Сёння мы вырашылі спыніць сваю ўвагу на такім простым і недарагім прадукце, як печань. Печань смачная і карысная, але ўсе складанасці ўтойваюцца ў яе гатаванні. Праўда, значна палягчае гэты працэс наяўнасць мультиварки, рэцэпты для якой мы і сабралі ў гэтым артыкуле. Пра тое, як прыгатаваць печань у мультиварке мы пагаворым далей.
Рэцэпт курынай печані ў мультиварке
інгрэдыенты:
- курыная печань - 8-10 шт .;
- аліўкавы алей - 2 ст. лыжкі;
- часнык - 2 зубчыка;
- шалфей - 8 лісця;
- белае дэсертнае віно - 1 ст .;
- соль, перац - па дробцы.
падрыхтоўка
Чару мультиварки разаграваем разам з алеем у рэжыме "Смажэнне" ці "Выпечка". На алеі абсмажваем раздушаны плоскай бокам нажа зубчык часныку да таго часу, пакуль ён не набудзе залацісты колер, пасля чаго часнык здабываем і закладваем у чару саму курыную печань . Дадаем соль, перац і смажым печань па 30 секунд з кожнага боку, пасля чаго, заліваем усё віном і кладзём лісце шалвеі. Чакаем, пакуль лішкі вадкасці цалкам выпарыць і падаем печань да стала.
Тушаная печань у смятане ў мультиварке
інгрэдыенты:
- ялавічная печань - 500 г;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- мука - 2 ст. лыжкі;
- раслінны алей - 4 ст. лыжкі;
- смятана - 3 ст. лыжкі;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Ялавічная печань, у адрозненне ад курынай, мае патрэбу ў папярэдне апрацоўцы, таму з асаблівай дбайнасцю зрэжце з прадукту плёнкі, жылы і жоўцевыя пратокі. Апрацаваную печань прамываем, абсушваюць і наразаем парцыённымі кавалкамі. Муку змешваем з соллю і перцам і абвальваюць у гэтай сумесі кавалачкі печані. Рэпчаты лук наразаем буйнымі кольцамі і таксама абвальваць у пакуце.
Выкарыстоўваючы рэжым "Выпечка", абсмажце рэпчаты лук у мультиварке на раслінным алеі. Як толькі лук стане празрыстым, выкладзеце ў чару прылады кавалачкі печані і чакайце, пакуль яна раўнамерна падрумяніцца з усіх бакоў. Далей змесціва мультиварки заліваем смятанай, выстаўляем рэжым "Тушэнне" і час - 30 хвілін. Па заканчэнні часу, печань са смятанай ў мультиварке будзе гатовая.
Рэцэпт ялавічнай печані ў мультиварке
Такое хуткае страву 2 у 1, у выглядзе асноўнага стравы і гарніру, якія рыхтуюцца адначасова, зручна рыхтаваць, калі часу на кухонныя клопаты зусім не застаецца.
інгрэдыенты:
- ялавічная печань - 500 г;
- грачаныя крупы - 1 ст .;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- сметанковае масла - 1 ст. лыжка;
- раслінны алей;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Падрыхтаваную ялавічную печань з лукам абсмажваем на раслінным алеі 10 хвілін, выкарыстоўваючы рэжым "Выпечка". Солім і Перчем печань да спадобы, засыпаем прамытую грэчку і заліваем яе вадой з разліку 1: 2. Выстаўляем на прыладзе рэжым "Грэчка", ці "Плоў" і чакаем 40 хвілін, пасля чаго запраўляем грэчку з печанню ў мультиварке сметанковым алеем (можна дадаць трохі смятаны) і падаем да стала.
Рэцэпт свіны печані з бульбай у мультиварке
інгрэдыенты:
- бульба - 400 г;
- аліўкавы алей - 2 ст. лыжкі;
- зялёны лук, пятрушка;
- бекон - 4 лустачкі;
- пакута - 1 ст. лыжка;
- папрыка - 1 ч. лыжка;
- свіная печань - 200 г;
- агароднінны булён - 150 мл;
- смятана - 4 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Бульба адварваем у падсоленай вадзе 20-25 хвілін, пасля чаго наразаем дзелькамі. У чары мультиварки Растопліваць бекон. Вычышчаную свіную печань абвальваюць у сумесі мукі, папрыка, солі і перцу і смажым 2-3 хвіліны. Далей дадаем у мультиварку дзелькі бульбы, подрумяниваем іх яшчэ пару хвілін і выкладваем страва на талерку. Пасыпаем свежай зелянінай.
У парожні кубак наліваем агароднінны булён , дадаем смятану, трохі солі і увариваем сумесь да таго часу, пакуль яна не згусне. Атрыманых соусам паліваем бульба і пячонка.