Брусніца - каларыйнасць

Для тых, хто старанна сочыць за сваім вагой і хоча ведаць, колькі калорый змяшчаецца ў брусніцах, у нас ёсць добрыя навіны. Паводле нядаўняга даследавання, апублікаванаму ў часопісе "Journal of Nutrition and Metabolism", брусніца больш эфектыўна, чым іншыя ягады, спраўляецца з высокім утрыманнем тлушчаў у арганізме і блакуе набор вагі. Чаму ж брусніца «абыйшла» маліну, ажыну , ягады акаи і іншых «змагароў з тлушчам"? Даследнікі падазраюць, што гэта звязана з высокім узроўнем ўтрымання поліфенолы, прычым каларыйнасць самой брусніцы невялікая. І хоць даследаванні на жывёл не заўсёды паказваюць той жа эфект у дачыненні да людзей, аўтары даследавання думаюць, што брусніца можа быць каштоўным інструментам у барацьбе з дыябетам і атлусценнем.

каларыйнасць брусніцы

Каларыйнасць свежай брусніцы - усяго 40 ккал. Але ўтрыманне каратыну ў брусніцах больш, чым у журавінах, цытрынах, грушы, яблыках, вінаградзе і чарніцах. Брусніца змяшчае шмат вітаміна В2. Ён нармалізуе працу страўніка і павышае агульны тонус арганізма.

Склад брусніцы зараз падвяргаецца дакладнага вывучэньня. Пра кожны рэчыве дыетолагі паведамляюць асобна. Кверцетін, напрыклад, валодае супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі; у цяперашні час розныя навуковыя даследаванні пацвярджаюць, што брусніца можа забяспечыць значнае палягчэнне для ўсіх, хто пакутуе артрытам. Ўжо было даказана, што гэтая ягада аказвае інгібіруе дзеянне супраць некалькіх тыпаў ракавых клетак. Калі ўключыць брусніцы ў свой рацыён , пры гэтым знізіўшы ўтрыманне ў ім цукру, можна прадухіліць захворванні паражніны рота, уключаючы карыес і перыядантыт.

Што ж яшчэ ўтрымліваецца карыснага ў брусніцах? Спектр дзеяння яе лячэбных рэчываў вельмі шырокі: напрыклад, яна можа служыць желчегонным, умацоўваць посуд, стымуляваць працу сэрца, выконваць ролю антысептыку.