Прапануем 7 варыянтаў арыгінальнай начыння для падрыхтоўкі закускі на чыпсах. Упрыгожыўшы ёю свой святочны стол, вы абавязкова здзівіце гасцей і атрымаеце неверагоднае смакавае асалоду ад дэгустацыі гэтага незвычайнага прысмакі.
Закуска на чыпсах на святочны стол з крабавымі палачкамі і ікрой
інгрэдыенты:
- чыпсы бульбяныя;
- крабавыя палачкі - 120 г;
- яйкі - 2 шт .;
- кукуруза кансерваваная - 75 г;
- свежы агурок - 75 г;
- маянэз - па гусце;
- соль - дробка;
- чырвоная ікра для ўпрыгожвання (па жаданні);
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Курыныя яйкі адварваем да поўнай гатоўнасці, а затым апускаем на хвілінку ў ледзяную ваду і чысцім. За гэты час чысцім і наразаем крабавыя палачкі, свежы агурок, з кукурузы зліваем расол. Па гатоўнасці шинкуем таксама дробнымі кубікамі яйкі. Ўкладваем падрыхтаваныя кампаненты ў місачку, запраўляем маянэзам, дадаем па гусце соль і беражліва змешваем.
Адбіраем самыя прыгожыя і без пашкоджанняў чыпсы, накладваем на іх патроху прыгатаванай начыння і упрыгожваем зверху чырвонымі ікрынку і лісцікамі свежай зеляніны.
Сырная закуска на чыпсах
інгрэдыенты:
- чыпсы бульбяныя;
- цвёрды або плаўлены сыр - 250 г;
- часнык - 2 зубца або па гусце;
- маянэз - па гусце;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Традыцыйная сырная начынне рыхтуецца ў лічаныя хвіліны. Перетертый сыр змешваем з ачышчаных і выдушаны праз прэс часныком і дробненька насечанай зелянінай, выкладваем на чыпсы, упрыгожваем галінкамі зеляніны, маем на талерцы і падаем.
Сырная закуска на чыпсах з памідорамі
інгрэдыенты:
- чыпсы бульбяныя;
- цвёрды сыр - 120 г;
- свежыя памідоры - 290 г;
- часнык - 2 зубца;
- маянэз - па гусце;
- соль - дробка;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Рыхтуецца такая закуска хутка і проста. Спачатку вымытыя і обсушенные памідоры наразаем некрупным кубікамі і змяшчаем на некаторы час у друшляк, каб стэк лішні сок. Тым часам пераціраюць праз сярэднюю тарку цвёрды сыр, чысцім і выціскаецца праз прэс часнык і дробненька сячэм трохі свежай зеляніны.
Злучаем падрыхтаваныя кампаненты з памідорамі, дадаем маянэз, соль і змешваем. Накладваем патроху прыгатаванага напаўнення на чыпсы і маем на талерцы. Упрыгожваем закуску лісцікамі свежай зеляніны.
Закуска на чыпсах з карэйскай морквай
інгрэдыенты:
- чыпсы бульбяныя;
- карэйская морква - 120 г;
- вэнджаная каўбаса - 140 г;
- сыр цвёрды - 85 г;
- маянэз - па гусце;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Наразаем дробненька вэнджаную каўбасу, цвёрды сыр пераціраюць праз дробную тарку і змешваем падрыхтаваныя кампаненты з карэйскай морквай. Запраўляем ўсе маянэзам, змешваем і напаўняем атрыманай начыннем вялікія і роўныя чипсины. Размяшчаем закуску на страве, упрыгожваем свежай зелянінай і падаем.
Закуска на чыпсах з крэветкамі
інгрэдыенты:
- чыпсы бульбяныя;
- крэветкі вычышчаныя - 400 г;
- цвёрды сыр - 150 г;
- маянэз - па гусце;
- соль - па гусце;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Падрыхтоўваем належным чынам крэветкі. Ужо вычышчаным замарожаным даем адтаць, заліваем на хвіліну кіпенем, а затым адкідваем на друшляк. Сырыя ж і неачышчаных папярэдне адварваем і чысцім. Затым дробненька наразаем мяса крэветак і ўкладваем у місачку. Цвёрды сыр пераціраюць праз сярэднюю тарку і дадаем да крэветкам. Запраўляем масу маянэзам, пры неабходнасці дадаем соль і напаўняем атрыманай масай чыпсы. Маем іх на страве, упрыгожваем лісцікамі або галінкамі свежай зеляніны і падаем да стала.
Такую закуску на чыпсах можна прыгатаваць і з брынзай, замяніўшы ёю цвёрды сыр, а для пікантнасці дадаць выдушаны зубчык часныку.
Закуска на чыпсах «Востраў скарбаў» з крабавымі палачкамі
інгрэдыенты:
- чыпсы бульбяныя;
- крабавыя палачкі - 220 г;
- цвёрды сыр - 120 г;
- чырвоная ікра - 45-65 г;
- маянэз - па гусце;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Чысцім і наразаем дробна крабавыя палачкі, змешваем іх з перетерты на тарцы цвёрдым сырам, запраўляем маянэзам і змешваем. Атрыманую начынне выкладваем на чыпсы, зверху упрыгожваем закуску чырвонай ікрой і лісцікамі зеляніны.
Сырная закуска на чыпсах з сёмгай
інгрэдыенты:
- чыпсы бульбяныя;
- малосоленая сёмга - 290 г;
- цвёрды сыр - 120 г;
- маянэз - па гусце;
- масліны;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Сёмгу і зеляніна дробненька наразаем, а сыр прапускаем праз тарку. Запраўляем рыбу з сырам і зелянінай маянэзам і выкладваем на чыпсы. Зверху які ўкладваецца па палоўцы маслін.