Зараз вельмі распаўсюджаны палохалыя артыкулы пра тое, што памідоры вельмі небяспечныя, ўтрымліваюць прыродны яд, і ўсе аматары памідораў паўстаюць ледзь не самагубцамі. На самай справе, усё не так і страшна. Разбярэмся, шкодныя ці памідоры.
Шкодныя ўласцівасці памідораў
Праціўнікі з'яўлення таматаў на стале кажуць пра тое, што ў іх утрымліваецца прыродны яд. Аднак варта памятаць пра тое, што прыродны яд прысутнічае ў большасці раслін, і знаходзіцца ён там да пэўнага часу - пакуль расліне трэба абараняцца ад шкоднікаў. Іншымі словамі, зялёныя памідоры сапраўды небяспечныя. Аднак любы фрукт і гародніна небяспечны, калі ёсць яго неспелых! У чырвоных, спелых таматах ніякіх небяспечных для здаровага чалавека рэчываў няма.
Такім чынам, разважаць пра тое, чым шкодныя памідоры, можна толькі ў кантэксце пэўных захворванняў - сапраўды існуюць стану, пры якіх ад таматаў варта адмовіцца.
У цэлым, памідоры карысныя. У іх утрымліваецца ўражлівы комплекс вітамінаў - А, В1, В2, В5, В6, В9, З, Е, РР, Н і К. Акрамя гэтага, калі і мінералы - кальцый, натрый, калій. Магній, фтор, хлор, фосфар, сера, цынк, жалеза , ёд, медзь, селен, хром, фтор, марганец, малібдэн і многія іншыя.
Каму шкодна ёсць памідоры?
Варта адзначыць, што памідоры прызнаныя прыродным алергенам, таму тым, хто пакутуе ад алергіі, іх у харчаванні лепш абмяжоўваць. Гэта якраз той выпадак, калі адказ на пытанне «Шкодна ці ёсць шмат памідораў?» Будзе сцвярджальным, нават калі на іх рэакцыі пакуль не ўзнікае.
Памідоры таксама могуць негатыўна ўплываць на здароўе людзей, якія пакутуюць артрытам або засмучэннем страўніка, з-за парушэнні водна-солевага абмену, які можа правакаваць ўжыванне таматаў. Ва ўсіх астатніх выпадках ўжываць гэты прадукт можна без боязі.