Адказваючы на пытанне, у чым карысць і шкоду рахат лукума, варта сказаць пра яго складзе, які ўключае цукар, ваду і крухмал. Крухмал трохі разводзіцца ў вадзе, пасля чаго праходзіць працэс засахаривания, цукар у сваю чаргу надае салодкі густ гэтаму прадукту. Кажучы пра тое, што за карысць і шкоду рахат лукума, то нельга не згадаць пра яго каларыйнасці (каля 316 ккал), якая досыць высокая, таму назваць прадукт дыетычным нельга і ўжываць людзям, схільным да паўнаты і асабліва ў вялікіх колькасцях, непажадана.
Карысць рахат лукума
Кажучы пра тое, што за карысць рахат лукума, варта разабрацца ў яго складзе. Гэтая слодыч можа быць выраблена з самых розных інгрэдыентаў, напрыклад, кавалачкі цытрыны і апельсіна, якія спрыяюць абароне ад прастудных хвароб і ўмацоўваюць імунную сістэму, мёд, які паляпшае якасць крыві, які аказвае супрацьзапаленчае дзеянне і паскарае працэс стрававання, ягады і фруктовы сок, насычае арганізм неабходнымі мінераламі і вітамінамі.
Але самае важнае з усяго спісу гэта тое, што спажыванне ў ежу рахат лукума прыводзіць да выпрацоўкі «гармону шчасця» - эндарфіну, які дазваляе людзям адчуць у поўнай меры напоўненасць уласнага жыцця, ўзняцце настрою, пачуццё радасці.
Шкоду рахат лукума
У складзе гэтай усходняй прысмакі знаходзіцца вялікая колькасць цукру, а менавіта ён адрозніваецца падвышанай здольнасцю станавіцца ў арганізме тлушчам і адкладацца ў воблачку ўнутраных органаў і пад скурай. У выпадку вялікай колькасці спажывання такога прадукту, ёсць верагоднасць развіцця атлусцення , што становіцца пачатковым этапам да развіцця гіпертаніі і цукровага дыябету. Акрамя таго, такая слодыч спрыяе парушэння выдзялення ферментаў у страўніку, кішачніку і падстраўнікавай залозе, а таксама прыводзіць да разбурэння эмалі зубоў. Калі весці маларухомы лад жыцця і пры наяўнасці хвароб хранічнага тыпу, рэкамендуецца абмежаваць колькасць рахат лукума ў рацыёне або выключыць яго зусім.