Суфле з курынай грудкі - сапраўднае выратаванне для тых, хто сочыць за сваім харчаваннем, але стаміўся ад штодзённага вячэры з сухім курыным філе ў аснове. Паветраная мясная запяканка з кураціны можа стаць часткай трапезы дарослага і дзіцяці, а ў кампаніі агародніннага салаты або лёгкага гарніру з круп ператвараецца ў сытны і карысны вячэру. У рэцэптах ніжэй мы навучымся рыхтаваць курынае суфле ў мультиварке.
Суфле з курынай грудкі ў мультиварке
Калі вы можаце дазволіць сабе дадаць у фарш невялікая колькасць вяршкоў, то абавязкова зрабіце гэта, так гатовае страва атрымаецца яшчэ больш пяшчотна, але калі дэталей выключае падобныя складнікі з паўсядзённага меню, то сліўкі можна замяніць абястлушчаным малаком або яечным бялком.
інгрэдыенты:
- курыны фарш - 840 г;
- сліўкі - 220 мл;
- рэпчаты лук - 85 г;
- чесночные зубкі - 2 шт .;
- яйкі - 3 шт .;
- мука - 5 г.
падрыхтоўка
Фарш з курынай грудкі перакладзеце ў чару блендера і заліце сліўкамі. Следам дадайце шчапоць солі і муку. Пераўтварыце фарш у пастообразную масу і перакладзеце яе ў асобную ёмістасць. З дапамогай усё таго ж блендера пюрируйте рэпчаты лук і чесночным зубкі. Старанна змяшайце луковое пюрэ з курацінай і яечнымі жаўткамі. Вавёркі яек ўзбіце ва ўстойлівую пену і асцярожна, імкнучыся захаваць максімум паветра, увядзіце пену ў сумесь. Размяркуеце аснову для суфле ў промасленной чары кухоннага гаджэта і выстаўце рэжым «Выпечка» на гадзіну (клапан адкрыты). Гатовае курынае суфле ў мультиварке падыходзіць як для дзяцей, так і для дарослых, і можа сервіравацца у гарачым выглядзе або астуджаным.
Рэцэпт курынага суфле на пару ў мультиварке
Тым жа, хто выконвае строгую дыету, рэкамендуем апрабаваць рэцэпт суфле на пару. З-за простых складнікаў, яго можна рыхтаваць у любы сезон, дапоўніўшы курыцу асарці з замарожаных або свежых гародніны.
інгрэдыенты:
- курынае філе - 740 г;
- сліўкі - 155 мл;
- яйкі - 3 шт .;
- гародніна - 235 г.
падрыхтоўка
Прапусціце курынае філе праз мясарубку або ператворыце яго ў фарш блендеров. Перакладзеце курыны фарш у глыбокі посуд, шчодра запраўце яго соллю і свежемолотым перцам, а затым дадайце яйка і сліўкі. Ўзбіце мясную аснову для суфле блендеров і дадайце да атрыманай масе размарожаныя гародніна. Перакладзеце сумесь у ёмістасць для падрыхтоўкі на пару і рыхтуйце ў адпаведным рэжыме на працягу 40 хвілін. Пасля сігналу дайце суфле трохі астыць, а затым перакладзеце на плоскае страва.