Калі меркаваць аб тым, што можна назваць сапраўды славянскім прадуктам - то гэта, бадай, менавіта квас. Без яго не садзіліся за стол ні пан, ні халоп, а ўжо пра славу халаднікі на квасу чулі ўсё ...
Але так як часы драбніцу змяніліся (дакладней, пан з халопам засталіся, як былі, а вось квас - змяніўся), у нашых галовах ўзнікла пытанне, ці шкодны квас. Уласна, тое ж пытанне можна паставіць і да любога іншага напою - малаку, чаю, кавы ... Прыходзіцца прызнаць адразу, што шкодны не сам напой, а тое, што мы з ім зрабілі.
З чаго складаецца квас?
Для таго каб зразумець, шкодна піць квас, нам трэба вызначыцца, чым жа ён з'яўляецца. У ідэале гэта:
- дрожджы;
- цукар;
- мука / солад / сухі аржаны хлеб;
- травы;
- мёд;
- вашчына;
- сухафрукты, ягады.
Скажыце, хіба сярод усяго гэтага ёсць нешта шкоднае?
Калі з усіх вышэйзгаданых прадуктаў вы прыгатуеце хатні квас, можаце забыць пра пытанне, ці шкодны ён. Карысны і толькі! Але не для ўсіх ...
Каму шкодна піць квас?
Дапусцім, склад квасу менавіта такі - ідэальны. Але, тым не менш, ёсць некалькі катэгорый людзей, якім яго ўжываць не варта:
- Худнеюць - па-дурному турбавацца, і задавацца пытаннем, ці шкодны квас для фігуры. Не, ад аднаго выпітага шклянкі ў дзень вы не располнеете, але калі вы сядзіце на дыеце і лічачы калорыі ў паветры, забываеце ў падліках аб выпітага літры квасу - гэта ўжо праблема. Квас - салодкі і каларыйны напой.
- Людзі з ЖКТ праблемамі - калі ў вас язва, вам ні пры якіх абставінах нельга квасу. Проста вы, як мінімум, справакуеце абвастрэнне. Пры гастрыце з падвышанай кіслотнасцю квас выкліча пякотку, пры ўздуцці і завалах - прывядзе да гніласныя працэсы ў кішачніку.
- Цяжарныя і дзеці - цяжарным і якія кормяць маці варта пазбегнуць сустрэч з квасам, хоць бы, таму што ён прывядзе да абвастрэння адвечнай праблемы маладых мам - завал. Ну, не кажучы ўжо пра змест (хоць і малым) алкаголю.
- Вадзіцелі - па законе, пасля выпітай гурткі квасу за руль садзіцца вам ужо нельга ...