Нягледзячы на тое, што акрамя закусак на навагоднім стале будзе яшчэ і гарачае, а некаторыя падаюць у фінале трапезы дэсерт, смачныя навагоднія салаты заўсёды з'яўляюцца цвіком балявання. Акрамя таго што страва, зразумела, павінна быць смачным, яму таксама неабходна ярка і прывабна выглядаць. Улічваючы ўсё гэта, мы падабралі некалькі цікавых рэцэптаў, якія могуць стаць вашым выратаваннем ў апошнія дні падрыхтоўкі да застоллю.
Смачны навагодні салата - рэцэпт
Пачнем з чарговай варыяцыі знакамітага салата «Цэзар», галоўнай мадыфікацыяй якога з'яўляецца папярэдняе абвальвання і обжарка кураціны ў паніроўцы. У якасці асновы можна выкарыстоўваць любую даступную салатную зеляніна, мы спыніліся на галоўцы латука.
інгрэдыенты:
- галоўка салаты латук;
- кураціна - 340 г;
- малако - 65 мл;
- сухары паніровачныя - 85 г;
- цвёрды сыр - 45 г;
- бекон - 80 г;
- таматы - 130 г;
- яйкі - 2 шт .;
- маянэз - 55 г;
- сок цытрыны - 25 мл;
- аліўкавы алей - 25 мл.
падрыхтоўка
Нарэжце кураціну (белае мяса) на палоскі, запраўце, акуніце ў малако і абсыпце хлебнай дробкай. Абсмажце кавалачкі паніраваць курыцы на патэльні з разагрэтым алеем да скарыначкі, а затым дайце лішнім тлушча ўвабрацца на папяровых ручніках.
Адварыце яйкі ўкрутую. Бекон абсмажце да храбусцення і здрабніце ў дробку.
Прамыйце латук, папярэдне разабраўшы яго на лісце. Кожны з лістоў абсушыце і нарвіце, затым выкладзеце ў салатнік і змяшайце з палоўкамі таматаў і лустачкамі сыру. Дадайце нарэзаныя кубікамі таматы, кавалачкі адварнога яйкі, дробку бекону і палоскі кураціны. Ўзбіце маянэз з лімонам і аліўкавым алеем, паліце страва перад сервіроўкай.
Просты і смачны навагодні салата
Усяго пяцёрка інгрэдыентаў здольная ператварыцца ў сытную закуску да святочнага стала. Замест кураціны ў дадзеным рэцэпце вы можаце выкарыстоўваць індычку, ялавічыну або ўзяць ужо гатовую вяндліну.
інгрэдыенты:
- кураціна - 180 г;
- жменю грэцкіх арэхаў;
- салера - 1 сцябло;
- жменю сушанай журавін;
- маянэз - 135 мл.
падрыхтоўка
Адварыце кураціну, дайце ёй астудзіцца, а затым разбярыце птушку на валакна. Здрабніце салера. Змяшайце салера з курыцай, дадайце здробненыя арэхі і сушаную журавіны. Запраўце наш смачны салата на навагодні стол і пакіньце астудзіцца.
Навагодні салата «Аліўе»
інгрэдыенты:
- ялавічына - 620 г;
- бульба - 420 г;
- моркву - 310 г;
- сцябло салеры;
- зялёны гарошак - 80 г;
- марынаваны агурок - 160 г;
- марынаваны перац - 65 г;
- маянэз - 155 г;
- лук рэпчаты - 45 г.
падрыхтоўка
Адварыце ялавічыну, астудзіце і падзеліце на кубікі. Па аналогіі паступіце з бульбай і морквай. Здрабніце сцябло салеры і марынаваныя гародніна. Змяшайце ўсе кампаненты салаты разам, дадайце зялёны гарошак і дробна нарэзаны лук. Запраўце страва маянэзам.
Навагодні святочны салата хутка і смачна
Калі вы хочаце ўзрадаваць ўсіх едакоў за сталом незвычайнай закускай, то гэты салата завершыць вашы пошукі ідэальнага рэцэпту. Для яго падрыхтоўкі патрэбныя простыя інгрэдыенты, якія, злучаючыся разам, ператвараюцца ў цэнтральнае страва банкетнай ці Фуршетные стала.
інгрэдыенты:
Для салаты:
- тарталетка - 24 шт .;
- курынае філе - 260 г;
- фіялетавая капуста - 45 г;
- пекінская капуста - 45 г;
- моркву - 70 г;
- пёры лука, жменю пятрушкі.
Для падліўкі:
- арахісавае масла - 55 г;
- мёд - 30 мл;
- соевы соус - 30 мл;
- часнык - 2 зубка;
- рысавы воцат - 20 мл;
- вада - 15 мл.
падрыхтоўка
Нашаткуйце абодва выгляду капусты. Тонка натрыце моркву і змяшайце з капустай і зелянінай. Кураціну адварыце і разбярыце на валакна. Размяркуеце падрыхтаваныя салатныя інгрэдыенты па тарталетка.
Змяшайце ўсе кампаненты для падліўкі і паліце яго па-над салаты.