Запяканка з каляровай капусты - сытна і вітамінавы страва, якое стане ўлюбёным стравай вашай сям'і. Рыхтуецца яно вельмі хутка, а атрымліваецца неверагодна пяшчотным і цудоўна духмяным.
Запяканка з каляровай капусты з сырам
інгрэдыенты:
- капуста каляровая - 500 г;
- сыр - 50 г;
- маянэз - 70 мл;
- цыбуліна - 1 шт .;
- спецыі;
- гарчыца - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Каляровую капусту прамываем, абсушваюць і падзяляем рукамі на суквецці. Затым выкладваем у рондаль, заліваем фільтраваныя вадой, падсольваць да спадобы і пакідаем на 30 хвілін. Пасля гэтага Праварваюць яе 10 хвілін, асцярожна перакладаем шумоўкай на ручнік, абсушваюць і складаем ў форму. Цыбуліну чысцім, шинкуем кубікамі, дадаем гарчыцу і маянэз. Старанна ўсё змешваем, заліваем капусту соусам і пасыпаем багата цёртым сырам. Духавы шафу загадзя разаграваем да тэмпературы ў 180 градусаў і выпякаем страва хвілін 15. Далей гатовую запяканку астуджаюць, разразаем на кавалачкі і падаем на стол.
Агароднінная запяканка з каляровай капустай і грыбамі ў духоўцы
інгрэдыенты:
- капуста свежая каляровая - 1 відэльцаў;
- свежыя шампіньёны - 400 г;
- яйка - 2 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- алей сметанковае - 100 г;
- сухары молатыя - 2 ст. лыжкі;
- пакута - 1 ст. лыжка;
- смятана - 150 мл;
- спецыі;
- свежая зеляніна - 1 пучок;
- сыр - 50 г.
падрыхтоўка
Зараз мы раскажам вам, як прыгатаваць агароднінную запяканку з каляровай капусты. Відэльцаў прамываем і замочваем на паўгадзіны ў салёнай вадзе. Гэтым часам чысцім цыбуліну, дробненька яе шинкуем і пассеруем на раслінным алеі. Затым кідаем нарэзаныя кубікамі шампіньёны, прысольваюць і тушым 10 хвілін. Асобна подрумяниваем муку і злучаем яе са смятанай. Ўбіваем яйкі, кідаем спецыі і змешваем. Агароднінную Обжарка змешваем з каляровай капустай, выкладваем усё ў гарачатрывалую форму, абсыпаную паніровачнымі сухарамі. Заліваем капусту прыгатаваным соусам і притрушиваем цёртым сырам. Духоўку разаграваем да 180 градусаў і запякаць страва да з'яўлення румянай скарыначкі 30 хвілін.
Запяканка з каляровай капусты і курыцы ў духоўцы
інгрэдыенты:
- філе курынае - 500 г;
- мука - 2 ст. лыжкі;
- малако - 1 ст .;
- моркву - 2 шт .;
- капуста каляровая - 1 качан;
- яйка - 1 шт .;
- спецыі;
- алей.
падрыхтоўка
Капусту прамываем і замочваем на паўгадзінкі у падсоленай вадзе. Пасля гэтага абсушваюць яе і разломлівалі на суквецці. Курынае філе апрацоўваем, адварваем да гатоўнасці і наразаем брусочкамі. Далей зробім соус: у патэльню наліваем алей, высыпаем муку і подрумяниваем яе хвілінкі 2. Бялок адлучаецца ад жаўтка і ўзбіваем бялок да атрымання моцнай пены. Выкладваем масу ў малако і высыпаем муку. У атрыманую запраўку кідаем курыныя кавалачкі і старанна змешваем. Моркву чысцім і адварваем яе разам з каляровай капустай да мяккасці. Цяпер садавіну астуджаюць, сячэм сярэднімі кубікамі і абсмажваем у алеі да румянай. Бярэм гарачатрывалую форму, пакрываем яе раслінным тлушчам, выкладваем курыцу з запраўкай, зверху размяркоўваем гародніна і зноў накрываем мясных пластом. Запякаць страва ў разагрэтай духоўцы да гатоўнасці.
Запяканка з каляровай капусты з мясам
інгрэдыенты:
- капуста каляровая - 500 г;
- фарш мясной - 500 г;
- цыбуліна - 3 шт .;
- сыр - 200 г;
- яйка - 3 шт .;
- алей;
- спецыі;
- молатыя сухары - 3 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Каляровую капусту апускаем акуратна ў рондаль з кіпячай вадой, падсольваць і варым хвілін 5. Затым вадкасць зліваем, а гародніна астуджаюць і разбіраем на суквецці. На раслінным масліцам пассеруем здробнены цыбулька і часнык. Яйкі ўзбіваем венцам, дадаем цёрты сыр і змешваем. У мясны фарш выкладваем абсмаленыя гародніна і суквецці каляровай капусты, змешваем і размяркоўваем масу ў форме для запякання. Зверху заліваем страва яечнай сумессю і адпраўляем на паўгадзіны ў духоўку.