Кветкі бузіны многія людзі выкарыстоўваюць для варкі мёду, бо ў выніку няхітрых маніпуляцый атрымліваецца смачнае і духмянае ласунак. Рэцэпт мёду з бузіны, а таксама аб яго карысці і шкодзе вы і даведаецеся ніжэй.
Рэцэпт мёду з бузіны і яго карысць
У гэтым ласунку ўтрымоўваецца вялікая колькасць вітаміна З , які неабходны для нармалізацыі працы імуннай сістэмы, дапамагае справіцца з сімптомамі прастуды і ВРЗ. Таксама кветкі бузіны валодаюць патагонным і мочегонным дзеяннем, таму яны дапамагаюць пазбавіцца ад ацёкаў, а эфірныя алею і танін у гэтым раслін спрыяе павышэнню супраціўляльнасці арганізма шматлікім інфекцыйным і прастудным захворванням. Асноўная карысць мёду з кветак бузіны заключаецца ў тым, што гэта ласунак дапамагае знізіць тэмпературу, насычае арганізм аскарбінавай кіслатой. Яго рэкамендуюць есці прастуды людзям, тым, хто ўвесь час вымушаны кантактаваць з хворымі прастудай і грыпам , а таксама спартсменам, так як ласунак дапамагае хутка аднавіць сілы.
Зараз пагаворым аб тым, як варыць мёд з бузіны, толькі назапасьцеся часам, прыйдзецца выдаткаваць прыкладна 4 гадзіны.
інгрэдыенты:
- кіпячоная астуджаная вада - 1 л;
- кветкі чырвонай бузіны - 300 г;
- цытрына - ½ частка;
- цукровы пясок - 0,5 кг.
падрыхтоўка
Загадзя вычышчаныя кветкі змяшчаюцца ў эмаляваны рондаль, пасля чаго заліваюцца вадой. Ёмістасць ставіцца на агонь, сумесь даводзіцца да кіпення і варыцца каля 20 хвілін.
Пасля гэтага неабходна працадзіць адвар, які будзе мець зялёнае, дадаць у яго цукар і зноў змясціць рондаль са сумессю на агонь і давесці склад да кіпення.
Варыць мёд варта прыкладна 3 гадзіны, стала памешваючы і здымаючы плеўку, тады ў вас атрымацца густое і духмянае ласунак.