Аматары бефстроганаў адназначна ня пройдуць міма гэтай стравы. Печань па-Строгановское лёгка прыгатаваць і на патэльні, але рыхтуючы ў мультиварке, можна быць абсалютна упэўненым у тым, што ў выніку мы атрымаем далікатныя кавалачкі печані ў смятане, а не тушеную гуму, передержать на патэльні.
Курыная печань па-Строгановское - рэцэпт
Такі варыянт падрыхтоўкі печані будзе дарэчным як для штодзённага вячэры, так і для святочнага стала.
інгрэдыенты:
- печань ялавічная - 800 г;
- лук рэпчаты - 2 шт .;
- мука - 2 ст. лыжкі;
- смятана - 2 ст. лыжкі;
- памідор - 1 шт .;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- соль, перац, лаўровы ліст - па гусце.
падрыхтоўка
Перад тым, як рыхтаваць печань па-Строгановское неабходна выканаць некалькі этапаў предподготовки. Для пачатку чысцім печань ад плёнак і жоўцевых параток, прамываем, наразаем буйнымі кавалкамі і замочваюць у
Лук наразаем паўколамі, памідор - кубікамі. У рэжыме «Выпечка» злёгку прыпускае гародніна, а затым дадаем папярэдне нарэзаную брусочкамі печань і «выпякаем» яшчэ 10-15 хвілін. Пасля, дадаем 2 сталовыя лыжкі мукі і абсмажваем 3-5 хвілін. У чару мультиварки заліваем 1,5 шклянкі кіпячонай вады, дадаем смятану, соль і перац. Падрыхтоўка печані па-Строгановское зойме 1 гадзіну ў рэжыме «Тушэнне». За некалькі хвілін да канца прыгатавання дадаем пару лаўровых лістоў.
Пакуль печань рыхтавацца, можна зрабіць гарнір з маладой бульбы, рысу, грэчкі, або макароны. Гатовую духмяную печань падаем разам з падлівай, пасыпаўшы зелянінай. Прыемнага апетыту!