Піца - гэта заўсёды смачна. Але не ўсе бяруцца за яе падрыхтоўка дома, бо баяцца, што рабіць цеста доўга і складана. Мы развеем вашы страхі і асцярогі і раскажам, як прыгатаваць піцу «Хвілінка». Яна цалкам апраўдвае сваю назву, і хоць рыхтуецца, вядома, не 1 хвілінку, а крыху больш, выходзіць пяшчотнай і смачнай.
Піца «5-хвілінка» на патэльні
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- маянэз - 4 ст. лыжкі;
- смятана - 4 ст. лыжкі;
- яйкі - 2 шт .;
- мука - 9 ст. лыжак.
Для начыння:
- маянэз - 2 ст. лыжкі;
- кетчуп - 2 ст. лыжкі;
- вяндліна - 200 г;
- памідоры - 1 шт .;
- сыр - 100 г.
падрыхтоўка
Змешваем смятану, маянэз і яйкі. Паціху усыпаць муку, увесь час памешваючы. Атрыманае вадкае цеста выліваць на патэльню, прамазаць алеем. Вяндліну рэжам саломкай, дадаем ў яе кетчуп, маянэз і змешваем. Роўным пластом выкладваем начынне на цеста, зверху кладзём гурткі памідораў і пасыпаем цёртым сырам. На сярэднім агні пад зачыненым вечкам рыхтуем нашу піцу хвілін 5-7. Як толькі сыр расплавіцца, піца будзе гатовая!
Піца «Хвілінка» у духоўцы - рэцэпт
інгрэдыенты:
- смятана - 40 мл;
- мука - 10 ст. лыжак;
- маянэз - 40 мл;
- яйкі -1 шт .;
- таматавы соус - 3 арт. лыжкі;
- цвёрды сыр - 120 г;
- каўбаса - 150 г;
- соль, прыправы - па гусце.
падрыхтоўка
Яйкі разбіваем, дадаем смятану, маянэз і ўсё гэта злёгку ўзбіваем. Усыпаць муку, зноў змешваем да аднастайнасці. Цеста атрымліваецца даволі такі вадкім. Гэта нармальна, яно і павінна быць такім. Бляху промазываем раслінным алеем, выліваць цеста, імкнучыся размеркаваць яго раўнамерна. Акуратна промазываем таматавым соусам, притрушиваем спецыямі. Каўбасу рэжам кубікамі або саломкай і кладзём на цеста. Адпраўляем у духоўку і пры 180 ° С запякаць хвілін 8, потым вымаем бляху, піцу пасыпаем цёртым сырам і зноў ставім у духоўку яшчэ хвілінкі на 2. Вось і ўсё, піца «Хвілінка» у духоўцы гатовая!
Піца «Хвілінка» у мультиварке
інгрэдыенты:
- яйкі курыныя - 2 шт .;
- смятана 20% -ный тлустасці - 70 г;
- маянэз 67% -ный тлустасці - 70 г;
- мука - 120 г;
- шампіньёны - 200 г;
- памідоры - 1 шт .;
- кетчуп - 100 г;
- сыр цвёрды - 100 г.
падрыхтоўка
Змешваем смятану, яйкі, маянэз і муку. У рондаль мультиварки, змазаную раслінным алеем, выліваць цеста. На яго наносім кетчуп і выкладваем начынне: спачатку злёгку абсмаленыя шампіньёны, затым гурткі памідораў і зверху цёрты сыр. У рэжыме «Выпечка» рыхтуем 40 хвілін. Пасля таго, як гукавы сігнал апавесціць аб заканчэнні праграмы, крышку мультиварки адкрываем, а піцу ня вымаем яшчэ хвілін 15.
Піца «5 хвілінка» у мікрахвалеўцы
інгрэдыенты:
- мука пшанічная - 200 г;
- малако - 120 мл;
- яйкі - 1 шт .;
- таматавы соус - 1 ст. лыжка;
- цвёрды сыр - 100 г;
- адварная курыца - 150 г;
- памідоры - 1 шт .;
- соль, спецыі.
падрыхтоўка
У міску усыпаць просеянную пакуту, робім у цэнтры паглыбленне, у якое разбіваем яйка і ўліваем малако. З дадзенага набору прадуктаў вымешваюць мяккае цеста. Стол притрушиваем мукой, на яго выкладваем цеста, раскочваем яго ў круглы тоненькі пласт. Акуратна пераносім нарыхтоўку на плоскае страва для мікрахвалевай печы, зверху цеста промазываем таматавай пастай і притрушиваем любімымі спецыямі. Курынае мяса рэжам невялікімі кавалачкамі, памідоры - кружкамі. Змяшчаем начынне на цеста, злёгку прысольваюць і багата пасыпаем цёртым сырам. Пры максімальнай магутнасці рыхтуем 8-9 хвілін.
Рэцэпт піцы «Хвілінка» на кефіры
інгрэдыенты:
- яйка курынае - 1 шт .;
- харчовая сода - ¼ ч. лыжкі;
- соль - дробка;
- кефір - 0,5 шклянкі;
- пшанічная мука - 200 г;
- цёрты цвёрды сыр - 100 г;
- нарэзаная кубікамі каўбаса салямі - 100 г;
- здробненая зеляніна - 2 ст. лыжкі;
- кетчуп - 80 г.
падрыхтоўка
Змешваем кефір з содай, соллю і яйкам. Дадаем муку і зноў добра змешваем. Атрыманае вадкае цеста выліваць на змазаную алеем патэльню, зверху наносім кетчуп, затым выкладваем каўбасу і засынаем усё гэта сырам. На сярэднім агні пад зачыненым вечкам рыхтуем каля 10 хвілін. Потым притрушиваем піцу здробненай зелянінай і рыхтуем яшчэ 5 хвілін.