Спалучэнне курыцы з грыбамі ў руках умелага кулінара ператвараецца ў сапраўдны шэдэўр. З гэтых прадуктаў атрымліваюцца неверагодна смачныя стравы. Зараз мы вам раскажам, як прыгатаваць запяканку з курыцы з грыбамі.
Запяканка з курыцай, грыбамі, морквай і сырам
інгрэдыенты:
- курыныя грудкі - 2 шт .;
- сыр цвёрды - 170 г;
- марынаваныя грыбы - 1 слоік;
- сліўкі - 4 ст. лыжкі;
- моркву - 400 г;
- лук рэпчаты - 220 г;
- цытрынавы сок - 15 мл;
- алей аліўкавы - 40 мл;
- соль, мушкатовы арэх, перац;
- спецыі для мяса.
падрыхтоўка
Грыбы рэжам пласцінкамі і, разам з пасечаным лукам, абсмажваем. Дадаем сліўкі, спецыі і змешваем. Курыныя грудкі наразаем палосачка, солім, дадаем спецыі для мяса, цытрынавы сок, змешваем і пакідаем на 1 гадзіну. Пасля гэтага промаринованное курынае мяса (палову) выкладваем у форму. Пасыпаем зверху паловай сыру, выкладваем грыбы з лукам, затым - моркву, здробненую на буйной тарцы, і зноў размяшчаем курыцу. Запяканку з грыбамі, курыцай і сырам ставім у духоўку, тэмпература якой 200 градусаў, на паўгадзінкі. Пасля гэта Выліваем з формы ўтварылася вадкасць, засынаем усе сырам і пячэм, вырабляем яшчэ хвілін 10 - на паверхні запяканкі з сыру павінна ўтварыцца румяная скарыначка.
Як зрабіць запяканку з курыцы з бульбай, сырам і грыбамі?
інгрэдыенты:
- курынае філе - 850 г;
- замарожаныя шампіньёны - 700 г;
- бульба - 300 г;
- рэпчаты лук - 400 г;
- цвёрды сыр - 300 г;
- вяршкі 20% тлустасці - 500 мл.
падрыхтоўка
Нарэзанае кавалачкамі філе абсмажваем каля 7 хвілін. Замарожаныя грыбы кідаем у кіпень і варым прыкладна чвэрць гадзіны. Калі яны былі цэлымі, то затым іх здрабняем і абсмажваем. Нашаткаваны паўколамі лук абсмажваем да залацістага колеру. Бульбу тром на буйнай тарцы, выкладваем яе на змазаную алеем патэльню, на яе змяшчаем курынае філе, грыбы, лук, паліваем гэта ўсё сліўкамі і адпраўляем нашу запяканку з мясам курыцы на 30 хвілін у духоўку, прогретую да 180 градусаў. Потым форму вымаем, пасыпаем ўсе цёртым сырам і зноў ставім у духоўку яшчэ хвілін на 10. Цяпер ужо запяканка з курыцай і сырам цалкам гатовая. Прыемнага апетыту!
Запяканка з шампіньёнамі і курыцай
інгрэдыенты:
- філе курынае - 540 г;
- памідоры - 300 г;
- свежыя шампіньёны - 330 г;
- сыр цвёрды - 170 г;
- смятана - 220 г;
- соль, спецыі;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Шампіньёны рэжам брусочкамі або пласцінкамі і трохі абсмажваем. Філе курыцы рэжам кавалачкамі і змяшчаем ў форму, дзе будзем рыхтаваць нашу запяканку. Притрушиваем яго соллю і спецыямі. Зверху размяшчаем нарэзаныя кружкамі памідоры, а затым - шампіньёны, таксама іх няшмат прысольваюць і пасыпаем спецыямі. Паліваем зверху смятанай, засынаем сырам, цёртым на тарцы, і пры 180 градусах пячэм, вырабляем нашу смачную запяканку з курыцы каля 40 хвілін.