не больш за 10 хвілін, калі выкарыстоўваць чырвоную кансерваваную фасолю. Акрамя выгоды ў падрыхтоўцы, яна нейтральная густам і падыдзе да чесночным «кириешкам» і вэнджанай каўбасы, запраўленых маянэзам.
інгрэдыенты:
- кансерваваная фасолю - 180 г;
- вэнджаная каўбаса - 150 г;
- «Кириешки» - 40 г;
- кроп - 20 г;
- маянэз - 60 г.
падрыхтоўка
- Нарэзаную саломкай вэнджаную каўбасу спалучыць з кансерваванай фасоллю, зелянінай і сухарыкамі.
- Запраўце маянэзам і змяшайце.
- Падавайце салата з кансерваванай фасоллю, сухарыкамі і каўбасой да стала неадкладна.
Салата з фасоллю і памідорамі, і каўбасой
Салата з памідораў, фасолі і вэнджанай каўбасы стане выдатным пачаткам сытнага абеду. Гэта закуска ў стылі італьянскіх «антипасти» распаліць апетыт і дазволіць атрымаць асалоду ад свежасцю сакавітых таматаў, арэхавым прысмакам фасолі і водарамі абсмаленай солямі. Пікантным завяршэннем стане класічная запраўка на аснове алею і воцату.
інгрэдыенты:
- чырвоная фасоль - 125 г;
- вада - 2,5 л;
- салямі - 100 г;
- алей - 80 мл;
- вінны воцат - 20 мл;
- свежы шпінат - 60 г;
- таматы черрі - 6 шт .;
- зялёны лук - 20 г.
падрыхтоўка
- Чырвоную фасолю замочыце ў вадзе на 5 гадзін.
- Пастаўце на маленькі агонь і варыце 2 гадзіны.
- Вэнджаную каўбасу нарэжце і абсмажце.
- Спалучыць з фасоллю і таматамі.
- Запраўце алеем і вінным воцатам.
- Падавайце салата з фасоллю і вэнджанай каўбасой на «падушцы» з свежага шпінату.
Салата з фасоллю, карэйскай морквай і каўбасой
Салата карэйская моркву, фасолю, сухарыкі, каўбаса - ставіцца да рэдкага тыпу закусак, дзе незвычайныя спалучэнні ўспрымаюцца гарманічна. З усіх кампанентаў вылучаецца карэйская морква. Яе вастрыня і слодыч кантрастуюць з прэснай фасоллю і вэнджаным прысмакам каўбасы, а шчыльная тэкстура падкрэслівае хрусткость сухарыкаў.
інгрэдыенты:
- белая фасоль - 200 г;
- карэйская морква - 200 г;
- вэнджаная каўбаса - 300 г;
- сухарыкі - 80 г;
- ёгурт - 100 мл;
- сок цытрыны - 20 мл.
падрыхтоўка
- Папярэдне замочаную белую фасолю адварыце да гатоўнасці.
- Нарэжце тонкай соломкой вэнджаную каўбасу.
- Злучыце ўсе кампаненты разам.
- Запраўце салату з белай фасоляй, сухарыкамі і каўбасой ёгуртам і сокам цытрыны.
Салата «Обжорка» з каўбасой і фасоллю
Салата «Обжорка» з фасоллю і вэнджанай каўбасой - адзін з варыянтаў папулярнай закускі, які адрозніваецца пажыўнасцю і прастатой падрыхтоўкі. У дадзеным рэцэпце фасолю і вэнджаная каўбаса спалучаюцца са свежымі таматамі і лукам, утвараючы сытна і смачнае страва, якую падаюць без хлеба, замяніўшы адсутнасць апошняга, жменяй сухарыкаў.
інгрэдыенты:
- кансерваваная чырвоная фасоль - 150 г;
- солямі - 80 г;
- сухарыкі - 40 г;
- памідоры - 2 шт .;
- зялёны лук - 20 г;
- маянэз - 80 г.
падрыхтоўка
- Нарэжце каўбасу і таматы кубікамі.
- Дадайце чырвоную фасолю, сухарыкі і лук.
- запраўце салата з чырвонай фасоляй, каўбасой і сухарыкамі маянэзам.
Салата з фасолі з каўбасой і агуркамі
Салата фасолю, агурок, сухарыкі, каўбаса змяшчае усё неабходнае, каб стаць інтэрпрэтацыяй папулярнага «Аліўе». У выпадку апошняга, каўбаса і агурок - традыцыйныя кампаненты, фасолю сваёй пажыўнасцю і густам заменіць яйкі і бульба, а ўласнаручна зробленыя чесночные сухарыкі асучасніць класічнае страва.
інгрэдыенты:
- вараная каўбаса - 400 г;
- кансерваваная фасолю - 300 г;
- свежы агурок - 2 шт .;
- лустачкі батона - 4 шт .;
- алей - 20 мл;
- зубок часныку - 3 шт .;
- маянэз - 120 г.
падрыхтоўка
- Нарэжце лустачкі батона кубікамі і абсмажце на алеі з часнаком.
- Спалучыць з нашаткаванай агуркамі, каўбасой і фасоллю.
- Запраўце маянэзам, упрыгожце сухарыкамі.
- Адпраўце салата з фасоллю, сухарыкамі і каўбасой на 15 хвілін у халадзільнік.
Салата з фасолі і каўбасы
Салата з фасоллю, «кириешками» і вэнджанай каўбасой лёгка ператвараецца ў элегантную закуску, шляхам замены звычайнай фасолі на стручковую. Тым больш, што апошнім часам кулінары аддаюць ёй належнае за здольнасць надаваць страў асаблівую тэкстуру і каларыт. Так, спалучаючыся з сухарыкамі і каўбасой, яна робіць салата далікатней, сакавіцей і апетытней.
інгрэдыенты:
- марынаваная спаржавая фасоля - 150 г;
- «Кириешки» - 60 г;
- салодкі перац - 1 шт .;
- салямі - 100 г;
- сок цытрыны - 20 мл;
- алей - 80 мл.
падрыхтоўка
- Злучыце фасоля з каўбасой, салодкім перцам і сухарыкамі.
- Запраўце алеем і сокам цытрыны.
- Падавайце салата з фасоллю, сухарыкамі і каўбасой да стала неадкладна.
Салата з кансерваванай фасоллю каўбасой і сырам
Салата з вэнджанай каўбасой , фасоллю і сырам пераважней іншых варыянтаў. Справа не толькі ў прастаце падрыхтоўкі, але і ў магчымасці кожны раз надаваць стравы новы густ. Тут варта ўлічыць салёны смак сыру, таму для мяккай і пяшчотнай закускі лепш выкарыстоўваць сервелат, а для вострай і пікантнай - спыніць выбар на салямі.
інгрэдыенты:
- сервелат - 200 г;
- кансерваваная фасолю - 180 г;
- сухарыкі - 70 г;
- цёрты сыр - 100 г;
- маянэз - 80 г.
падрыхтоўка
- Змяшайце лустачкі сервелата з фасоллю, сырам, сухарыкамі і маянэзам.
- Падавайце салата парцыённа.
Салата з фасоллю, капустай і каўбасой
Салата фасолю, вэнджаная каўбаса і сухарыкі складаецца з шэрагу кампанентаў, якія выдатна спалучаюцца з капустай. Пры выбары апошняй, лепш спыніцца на пекінскай - яна далікатная, сакавітая і мае лёгкі травяністы прысмак, чым вельмі падыходзіць і да нейтральнай фасолі, і да насычаным каўбасе і сухарыкамі, і да маянэза патлусцей.
інгрэдыенты:
- пекінская капуста - 120 г;
- кукуруза - 60 г;
- кансерваваная фасолю - 90 г;
- солямі - 100 г;
- сухарыкі - 70 г;
- маянэз - 80 г.
падрыхтоўка
- Злучыце нашаткаваную пекінскую капусту з фасоллю, каўбасой, кукурузай і сухарыкамі.
- Запраўце маянэзам і змяшайце.