Для тых, хто старанна сочыць за сваім вагой і хоча ведаць, колькі калорый змяшчаецца ў брусніцах, у нас ёсць добрыя навіны. Паводле нядаўняга даследавання, апублікаванаму ў часопісе "Journal of Nutrition and Metabolism", брусніца больш эфектыўна, чым іншыя ягады, спраўляецца з высокім утрыманнем тлушчаў у арганізме і блакуе набор вагі. Чаму ж брусніца «абыйшла» маліну, ажыну , ягады акаи і іншых «змагароў з тлушчам"? Даследнікі падазраюць, што гэта звязана з высокім узроўнем ўтрымання поліфенолы, прычым каларыйнасць самой брусніцы невялікая. І хоць даследаванні на жывёл не заўсёды паказваюць той жа эфект у дачыненні да людзей, аўтары даследавання думаюць, што брусніца можа быць каштоўным інструментам у барацьбе з дыябетам і атлусценнем.
каларыйнасць брусніцы
Каларыйнасць свежай брусніцы - усяго 40 ккал. Але ўтрыманне каратыну ў брусніцах больш, чым у журавінах, цытрынах, грушы, яблыках, вінаградзе і чарніцах. Брусніца змяшчае шмат вітаміна В2. Ён нармалізуе працу страўніка і павышае агульны тонус арганізма.
Склад брусніцы зараз падвяргаецца дакладнага вывучэньня. Пра кожны рэчыве дыетолагі паведамляюць асобна. Кверцетін, напрыклад, валодае супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі; у цяперашні час розныя навуковыя даследаванні пацвярджаюць, што брусніца
Што ж яшчэ ўтрымліваецца карыснага ў брусніцах? Спектр дзеяння яе лячэбных рэчываў вельмі шырокі: напрыклад, яна можа служыць желчегонным, умацоўваць посуд, стымуляваць працу сэрца, выконваць ролю антысептыку.