Нават самая маладая гаспадыня ведае, што лепшае прымяненне не зусім свежай бохане хлеба - падрыхтоўка хлебнай паніроўкі або грэнка. У рэцэптах далей мы нададзім увагу апошнім, прыгатаваўшы хрумсткія грэнкі для супаў і салат, ўперамешку з хлебнымі лустачкамі ў яйку - ідэальным «лянівым» сняданкам для аматараў тостаў.
Як зрабіць грэнкі з яйкам і малаком?
Хлебныя лустачкі вымачаныя ў яйку з малаком ва ўсім свеце вядомыя пад назвай «французскія тосты» і з'яўляюцца класічным варыянтам сняданку з падручных інгрэдыентаў, які можна адаптаваць як для ласуноў, так і для аматараў салёнага. Варыянт ніжэй - для першых.
інгрэдыенты:
- хлеб - 7-8 лустачак;
- яйкі - 4 шт .;
- ванільнага эсэнцыя - 5 мл;
- молатая карыца - 1 ч. лыжка;
- сметанковае масла - 45 г.
падрыхтоўка
У міску убіце яйкі і развядзіце іх малаком. Дадайце ў сумесь ваніль з карыцай і трохі цукру, у выпадку, калі сам хлеб недастаткова салодкі ці вы не плануеце выкарыстоўваць салодкія Топінг. Акуніце лустачку хлеба ў малочную сумесь і дазвольце лішкам сцячы. Падпаліце крыху алею ў таўстасценнай патэльні і выкладзеце ў яе будучыя французскія тосты. Дачакайцеся, пакуль хлебныя лустачкі схопяцца лёгкім румянцам з абодвух бакоў, а затым перакладзеце іх на страву і спрабуйце гарачымі.
Як зрабіць салёныя грэнкі з батона ў яйку?
інгрэдыенты:
- баханка белага хлеба;
- вяндліна - 145 г;
- цвёрды сыр - 115 г;
- малако - 230 мл;
- яйкі - 3 шт .;
- сметанковае масла - 25 г.
падрыхтоўка
Перад тым, як зрабіць грэнкі, натрыце сыр і дробна нарэжце зеляніна з вяндлінай. Злучыце падрыхтаваныя інгрэдыенты разам - яны стануць своеасаблівай начыннем для грэнка. Малако і яйкі ўзбіце разам, заправіўшы сумесь шчопанню солі. Нарэжце бохан хлеба на лустачкі і пакрыйце палову з іх начыннем з сыру з вяндлінай. Накрыйце атрыманы бутэрброд другім кавалкам хлеба, а затым акуніце сэндвіч ў яечную сумесь. Дайце яйкам і малаку прахарчаваць мякіш, пасля чаго дастаньце хлеб і дайце вадкасці сцячы. Абсмажвайце грэнкі з абодвух бакоў да выяўленага чырвані.
Як зрабіць чесночные грэнкі ў духоўцы?
Порцыя духмяных чесночных грэнка стане выдатнай кампаніяй першых страў і халодным закускам, а таксама самастойным снэкаў, які зручна браць з сабой і ёсць у кампаніі каханага падліўкі.
інгрэдыенты:
- баханка белага хлеба;
- аліўкавы алей - 55 мл;
- сушеный часнык, пятрушка - па 1 ч. лыжцы.
падрыхтоўка
Нарэжце бохан белага хлеба кубікамі любога пераважнага памеру і перасыпце іх на пакрыты пергаментам бляху. Апырскайце хлеб аліўкавым алеем, запраўце шчодрай шчопанню солі і дапоўніце сумессю з сушеного часныку і пятрушкі. Размесціце бляху з грэнкамі ў разагрэтым да 175 градусаў духавай шафе і выпякайце іх 15-20 хвілін.
Як зрабіць грэнкі на патэльні?
У адсутнасці духоўкі грэнкі можна зрабіць і узброіўшыся толькі адной патэльняй. Апошнюю лепш выбіраць як мага больш якасную, таўстасценную і добра ўтрымлівальную цёпла, у адваротным выпадку грэнкі могуць подгореть.
інгрэдыенты:
- баханка белага хлеба;
- цвёрды сыр - 35 г;
- аліўкавы алей - 15 мл;
- зеляніна пятрушкі - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Падзяліце хлеб на кубікі сярэдняга памеру і перакладзеце іх у глыбокую міску. Апырскайце хлеб аліўкавым алеем, пасоліце, дадайце цёрты сыр і пятрушку, пасля чаго змяшайце складнікі і высыпалі усё на добра разагрэтую паверхню патэльні. Абсмажвайце кубікі хлеба, рэгулярна перагортваючы, каля 5-7 хвілін. У гатовым выглядзе сухарыкі могуць захоўвацца да 3 дзён, але, як правіла, з'ядаюцца яны нашмат раней.