Квашаніна ў хуткаварка - традыцыйная страва на ўрачыстым стале, падрыхтоўка якога істотна спрашчаецца, дзякуючы выкарыстанню бытавога прыбора. Час значна скарачаецца ў параўнанні з тым, калі рыхтаваць ежу класічным спосабам на пліце.
Як прыгатаваць квашаніна ў хуткаварка?
Гаспадыні, якія вырашылі зрабіць квашаніна ў хуткаварка, павінны ўлічваць пэўныя моманты:
- Прыгатаваць страва можна з любога мяса, уключаючы свіныя ножкі, рульку, курыныя лапкі, ялавічна хвасты.
- У якасці дадатковых прадуктаў выкарыстоўваюцца моркву, часнык, лук, прыправы.
- Важны этап у гатаванні - разабраць мяса на дробныя часткі.
- Нельга даліваць ваду, таму што булён ня застыгне. Лепш загадзя вызначыцца з колькасцю вадкасці і не дазваляць актыўна ёй выкіпала.
- Саліць лепш за ўсё ў канцы варэння.
- Многія цікавяцца, колькі варыць квашаніна ў хуткаварка, як правіла час гатавання займае не больш за 3-х гадзін.
Квашаніна ў хуткаварка-мультиварке - рэцэпт
Сакрэт, каб прыгатаваць смачны квашаніна ў мультиварке-хуткаварка, заключаецца ў тым, што абавязкова трэба выкарыстоўваць свежыя кампаненты. Лук і моркву не абавязкова ўжываць, але першы надасць булёну празрыстасць, а другая - жаўтлявы колер. Надаць пэўную пікантнасць дапамогуць спецыі.
інгрэдыенты:
- мяса - 3 кг;
- моркву - 2 шт .;
- лук - 2 шт .;
- часнык - 8 зубчыкаў;
- лаўровы ліст - 2 шт .;
- чорны перац гарошкам - 10 шт .;
- вада - 3 л.
падрыхтоўка
- Заліты вадой мяса пакінуць на ноч.
- Раніцай мяса абмыць і выкласці ў прыбор.
- У чару дадаць гародніну, спецыі.
- Заліць вадой і варыць 2,5 гадзіны. Мяса парэзаць, булён працадзіць.
- Дадаць часнык. Заліць булёнам і паставіць у холад.
Квашаніна з рулька свіны ў хуткаварка
Сытна і наварыстага страва атрымаецца, калі выкарыстоўваць рэцэпт квашаніны з рулька свіны ў хуткаварка. Гэта тлумачыцца тым, што асноўны кампанент багаты жэліруючы рэчывамі. Класічныя спецыі для квашаніны - чорны гарошак і лаўровы ліст, але можна праявіць фантазію і выкарыстоўваць цвічку, пятрушку.
інгрэдыенты:
- свіная рулька - 1 кг;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- заправа для квашаніны - 1 ст. л .;
- лаўровы ліст - 2 шт .;
- часнык - 4 зубчыка;
- вада - 2 л.
падрыхтоўка
- Рульку вымыць, гародніна пачысціць. Выкласці ў чару хуткаварка.
- Дадаць заправу і лаўровы ліст, пасаліць.
- Уліць гарачую ваду. Ўсталяваць рэжым «Павольная варэнне» на 90 хвілін.
- Выцягнуць мяса і падзяліць на дробныя часткі.
- Далучыць часнык. Раскласці масу па ёмістасцям.
- Уліць булён і прыбраць квашаніна з рулька ў хуткаварка ў холад.
Курыны квашаніна - рэцэпт у хуткаварка
Вялікім попытам сярод гаспадынь карыстаецца квашаніна з курыцы ў хуткаварка. Нарыхтаванае мяса варта агледзець, перш чым выкарыстоўваць, выдаліць грубыя ўчасткі і жылістыя месцы. Важна не закладваць мяса ў прыбор цалкам, толькі да максімальнай адзнакі. У адваротным выпадку клапан, праз які выходзіць пар, заб'ецца.
інгрэдыенты:
- курыца - 2 кг;
- лук - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- спецыі - па гусце;
- жэлацін - 3 пакуначка.
падрыхтоўка
- Курыцу вымыць, тушку рассячы на часткі.
- Закласці ў хуткаварка, дадаць спецыі, цыбуліну, спецыі.
- Варыць 2 гадзіны, затым выняць курыцу, разабраць на часткі.
- Жэлацін развесці двума шклянкамі булёна, уліць. Пакінуць квашаніна курыны ў хуткаварка астуджацца.
Квашаніна з індычкі ў хуткаварка - рэцэпт
Цудоўны варыянт для тых, хто хоча атрымаць асалоду ад навагоднімі прысмакамі, без страху набраць вага - гэта квашаніна з індычкі ў хуткаварка. Мяса ставіцца да катэгорыі дыетычных і змяшчае шмат вітамінаў і мінералаў, напрыклад, гэта натрый, які патрэбны для правільнага кровазвароту. Акрамя таго, перавагай індычкі з'яўляецца тое, што ад яе не утворыцца тоўстая плёнка.
інгрэдыенты:
- індычка - 2 кг;
- моркву - 2 шт .;
- лук - 2 шт .;
- часнык - 1 галоўка;
- чорны перац гарошкам - 10 шт .;
- лаўровы ліст - 4 шт.
падрыхтоўка
- Мяса замачыць гадзіны на тры. Выкласці яго ў чару, дадаць рэзкія затаўкі і лук. Заліць вадой.
- Ўсталяваць рэжым «Тушэнне» на 6 гадзін. Дадаць часнык і ўключыць праграму «Выпечка» на 1 хвіліну.
- Выняць мяса і лук, булён працадзіць.
- Мяса нарэзаць лустачкамі, разліць квашаніна ў хуткаварка па формах.
- Заліць булёнам, адправіць у холад.
Квашаніна з ялавічыны ў хуткаварка
Па якім рэцэпце не было б прыгатавана страва, яно атрымаецца надзвычай апетытным. Для гэтага можна выкарыстоўваць мяса-асарці ці адну толькі ялавічыну, свініну. Пажыўным і сытным выйдзе квашаніна ў хуткаварка з ялавічнай ногі. Каб страва лепш застыў, пры жаданні ў яго можна дадаць жэлацін.
інгрэдыенты:
- ялавічная нага - 1 кг;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- лаўровы ліст - 2 шт .;
- часнык - 4 зубчыка;
- вада - 2 л.
падрыхтоўка
- Ялавічыну вымыць, гародніна пачысціць. Выкласці ў чару разам з лаўровым лістом.
- Уліць гарачую ваду. Пастанавіць рэжым «Павольная варэнне» на 90 хвілін.
- Выцягнуць кампаненты і здрабніць іх, дадаць часнык. Раскласці масу па ёмістасцям.
- Заліць булёнам і прыбраць у холад.
Квашаніна з ялавічных хвастоў ў хуткаварка
Максімальную карысць арганізму прынясе ялавічны квашаніна ў хуткаварка, таму што ўваходзіць у яго склад калаген, станоўча ўплывае на скуру, суставы і валасы. У якасці субпрадуктаў можна выкарыстоўваць свіную, курыную або ялавічную печань ці якія-небудзь іншыя віды мяса. Выкарыстанне хвастоў дасць магчымасць стварыць больш бюджэтны варыянт стравы.
інгрэдыенты:
- ялавічна хвасты - 3 кг;
- морква - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- духмяны перац - 6 гарошын;
- часнык - 1 галоўка;
- лаўровы ліст - 2 шт.
падрыхтоўка
- Мяса вымыць і заліць вадой, пакінуць на пару гадзін.
- Выняць, парэзаць і перакласці ў чару.
- Дадаць моркву, лук і спецыі. Ўсталяваць праграму «Варэнне».
- Варыць квашаніна ялавічны ў хуткаварка дзве гадзіны. Затым выняць мяса і раскласці па ёмістасцях.
- Булён працадзіць. Заліць ім мяса пакінуць застываць.
Квашаніна з свіных ножак ў хуткаварка - рэцэпт
Класічнай варыяцыяй стравы з'яўляецца свіны квашаніна ў хуткаварка. Ён выйдзе надзвычай наварыстага і пажыўным, калі ў якасці асноўнага кампанента выкарыстоўваць ножкі. Да іх можна дадаваць якія-небудзь іншыя віды мяса для атрымання пікантнага густу. Па індывідуальным пажаданню гаспадыні страва можна ўпрыгожыць варанымі яйкамі, зелянінай і перцам.
інгрэдыенты:
- свіныя ножкі - 2 кг;
- моркву - 2 шт .;
- лук - 2 шт .;
- часнык - 1 галоўка;
- чорны перац гарошкам - 10 шт .;
- лаўровы ліст - 4 шт.
падрыхтоўка
- Мяса змясціць у чару, дадаць рэзкія затаўкі, моркву і цыбулю. Заліць вадой.
- Выставіць рэжым «Тушэнне» на 6 гадзін. Дадаць часнык і ўключыць праграму «Выпечка» на 1 хвіліну.
- Мяса нарэзаць лустачкамі, булён працадзіць. Раскласці па формах.
- Заліць булёнам, паставіць у холад.
Квашаніна з ласіна - рэцэпт у хуткаварка
Калі атрымалася набыць ласяціну, то атрымаецца выкарыстоўваць арыгінальны рэцэпт прыгатавання квашаніны ў хуткаварка. Нічога смачней, чым гэта страва, зімовым вечарам ці за навагоднім сталом быць не можа. Страва лепш за ўсё ўпрыгожыць традыцыйнай зелянінай і чорным гарошкам, а падаваць яго рэкамендуецца абавязкова з хрэнам.
інгрэдыенты:
- мяса лася з косткамі - 1,5 кг;
- лаўровы ліст - 4 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- чорны перац (гарошкам) - 5 шт .;
- кроп - 1 пучок;
- жэлацін - 1 ч. л.
падрыхтоўка
- Помытые мяса змясціць у чару, заліць вадой.
- Дадаць лаўровы ліст і перац. Ўсталяваць рэжым «Варэнне» на 2 гадзіны.
- Мяса выняць, дробна парэзаць. Дадаць часнык.
- Каб зрабіць гэты квашаніна ў хуткаварка, рэцэпт мяркуе даданне жэлаціну.
- Масу размеркаваць па ёмістасцям, заліць булёнам і адправіць у холад.